大塚屋
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【再】辛味噌専門ボリューム満点極太麺
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店舗基本情報
| 店名 |
大塚屋（【旧店名】麺処 くるり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩５分（５番出口） 市ケ谷駅から496m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ（感染防止対策は、しっかりとなされています）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
※ 内装工事が終わり、店舗営業が再開しています！！！ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年10月 |
| 備考 |
３店舗あった「麺処くるり」が全店閉店、市ヶ谷本店のみ屋号を「大塚屋」に変えて再出発。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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▫️2016年3月再訪※写真追加
こちらは店名とメニュー変わりましたね？
"くるり"から"大塚屋"へ。しかもメニューの絞込みが凄い！通常の「味噌」を捨て、「辛味噌」の"ラーメン"と"つけそば"のみ！
平日13時頃訪問。店内待ち2名、外待ち3名。人気店です。
"辛味噌ラーメン"750円
"味玉"100円
前回の"つけそば"同様、赤い味噌スープは無茶苦茶辛そうに見えますが「中辛」程度。かなりドロリッチな感じですが「蒙古タンメン」的な旨味にやはり乏しい。
麺は軽く縮れた平打ち極太麺は胃袋にズシリときます。シャキシャキしたもやしと、辣油のかかった白髪葱もタップリ。ゴロゴロ入っている胡椒の効いたサイコロ焼豚も食べ応えあり。。
そう、ここの辛味噌ラーメンは「食べ応え」がキーワードですね。
▫️2015年8月
暑い日こそ辛いもの食べて発汗！
ということで、寄ってみました、
市ヶ谷 "麺処 くるり"
確かに大通りに面してる割に黒い看板が分かりにくい。平日15時過ぎ、待ち無し先客2名のみ。
ここは濃厚な味噌ラーメンがメインのようですが、もう一方の押しメンを券売機で購入。
"辛味つけそば" 800円
"味玉" 100円
天板が広いL字カウンター全7席、2名の店員がその中で調理されてます。小洒落た内装とBGMがいかにも周辺の学生ウケしそう。
紙エプロンを勧められてお願いしました。
たまたま空いていたようで、次から次へと後客。あっと言う間に満席➕店内待ち。この時間帯に凄い人気。
さて、10分程度待って着丼。
まずつけ汁、赤い！いかにも辛そう！
次に麺、太い！まるで饂飩！
存在感ありありの薄茶褐色した極太麺をそのまま啜ると小麦感バッチリのコシある麺。こりゃ茹で時間かかるはずですな。
真っ赤なつけ汁と共に食すと、ん？余り辛くない。しかも、ドロドロと粘度の高い見た目の割にコクが足りない。なんか一味足りない。というか麺に完璧に負けてる。
味玉はほんのり味噌味。提供直前に茹で湯に入れて温めてるあたり、一手間かけてます。
シナチクも極太。サイコロ焼豚は、食べやすく技あり！
食べ進めると次第に辛さに頭皮毛穴が反応してきて汗ダラダラ(^^)舌では辛さをあまり感じ無いのに不思議なつけ汁。
とにかくボリューム満点。なかなか減らない。結局、途中で完全に飽きが来るので完食出来ず。申し訳ございません。
学生時代なら美味しくいただけたことでしょうね。やはりここは味噌ラーメンか？