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Testarossa 口コミ4,342件フォロワー7,948人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

4.2

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ベストラーメン！

浅草橋にあるラーメン屋。
平日の夜に訪問。

「饗」は「きょう？」か「もてなし？」なのか、読み方がわからない。

本日現在、私のラーメン人生におけるベストラーメンがここ！

【特製塩そば（細麺）】（1,100円）

麺は2種類が用意されていて、食券を渡す時に細麺か平打ち麺かを伝える。
私は細麺をオーダーした。

まず、到着した特製塩そばの見た目が美しい！

スープは澄んで綺麗な色をしている。
豊かな香りが漂ってきて、食欲がそそられる。
一口スープを飲むと、今までに味わったことのない複雑に混ざり合った出汁が感じられる。
それでいて、すっきりとして後味が良く、キレがある。
美味すぎるので、もちろん完飲！

麺は細ストレート。
和蕎麦のような褐色の色をしている。
噛むたびに、プリッ、コリッとして、いい歯ごたえが得られる。

トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、小松菜、メンマ、ネギ、海苔と豪華な内容。
焦がしネギがアクセント。

チャーシューは豚と鶏の2種類があり、どちらも低温調理されている。
豚は酒のほのかな香りがたまらない。
まるでローストビーフのようだが、牛のローストビーフの旨さをはるかに超えている。
鶏チャーシューはこの上なく柔らかい。
中には柚子が包み込まれていて、驚きの発見があった。

ワンタンは海老と豚の2種類。
メンマはスライスタイプ。

一つ一つの素材の組み合わせ、カッティング、調理法に対するこだわりが随所に見て取れた。

全てにおいて完成度が高く、作り手の技とセンスを感じる、素晴らしい一杯だった！

6

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4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転饗くろ喜（もてなしくろき/饗くろ㐂）移転前の店舗情報です。新しい店舗は饗くろ喜（もてなしくろき/饗くろ㐂）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋葉原駅・浅草橋駅西口から徒歩7分浅草橋駅から498m
営業時間	■営業時間【月・水・金】 11:00～15:00 【火・木】 11:00～15:00 18:00～20:00 【土】 10:30～15:00 18:00～20:00 ※開店状況について営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。 ■定休日日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ameblo.jp/motenashikuroki/
公式アカウント	https://twitter.com/@motenashikuroki
オープン日	2011年6月20日
お店のPR	お店からの大切なお知らせ ※開店状況について緊急事態宣言に伴い、営業時間の変更や、臨時休業になる場合がございます。最新の情報はブログ、Twitterにてご確認くださいませ。 ...
初投稿者	九龍（547）