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神楽坂の、大人のデートに適したスイーツのフルコースを味わえるお店(人´∀｀)
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野菜とフルーツのデセール。
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旬の食材を使った一皿。(チェリーのデセール)
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3種のショコラとカモミールティー。
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3種のショコラ。
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メインの皿盛デセール。
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加賀棒茶とグレープフルーツのグラニテ。
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外観。
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2階がこちらの店舗になります。
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sabotenchan226
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Calme Elan 神楽坂（カルムエラン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | スイーツ、カフェ、チョコレート |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神楽坂駅から239m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2014年12月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016年5月18日の15時半頃に訪問。
先客4名程、後客4名。
神楽坂にあるスイーツのフルコースを堪能出来る素敵なお店です。
御徒町でとんかつを食べた後、妻と合流し、
(因みに妻はうどん 丸香さんでうどんを食べていたそうです)
アトリエコータさんに向かうも満席で、
2時間待ちという事で諦め、こちらに伺ってみると、
ちょうどお客様の入れ替わり時で『少々お待ちいただけますか』との事。
10分程待って着席。いやあ、入れて良かった。
☻雰囲気やアクセス☻
雰囲気は外観も内観もオシャレ且つシックな感じ。
アトリエコータさんの白とは対照的に黒を基調とした大人な雰囲気の店内。
落ち着いた上品さに所々垣間見える和のテイストが素晴らしい空間です( ^ω^ )
アクセスは神楽坂駅1番出口より徒歩２～３分程。
駐車場はありません。
また、アルコールを使ったスイーツを多数取り扱っている為、お子様の入店も基本的には不可。
☻接客やメニュー☻
男性の店主さんと女性のパティシエの方の2名体制。
落ち着いた接客ながらも笑顔の素敵な感じで好印象。
メニューは【皿盛りデザートコース-\2800】か【皿盛りデザートセット-\2000】から選択し、
メインのデセールとドリンクを選ぶ形式。
メインのデセールは5種、ドリンクはお茶やコーヒー等10種類程。
セットの方は【飲み物→ショコラ2種→メイン】の3種、
コースの方は更に【旬の食材を使った一皿・焼き菓子・加賀棒茶のグラニテ】が付きます。
コースの方を2つ注文し、メインのデセールは【野菜とフルーツのデセール】を選んでみました。
☻お味☻
程良く間を置いて順々に提供されます。
コースで最後のグラニテが提供されるまでトータル1時間ぐらいだったかな。
ゆったりとスイーツを楽しみたい方向け。
【旬の食材を使った一皿】
この日はチェリーのデセールでした。
たっぷりのチェリーの上に泡と花びらが素敵な見た目。
味わいは複雑で、チェリーの甘さと酸味に紫蘇？の様な香りや苦みが合わさり、
一口目は特に酸味や苦みのインパクトがあり、後味で品の良い甘みを堪能出来ました。
【3種のショコラ】
バニラキャラメル、パッションフルーツ、フランボワーズの3種。
見た目がもう華やか且つ淑やかな美しさを醸し出してますね。
ショコラ提供のタイミングで同時にドリンクも提供されます。
＊バニラキャラメル＊
上品な甘さで全然クドくないのにキャラメルの風味が口いっぱいに広がります。
＊パッションフルーツ＊
サッパリした甘さの奥にほのかな酸味が広がります。
＊フランボワーズ＊
濃厚ながらも後味はスッキリでコクがある。フランボワーズの香りがとても良かった。
カモミールティーの香りも良く、ショコラと共に美味しくいただきました( ^ω^ )
【メインのデセール】
ちょっと変わった所で野菜とフルーツのデセールを選択。
見た目の美しさがまたいいですね。食べ物じゃなくて生け花の様な、芸術品の様。
冷製のデセールでかぼすを適度に絞っていただきます。
フルーツトマトのほのかな甘さに少しの酸味にクリームチーズがよく合います。
シャーベット部はさっぱりしており、かぼすの酸味と合わせて優しい甘さと爽快感が良かったです。
【焼き菓子】
お持ち帰りも出来るという事でテイクアウトで、息子と祖母にあげました。
(写真撮り忘れた)
【加賀棒茶とグレープフルーツのグラニテ】
サッパリとしたシャーベットに、加賀棒茶のほろ苦さと、グレープフルーツ果肉が合わさり、
更にミントの主張が強く、爽快感が随一で〆に相応しい逸品。
☻総評☻
雰囲気抜群で、お味も普段味わえない上品で本格的な物が楽しめます。
接客の感じも良く、ちょっと大人な午後をゆっくりと素晴らしい時間として過ごせます。
大切な人と、大切な時間を過ごしたい時にいいですね。
今回私達は平日に伺ったので運良く入れましたが、
基本は予約優先らしいので、土日に伺う場合は予約か、確認した方がいいですね。
季節によって内容も変わるそうなので、
また妻と2人で出かける事が出来た時、是非とも伺いたいと思います( ^ω^ )
素晴らしい作品と時間をありがとうございました。
ご馳走様でした★