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店舗基本情報
| 店名 |
蕎楽亭 もがみ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9239-7649 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線神楽坂駅 2番（矢来口） 徒歩4分 神楽坂駅から333m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年8月31日 |
| 備考 |
ベビーチェア |
| お店のPR |
蕎麦の名店・神楽坂【蕎楽亭】の名を受け継ぐ、新しい蕎麦文化の担い手
ミシュラン１ツ星をもつ名店【蕎楽亭】から、唯一のれん分けを赦された店が【蕎楽亭 もがみ】。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて... |
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神楽坂から江戸川橋の間は、ここ数年でかなり食が豊かになりましたね♪
ピアッティ カステリーナ や マティーニバーガー など。
その中でも新しい方になるこちらのお店。
神楽坂の蕎楽亭からのれん分けしたお店。
オープン当初は営業時間が安定しなかったりで、おや？という印象だったのですが、
最近はいつ覗いても、満席！
どうやら、女性店主ファンがかなり常連さんになっている、なんて噂も♪
平日の夜、近所でご飯でもとなり訪問してみたところ、ちょうどお客さんが会計をしているので･･･
としばし外のベンチで過ごした後に入店。
中を覗いてみると・・・やはり男性率高いです（笑）
女性店主と若い女性店員さんで切り盛りしている様子。
◆ハイボール（山崎）
和食なのでさっぱり系で乾杯～♪
けっこう濃い目だぁ
◆牛スジ煮込み
トロリとなるまでしっかり煮込まれた牛スジ。
味付けはあっさり目。たっぷりのネギに七味を加えていただきます。
競うようにいただきました♪
◆お刺身はんぺん
丸い豆腐のように盛られたはんぺん。
ふわふわの食感。
山葵をつけて食べたら、あっという間になくなりました。
◆日本酒：緑川（新潟）
◆おろし ざるそば
そろそろ〆にしましょうかと。
季節限定のトマトそばも気になりましたが、初訪問にして挑戦物も･･･で、
おろしのざるそば。
お蕎麦の上には、たっぷりな量の大根おろしと鰹節、そして海苔がのっています。
大根おろしがかなり辛かったーー！
お蕎麦についてですが、残念ながら･･･どうも私はお蕎麦の違いがわかりません。
さっぱりと美味しかった！
いかにもお店で作りました、という感じの太さの違いも味ですね。
つまみを数品頼んで楽しみ、お腹がいっぱいになってきたな、という頃に
お蕎麦で〆るのが良い感じ。
この日は一人客はいないようでしたが、時々前を通るとカウンターには一人で来ている様子の方も。
ランチ営業もしているので、一人でも同じように楽しめる気がします。
ちょっと気になったのが、店主とお客さんの距離感。
「接客」と「接待」の間のような対応が一時あり、おやと感じる場面も。
常連さんのお誘いだったのでしょうが、そこは線をひいて「接客」して欲しい。
また、お店を利用する側も、
良いお店を作るのもお客さん次第、ということも覚えておかないといけないですね。