-
2016.01 苺のタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47858473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47858473","content_type":"ReviewImage","content_id":47858473,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2016.01 カトルカール マーブルチョコミルク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47858472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47858472","content_type":"ReviewImage","content_id":47858472,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2016.01 カトルカール フランス栗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47858470 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47858470","content_type":"ReviewImage","content_id":47858470,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2016.01 カトルカール フリュイコンフィ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47858467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47858467","content_type":"ReviewImage","content_id":47858467,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.11【本日の限定ケーキ】フランス栗とチョコレートのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-47272813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-47272813","content_type":"ReviewImage","content_id":47272813,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/10 ショーソンポム(りんごパイ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43900248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43900248","content_type":"ReviewImage","content_id":43900248,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/10 りんごとアーモンドのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43900246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43900246","content_type":"ReviewImage","content_id":43900246,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/10 りんごとアーモンドのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43900243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43900243","content_type":"ReviewImage","content_id":43900243,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/10 チョコレートたっぷり生ブラウニー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43900241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43900241","content_type":"ReviewImage","content_id":43900241,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/10 チョコレートたっぷり生ブラウニー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43900239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43900239","content_type":"ReviewImage","content_id":43900239,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月初旬のデザートサロン 夏みかんのソルベ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403355","content_type":"ReviewImage","content_id":41403355,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月初旬のデザートサロン ムースフロマージュ アングレーズソースとグリーンソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403354","content_type":"ReviewImage","content_id":41403354,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月初旬のデザートサロン テリーヌショコラ ホワイトチョコのアイスとキャラメルソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403359 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403359","content_type":"ReviewImage","content_id":41403359,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月初旬のデザートサロン ピスタチオと国産胡桃のタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403353","content_type":"ReviewImage","content_id":41403353,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月初旬のデザートサロン テミというベトナムの紅茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403351","content_type":"ReviewImage","content_id":41403351,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433310","content_type":"ReviewImage","content_id":41433310,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/4 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433417","content_type":"ReviewImage","content_id":41433417,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/8 朝市で購入した、バニラのアイスバー 400円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433299","content_type":"ReviewImage","content_id":41433299,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/8 朝市で購入した、木苺とチョコとアーモンドのタルト 1.500円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433297 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433297","content_type":"ReviewImage","content_id":41433297,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/8 カットした木苺とチョコとアーモンドのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433296","content_type":"ReviewImage","content_id":41433296,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/7 西表島アップルマンゴーのショートケーキ 900円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433300","content_type":"ReviewImage","content_id":41433300,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 朝市で購入した、ザクザクココアクランブルとバナナのタルト 850円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433305","content_type":"ReviewImage","content_id":41433305,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 カットしたココアクランブルとバナナのタルト①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433301","content_type":"ReviewImage","content_id":41433301,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 カットしたココアクランブルとバナナのタルト②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433302","content_type":"ReviewImage","content_id":41433302,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 朝市で購入した、ほんのりキャラメルパウンドケーキ 1.200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433309","content_type":"ReviewImage","content_id":41433309,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 カットしたキャラメルパウンドケーキ①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433308","content_type":"ReviewImage","content_id":41433308,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/6 カットしたキャラメルパウンドケーキ②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433307","content_type":"ReviewImage","content_id":41433307,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/5 レモンチェロのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433312","content_type":"ReviewImage","content_id":41433312,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/5 セシル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433311 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433311","content_type":"ReviewImage","content_id":41433311,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/4 古典ミゼラブル 1.080円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433419","content_type":"ReviewImage","content_id":41433419,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 雨の中、朝の8時に並ぶ人々(朝市開催時)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433219","content_type":"ReviewImage","content_id":41433219,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 朝市時
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433216","content_type":"ReviewImage","content_id":41433216,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 朝市で購入した、苺と木苺ジャムのタルト 864円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433214","content_type":"ReviewImage","content_id":41433214,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 カットした苺と木苺ジャムのタルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433213","content_type":"ReviewImage","content_id":41433213,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 朝市で購入した丹波大納言小豆ときび糖のパウンドケーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433211","content_type":"ReviewImage","content_id":41433211,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2015/3 カットした丹波大納言小豆ときび糖のパウンドケーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433210","content_type":"ReviewImage","content_id":41433210,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/12 ショコラポワール 810円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433221","content_type":"ReviewImage","content_id":41433221,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/12 カットしたキャラメル・ポムケーキ 1.728円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433220","content_type":"ReviewImage","content_id":41433220,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/11 キャラメルモンブランタルト 928円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433226","content_type":"ReviewImage","content_id":41433226,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/11 チョコバタートルテ 540円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433225","content_type":"ReviewImage","content_id":41433225,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/11 ぜいたく栗のタルト 928円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433229","content_type":"ReviewImage","content_id":41433229,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/11 栗のタルト モンブラン仕立て 864円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433231","content_type":"ReviewImage","content_id":41433231,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/10 栗のシャルロット 756円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433233","content_type":"ReviewImage","content_id":41433233,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/7 ピーチパインとチェリーのショコラプディング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433235","content_type":"ReviewImage","content_id":41433235,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/7 桃のシュークリーム 486円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433239","content_type":"ReviewImage","content_id":41433239,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/7 桃のシュークリームの断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433238 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433238","content_type":"ReviewImage","content_id":41433238,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/7 ピスタチオと夏みかんコンフィのタルト 756円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433241","content_type":"ReviewImage","content_id":41433241,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/5 初夏のエクレア
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433246","content_type":"ReviewImage","content_id":41433246,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/5 初夏のエクレア カスタードにクロテッドクリームにピーチパイン、レモンのフォンダンがけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433243","content_type":"ReviewImage","content_id":41433243,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月下旬のデザートサロン ピーチパインのコンソメ パインをミキサーにかけて、ガーゼを敷いたこし網で一昼夜かけてゆっくり漉し、夏みかんシロップでほんのり苦味を足したという一品。濃厚で旨い。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403329","content_type":"ReviewImage","content_id":41403329,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月下旬のデザートサロン ピーチパインベニエ 熱々の衣の中にジューシーなパイン。ソースはメープルシロップとシナモン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403326","content_type":"ReviewImage","content_id":41403326,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月下旬のデザートサロン ピーチパインタワー アーモンド焼き菓子の上にソテーしたパイン、その上にココナッツミルクアイスとパインチュイール。アングレーズソースと刻みパイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403325","content_type":"ReviewImage","content_id":41403325,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月下旬のデザートサロン ピーチパインのタルト フレッシュなピーチパインが上に乗ってます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403324","content_type":"ReviewImage","content_id":41403324,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年5月下旬のデザートサロン 阿里山烏龍茶 色味は薄いが物凄く良い香り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403323","content_type":"ReviewImage","content_id":41403323,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン テーブルセッティング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403348","content_type":"ReviewImage","content_id":41403348,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン コース中の飲み物はこちらのお水だけです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403347","content_type":"ReviewImage","content_id":41403347,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン スコーン クリームキャラメルにクロテッドクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403345","content_type":"ReviewImage","content_id":41403345,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン クリームキャラメルとクロテッドクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403343","content_type":"ReviewImage","content_id":41403343,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン スコーンにクリームキャラメル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403342","content_type":"ReviewImage","content_id":41403342,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン スコーンにクロテッドクリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403341","content_type":"ReviewImage","content_id":41403341,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン 絶品イタリアンメレンゲ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403340","content_type":"ReviewImage","content_id":41403340,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン イタリアンメレンゲの断面。中にパイとカスタードと木苺ジャムと苺のアイス、アングレーズソースにピスタチオ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403338","content_type":"ReviewImage","content_id":41403338,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン 丹波大納言小豆の軽いクリームブリュレとバニラアイスときな粉チュイール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403336","content_type":"ReviewImage","content_id":41403336,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン 丹波大納言小豆の軽いクリームブリュレとバニラアイスときな粉チュイール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403334","content_type":"ReviewImage","content_id":41403334,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン なんのタルトだったか失念
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403332","content_type":"ReviewImage","content_id":41403332,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014年4月のデザートサロン ネパール産の手摘み茶葉 渋みが一切ない紅茶でした。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41403331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41403331","content_type":"ReviewImage","content_id":41403331,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 ナガノパープルと胡桃とピスタチオのフランジパーヌタルト 918円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433252","content_type":"ReviewImage","content_id":41433252,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 瓶キャラメル 1.080円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433255","content_type":"ReviewImage","content_id":41433255,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 瓶キャラメルの中身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433254","content_type":"ReviewImage","content_id":41433254,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 ガレット ブルトン 270円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433250","content_type":"ReviewImage","content_id":41433250,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 スコーン 238円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433248","content_type":"ReviewImage","content_id":41433248,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 カスタムチーズケーキ 648円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433265","content_type":"ReviewImage","content_id":41433265,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 王様のトルテ 240円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433263","content_type":"ReviewImage","content_id":41433263,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 レーリュッケン 300円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433260 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433260","content_type":"ReviewImage","content_id":41433260,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 カトルカール 432円 一年熟成のナガノパープル入り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433258","content_type":"ReviewImage","content_id":41433258,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/4 カトルカール グアナラ125％ 300円 カカオ分125％の世界初のチョコレート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41433257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41433257","content_type":"ReviewImage","content_id":41433257,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
再訪2016.01
今回のお目当は季節限定の「苺のタルト」です。
●苺のタルト/800円
木苺ジャムを塗ったタルト地の上には栃木の女峰がたっぷりと乗ってます。この女峰がまた甘くてビックリ。また甘さのあとに感じるわずかな酸味によってさっぱりとした後味にもなってます。今回のタルトも最高のバランスに仕上がってますね。
●カトルカール/各440円
1.マーブルミルクチョコ
2.フランス栗
3.フリュイコンフィ
フランスのお菓子で「4分の4」という意味のフランス語で卵・小麦粉・バター・砂糖の4つの材料を4分の1ずつということから名付けられたお菓子だそう。
イギリスでいうところのパウンドケーキみたいです。
パウンドケーキというと、口当たりがボソボソしてて飲み物と一緒じゃないと飲み込みずらい事がよくありますが、こちらのカトルカールはしっとりとしていて飲み物がなくても全然苦にならない仕上がりになっていて素直に美味しいと思えるものです。
再訪2015.11
オフィシャルサイトのblogでこの日だけの限定ケーキが販売されるという情報が載っていたので、スグに予約の電話を入れGETしました！
●フランス栗とチョコレートのタルト
サブレにクレームダマンドとフランス栗を入れ焼き上げガナッシュを乗せフランス栗とチョコレートのクリーム仕上げ(お店のblogより転載)
要はチョコモンブランって事ですね(笑)
ただし他のお店で見掛けるチョコモンブランとは美味しさのレベルが違います。
下のタルト地の美味しさは言うに及ばず、上のチョコマロンクリームもとても濃厚で美味しかったです。
【再訪】
2015年10月初旬
不定期で開催されている "朝市" に行ってきました。
営業は午前8時からですが、並んでる人が多いと早めに開始する事があるらしく、8時ちょうどに行っても物によっては既に売り切れてしまってる事もあるんです。
そんな人気の朝市で今回購入したのは、
⚫︎ショーソンポム(りんごパイ)/600円
1個600円のりんごパイ。おいしいのはおいしかったですが、正直この価格は高過ぎだと思います。
⚫︎りんごとアーモンドのタルト18㎝ホール/1.500円
りんごのシャクシャクした食感とアーモンドの風味が相性抜群でした。具材は何であれ、セシルのタルトはいつも間違いない旨さです。
⚫︎チョコレートたっぷり生ブラウニー/1.200円
生地と同量のチョコレートガナッシュを使ったという贅沢なブラウニー。中にはラムレーズンやジャム、ナッツなどが入ってます。甘過ぎずビター過ぎないのも良いです。
☆訪問日2015年8月初旬☆
定期的に訪問してるお店です。
普段は焼き菓子しか置いてないんですが、たまに販売するケーキやタルト・エクレアなどの生菓子が絶品で、よくある大量生産型のケーキとは全然違い、良い意味で手作り感があるケーキなんです。
価格は他のお店と比べやや割高ですが、食べた時の満足感を考えるとこの価格でもしょうがないのかなと思えます。(生菓子の販売情報はオフィシャルサイト内のBlogから見れます。)
またお菓子の販売だけではなく、完全予約制のデザートサロンというのをやっていて、デザートをコース仕立てで食べさせてくれるんですがこれがまた絶品なんです。
メニューはおまかせで、季節によって変わる4品のお菓子に紅茶がついて税込5.400円～です。(時期によって変動があると聞きましたが、僕は何度か利用してますが毎回5.400円でした。)
《ある日のデザートサロンのメニュー》
1.夏みかんのソルベ
爽やかな酸味でさっぱり頂けます。下にはみかん。
2.ムースフロマージュ
アングレーズソースとグリーンソース
生乳や添加物が1つしか入っていないクリームチーズ・クロテッドクリーム・生クリームで作ったというムースフロマージュ。口当たり滑らかでコクがありながらも軽めな仕上がり。チーズがそんなに得意じゃない僕でも美味しく食べれました。
ソースはアングレーズソースと小松菜と林檎を合わせたグリーンソース。ムースフロマージュの下には木苺ジャムも。
3.テリーヌショコラ
ホワイトチョコのアイスとキャラメルソース
セシルで数多くのデザートを食べた中でも印象に残っている一品がこちらのテリーヌショコラです。一見すると濃厚に見えるのに実際に食べてみると、例えは悪いかも知れませんがエアインチョコのようにフワッと軽やかに溶けていくんです。それでいて見た目通りの濃厚さもあるんです。今まで色々なチョコを食べてきてますが、この感じは初めて食べる感じでした。これは絶対にもう一度食べたいですね。
4.ピスタチオと国産胡桃のタルト 夏みかんのコンフィ入り
タルトはある意味セシルのスペシャリテだと思います。こちらのタルトを食べたら他ではおいしいと感じなくなるんじゃないでしょうか。
5.紅茶
ナッツ系やピスタチオに合うと言っていたテミというベトナムの紅茶
都内にはたくさんの人気のある美味しいケーキ屋がありますが、こちらは間違いなくこれらのお店と同等以上の美味しいケーキ(デザート)が食べれますし、デザート好きには是非一度行ってみてほしいお店です。
難点としてはシェフひとりでやっている為、常時ケーキなどの生菓子が食べれる訳ではないのと、休みが多い事位ですかね。(オフィシャルサイト内に営業カレンダーがあり)