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アミューズからデザートまでどれも満足させてくれるランチコース
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ランチのフルコース（税込み５400円）のアミューズは、北海道産のワカサギ
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３層の真ん中にクロマグロを使った前菜
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魚料理はカキとホタテでした
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U.S牛のオングルのグリルと旬の野菜
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デザートはコーヒーリキュールをたっぷり染み込ませたサバラン
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温かくてパリッとした生地のパン
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カキが食べられないツレの魚料理は、カキの代わりに海老
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ワインのおともに出てきた、オレンジオイルでさっぱりさせたオリーブ
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コーヒーと一緒に出てきた小菓子
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コーヒー
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グラスシャンパン（税込み1728円）
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グラスワインのピロ・ノワール（1296円）
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ワイン棚
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ランチメニュー
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飲み物メニュー
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ランチコースメニュー
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ランチコースメニュー２
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kazs59
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
カーヴ・ド・コンマ（Cave de com.ma）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神楽坂駅、牛込神楽坂駅から徒歩３分 牛込神楽坂駅から353m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター8席、テーブル3席、テーブル4席、テーブル6席×2卓、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） ガラス張りの半個室です |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月16日 |
| 備考 |
フランス料理のクリエーター小峰敏宏氏を総合プロデューサーに迎え、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神楽坂をのぼって善国寺の先の路地を左折した先の右手にあるワインバーです。
３日前に予約して週末のお昼に伺いました。この日は予約で満席だそうで、フリーのお客さんは入れませんでした。危なかったぁ。
飲む気満々できたので、ランチのフルコース（税込み５４００円）を頼み、まずはグラスシャンパン（１７２８円）で乾杯。ミネラル料が一人１０８円かかります。
アミューズは北海道産のワカサギ。最初に素揚げしたうえでマリネにしたそうです。酸味がほどよい。前菜は３層になっていて、下層は細かく切ったセロリなどを混ぜたポテトサラダ、中層はクロマグロ、上層は卵の白身と黄身を分けて泡立てたもので、この３層が口の中で一つになると優しく深みのある味になります。これはおいしい！
メインの魚料理は広島産のカキとホタテ。かかっているソースにコクがあって美味。カキが食べられないツレには、カキの代わりに海老を使ってくださいました。このソースもおいしい。グラスワインの白（９１８円）を２杯ずつ。
肉は米国産の牛のオングレ。ハラミの横の肉だそうで、柔らか~い。添えてある旬の野菜もうまい。ツレは赤のピノ・ノワール（１２９８円）を追加していました。よく飲むなぁ。
デザートはコーヒーリキュールをたっぷり染み込ませたサバラン。コクのあるチョコレートソースがたっぷりとかかっています。小菓子とともにコーヒーを飲んで、２時間近いランチを満喫しました。
スタッフの方たちの接客は丁寧でフレンドリー。どなたも料理の説明を丁寧にしてくださいます。とても感じのいいお店で、再訪したくなりました。外に出ると、シェフがわざわざ見送ってくださいます。ちょっと飲みすぎて、一人当たり約９５００円と予定より高くなってしまいましたが、お気に入りのお店の一つになりそうです。