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本日夜空席あり
050-5596-2027
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Dronさんの他のお店の口コミ
店名 |
季節料理 根本
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2027 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 市ヶ谷 麹町駅から306m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
2% |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 12~16人 貸切りスペース有り |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 電子タバコ可・喫煙所あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
家族・子供と | 接待 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
1994年8月15日 |
電話番号 |
03-3262-8974 |
備考 | |
初投稿者 |
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2015-02-16-12:40 5分並んで入店 食す(3.49)
珍しく六番町。日テレ通りを入ったところにお目当ての「イタリアン ロッシRossi 3.71」は店休日。
ふと見ると、お隣に感じの良さそうな「日本料理店 根本」とあります。
「魚」が自慢のようで、ここに決定です。
階段を登ると、待ち人一組。
五分程度で案内いただきました。
しかし、時間柄、ほぼ満席で「一見の一人客」ですから、給仕口の隣のカウンターに案内されました(ー_ー)!!
座るなり、板長らしき人に「鯖味噌!」と発注。
日本食の職人風の「清々しさ」を感じされる方ですね~。
オーナーさんかなぁ?
一世を風靡したあの人(根本美鶴代)のお兄さんかな~
そんなことは、爺には関係ないか・・・。
程なく到着した「さばみそ煮定食」は、『旨そう!!』
パチパチして、七味を探します。
ありました。いつものひょうたん型。
迷わず掛けると、「山椒」でした。(ー_ー)!!
粗忽者です。反省。
隣に竹で作られた七味入れがあるのを認知していながら、中身を確認せず、味噌汁に投入!!!!!!
慌てて、山椒だけを飲み干しました(*^。^*)
そんことはどうでも宜しい!
鯖を見ます。
極厚の輪切りの鯖が鎮座しています!
そして、たっぷりの生姜と白ネギ。
味噌の色合いが食欲をそそります♪
遠慮なく身を解し、パクッ! 美味しいなぁ~
輪切りなのに「小骨」感がない・・・。
中骨を探して、「パク!」。解れます♪
「圧力鍋」で炊いているのかと思いましたが、他のレビュアーさんの報告ではそうではないようです。
輪切りの鯖を煮崩れさせずに中骨まで軟らかく炊く技に、驚嘆!
博多出身の吾輩は、
・鯖の塩焼き
・鯖寿司(バッテラ)
・鯖茶漬け
・鯖の生姜焼き
と何かと鯖を子供のころから食べています。
その中でも、鯖の塩焼きに次いで良く食べるのが「鯖の味噌煮」。
60年の人生で幾度食べたか不明なほど、食している。
その中でベスト3以上だろう。
1、2は忘れたが・・・(*^。^*)
*今ニュースで札幌の「カニ専門店」の看板落下事故をニュースでやってます。この店何度も利用したものです。