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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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［２回目］とんかつにハマってもいいかもと思わせるほどの、実力があるね。アハハハハッ！
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［２回目］特ロースかつ(2150円＋税)
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［２回目］特ロースかつ(2150円＋税)・アップ
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［１回目］特ヒレかつ(2680円＋税)
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［１回目］特ヒレかつ(2680円＋税)・ヒレかつアップ
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［１回目］脇皿の一品・鹿児島県産の車海老フライ(500円)と鳥取県産の地鶏ささ身フライ(380円＋税)
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［１回目］地鶏ささ身フライ(380円＋税)・アップ
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［１回目］定食セット(360円＋税)
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［１回目］定食セットに含まれる、お新香とポテトサラダ
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［１回目］下仁田葱と若芽のぬた(500円＋税)
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［１回目］モルツスーパープレミアム樽生(600円＋税)
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［２回目］あげづき
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［２回目］あげづき
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［１回目］あげづき
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［１回目］あげづき
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［１回目］あげづき
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［１回目］読者各位のツキがあがりますように。
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あげづき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-3916 |
| 予約可否 |
予約可 原則的にお昼の御予約は受け付けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】Ｂ３出口 徒歩３分 飯田橋駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席／テーブル5人掛け×３、3人掛け×１、2人掛け×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩５分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーは店内まで持ち込みになります。 |
| オープン日 |
2010年3月2日 |
| 電話番号 |
03-6265-0029 |
| 備考 |
当店のとんかつはじっくり時間をかけて揚げておりますので、混雑時は勿論、空いていてもお時間がかかることをご了承いただきますよう御願いします。 |
| 初投稿者 |
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◼︎ 食べログでの評価
(2015/01/XX) ★3.89/238口コミ［四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋エリア×とんかつ 1位/31軒］
(2015/02/19) ★3.90/244口コミ［四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋エリア×とんかつ 1位/31軒］
(2015/04/01) ★3.82/251口コミ［四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋エリア×とんかつ 1位/30軒］
◼︎ ディテール
沖縄の在来種であるアグー豚と、赤豚を掛け合わせた、「南の島豚」を使ったとんかつが売りの東京飯田橋のとんかつ屋だよ。
ミシュランガイド東京2015のピブグルマンに選ばれたのは、325店で、そのうち、とんかつ屋は12店だったそう。
そう考えれば、狭き門を突破したとんかつ屋であることは確かだよね。
まあ、ミシュランガイドの選考自体、如何なものかと思うところはあるが、それは某レストラン評価サイトでも一緒じゃない。アハハハハッ！
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［２回目］とんかつにハマってもいいかもと思わせるほどの、実力があるね。アハハハハッ！(2015/02)
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時刻：日曜日13時半頃
□ 混雑具合：10名以上待ち［待ち時間約30分］
◼︎ 料理・味
□ 特ロースかつ(2150円＋税)
□ 定食セット(360円＋税)
前回、「少しとんかつにはまってもいいかなあなんて、思ったりしたよ。」と書いた通り、今度は特ロースカツを食べにやってきたよ。
「少しとんかつに…」と書いておきながら、新店には行かずして、再訪をするあたりが、冒険心の足りないところだね。アハハハハッ！
結論から言うと、特ヒレかつほどの感動はないよ。
ちょっといい、ロースとんかつぐらいにしか感じなかったなあ。
確かに、肉は柔らかいし、揚げ方も、特ヒレかつと同じ方法を取っているのだろうけど、肉から出てくる旨味が、ヒレとは、全然違うように感じたね。
どちらもいい値段するわけなので、高い清水の舞台から飛び降りる覚悟なら、特ヒレかつ推すよ。
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［１回目］とんかつにハマってもいいかもと思わせるほどの、実力があるね。アハハハハッ！(2015/01)
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時刻：日曜日13時頃
□ 混雑具合：10名以上待ち［待ち時間約40分］
◼︎ 料理・味
【料理】
□ 特ヒレかつ(2680円＋税)
□ 定食セット(360円＋税)
□ 鹿児島県産の車海老フライ(500円＋税)
□ 鳥取県産の地鶏ささ身フライ(380円＋税)
定食セットは、ご飯(お代わり自由)と味噌汁、お新香、ポテトサラダがセットになったものだよ。
ちなみに、とんかつに付いてくる、キャベツの千切りもお代わり自由だから、そちらでお腹いっぱいになるのもいいね。
【特ヒレかつ】
店をして「最高の豚肉」という、宮崎県永田種豚場生産「南の島豚」のヒレの中心部分を使った、数量限定のとんかつだよ。
これまた、店の能書きによれば、カメリアラード・オリーブ・キャノーラ油を配合して、食後も胃もたれしないよう、工夫されているとの事だね。
これはありがたいよ。
いかにも、サクサクそうな、ころもを纏った、赤みを帯びたヒレ肉は、見るからに瑞々しいね。
お店の推奨するバハール岩塩も付けずに、一口いただくと、柔らかい身から、旨味がほとばしってくるよ。
これは、まずは低温でじっくり揚げ、ついで、高温でさっと揚げるという方法を採っているからだそう。
あまりとんかつを食べない兵庫が言っても、あまり価値のある言にはならないけれど、今までのとんかつの中では白眉の一品だったね。
【鹿児島県産の車海老フライ】
鹿児島アクアファーム株式会社の車海老を使っているそうだよ。
見るからに美味しそうだねえ。
カラッと揚がった、プリプリの食感…海老フライの見本のような海老フライだね。
【鳥取県産の地鶏ささ身フライ】
実は兵庫が一番気に入ったのは、こちらだよ。
兵庫は、通常の食生活では、鶏肉＞牛肉＞羊肉＞鴨肉＞豚肉の順で消費しており、日頃はあまり、豚肉を食べないもんでね。
原因は、宗教上の問題ではないよ。アハハハハッ！
程よく揚がったささみカツは、とても柔らかくて、あっさりした旨味と、ころもの油からくる旨味のバランスが丁度よいね。
次、来た時は、このささ身フライ定食もアリだよ。
◾︎ サービス
非常に丁寧な接客だが、一つ注文があるよ。
これだけの行列店なんだから、行列の作法を、わかりやすい場所に書いたほうが良いんじゃないかな。
滅多に行列ができない店なら、そんな必要はないけれどね。
◾︎ 雰囲気
この日は２人での訪問で、４人掛けの席にし通してくれたので、ゆったりと食事ができたよ。
店内は清潔な定食屋という感じだね。
◾︎ CP
特ヒレかつ・特ロースかつなので、このくらいの金額なのは仕方なしかな。
対費用効果という点では、前述の通り、特ヒレかつが優れるね。
◾︎ 総合
前述の通り、日常はあまり豚肉を食べない兵庫だけど、こちらの豚肉の美味しさは、さすがにわかったね。
揚げ方も申し分ない、評価点や行列、ピブグルマンに偽りなしの、名店だと思うよ。
少しとんかつにハマってもいいかなあなんて、思ったりしたよ。アハハハハッ！
◼︎ 採点
総合☆3.47
①味☆3.8 サ☆3.0 雰☆3.0 CP☆3.0 総☆3.48＋0.05
②味☆3.8 サ☆3.0 雰☆3.0 CP☆3.0 総☆3.40ぬ