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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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熱々の麻婆豆腐
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/battle_of_chinese/archives/15034873.html
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乞食少年ムレス・ホー(Mules ho-)
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店名 |
中国四川料理 梅香(meisyan)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 四川料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩1分 牛込神楽坂駅から152m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (2人テーブル3卓、4人テーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年12月 |
備考 | |
お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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●2012年8月23日(木)●
【名前】
梅香 (メイシャン)
【情報】
神楽坂の四川料理店です。
【状況】
12時半頃に1人で伺いました。
【環境】
決して広い店内ではありませんが、高級感があって落ち着いた内観です。隠れ家的な感じがしますね。
【アンダーグラウン度】
★★
外から店内が見えないので、知らないと少し入りづらいかもしれません。
【料理】
・麻婆豆腐 (ご飯・スープ・漬物・杏仁豆腐 付き) 1000円 ○
四川料理のお店という事で麻婆豆腐を頂きました。挽肉はほとんど入っておらず、豆腐主体の麻婆豆腐です。とにかく豆腐が熱々!冷房のかかった店内でも中々冷めません。これは好印象ですね。
味は辛くなく、豆腐の味を堪能出来ます。口の中で豆腐がとろけていくような感覚です。本場の味や辛い物を求めたら肩透かしでしょうけれど、これはこれでOK。繊細な味です。
スープはキャベツが入ったとろみのあるもので、今まで飲んだ事のないものでしたが、優しい味でした。ご飯は大盛り無料なので大盛りで頂きました。大盛りでも、男性の方でしたら少し物足りないぐらいかも?
杏仁豆腐は味自体は非凡なものでしたが、非常に冷えていて、夏場はそれだけでも嬉しかったです。接客も丁寧、お茶のサービスも付いていて充実したランチになりました。
【総評】
この手の味付けの店は1品しか選べないランチよりも、夜のアラカルトの方が充実するのかもしれませんね。
【点数】 ★★★★★★★ 7/10