最高の接客でした : 鮨　臥龍

鮨　臥龍

最寄り駅：
四谷三丁目駅
[ 東京 ]
ジャンル：
寿司
予算：

￥20,000～￥29,999

-

店舗情報（詳細）

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bottan
bottan口コミ1,628件フォロワー7,488人

4.2

￥15,000～￥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2014/08訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
￥15,000～￥19,9991人

最高の接客でした

2014/08　　　　　　　　　　２０枚の写真 (2014/08) を追加しました

３日前に、此方でお鮨が食べたくなり、駄目元で予約の電話を入れたら、なんと、運良く取ることが出来ました。
こんなこともあるのですね、何事も諦めては駄目なんですね、当たって砕けろです（笑）。

予約時間の２０分程前に私は着いてしまい、「まぁ～、ビールでも飲んで、待つか」とお店に入って行きました。
まずは、「生ビール」で一人乾杯。

小の ”生ビール” でしたので、あっと言う間に飲み干しましたので、次に、
「宗玄　純酔無垢」 を、、、、、あれっ、これも無くなっちゃった、連れから、ちょっと遅れるとの連絡が入りましたので、では、もう一杯といきましょう。
で、「秋鹿　霙もよう　純真吟醸　にごり生原酒」を、、、、、。

連れが来るころには、私はすっかり出来上がってしまいました（笑）。

では、もう１本、「宗玄　純酔無垢」 を

「前菜」・・・・・蓴菜、江戸前の蛸の卵、静岡産　生しらす
「毛蟹」・・・・・北海道 根室産

次は、「宗玄　純米　八反錦　無濾過生原酒」 を

「お造り」・・・・・北海道産 秋刀魚、銚子産 のどぐろ、昆布〆 金目鯛の余市産 雲丹巻き、対馬産 〆鯖、牡丹海老
「蒸し あわび」
「牡丹海老の頭（焼き）」・・・・・先程の ”牡丹海老” の頭を焼いてくれました

次は、「奥播磨　純米大吟醸　伝授」 を

「太刀魚」・・・・・神奈川県小柴の 焼き太刀魚
「真鱈の 焼き白子」
「玉蜀黍（富良野産 ピュア ホワイト）、玉子焼、山牛蒡」

次は、「十 旭日　純米吟醸　生原酒」

「新子」・・・・・熊本県天草産
「トロ松」・・・・・松茸 と トロ のにぎり です
「馬糞雲丹」・・・・・利尻・礼文産
「穴子」 ・・・・・タレ と 塩

この時点で、私は酔いのせいか、お腹が一杯となってしまい、あとは飲むだけ。
この後の日本酒は、写真も撮ってないし、記憶もないし、何を何杯飲んだかは分かりません（笑）

でも、美味しかったこと、愉しかったことは、しっかりと記憶に残っております。

今日は、すっかり酔っちゃいました、では、帰りましょうか。
ご馳走様でした、、、ウィ～～。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/05

”うどんが主食”さんから 「鮨 臥龍」へのお誘い、”持つべきものは友” ですね(笑)。

「金曜日、家内と二人で ”鮨 臥龍” に行くのですが、bottanさん夫妻も行きませんか」
「えっ、明後日だろう、私は暇だけど、今から、取れるわけないよ、金曜日だし」
「ちょっと待ってて下さい、電話をしてみますから」
、、、、、２時間程して、、、、
「取れました、ちょっと狭くなりますが、良いですよね」
「良い良い、狭くても、伺えられるのなら、しかし、よく取れたね、流石、うどんが主食 さん(笑)」
「えへへへっ！」

てなことで、伺ってきました。

「前菜」・・・・・勝手に ”前菜” としました。
群馬県の トマト、もずく酢、金目鯛の雲丹巻。
”金目鯛の雲丹巻” は、雲丹を金目鯛で巻いて物で、見えませんが、雲丹が隠れております。

「八寸」・・・・・これも、勝手に ”八寸” と名を付けました。
北海道 小樽の 蝦蛄、石川県七尾の 〆鯖、八丈島の たかべ の ”なめろう”、八丈島産 たかべ の ”たたき”。
先の前菜と、この八寸で、すでに２合の日本酒を平らげております(笑)。

「琵琶湖の稚鮎」・・・・・２匹が仲良く泳いでいるようでしょう、可哀想でしたが食べてしまいました、美味しかったぁ～。

「宮城県の蒸し鮑 と 肝」・・・・・当たり前ですが、美味しかったですよ。

「真子鰈の鮟肝和え　瓢箪の梅酢漬添え」・・・・・鰈の歯ごたえと鮟肝の甘味の組合せが良いですね、好きです、これ。

「わたり蟹」・・・・・擂り粉木を使って、綺麗に身を取ってくれます、これなら、お喋りをしながら食べられますね(笑)。

「伊豆諸島 式根島の赤烏賊」・・・・・私は ”赤烏賊” の耳（エンペラー）が好きなんですが、お願いをしましたら、「食べちゃいました」ですって(笑)。

「水茄子」

「トリ貝」、「赤貝」、「大トロ」、「馬糞雲丹」、「こはだ」、「赤身づけ」、「穴子」、「葱トロ巻」。
どの握りも水準以上に美味しく、大満足でした。

「ほうじ茶のアイスクリーム」

この間に飲んだ日本酒は、次のとおりです。
「宗玄　純米　八反錦　無濾過生原酒」、「酒一筋　純米吟醸　赤磐雄町　生」、「風の森　純米　秋津穂　真中採り　無濾過生原酒」、「奥播磨　純米大吟醸　山田錦」

ご主人の安達さんは、非常に気さくな方で、始終、愉しく、初回なのに大常連客かと、自分自身が勘違いをしてしまうほどの接客、最高でした。

再訪は間違いありませんね。

  • 鮨　臥龍 - 前菜　（蓴菜、江戸前の蛸の卵、生しらす）、生しらす）　(2014/08)

    前菜　（蓴菜、江戸前の蛸の卵、生しらす）、生しらす）　(2014/08)

  • 鮨　臥龍 - 神奈川県小柴の　太刀魚（焼き）　(2014/08)

    神奈川県小柴の　太刀魚（焼き）　(2014/08)

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    根室産　毛蟹　(2014/08)

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    トロ松　（松茸 と トロ）　(2014/08)

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    利尻・礼文産　馬糞雲丹　(2014/08)

  • 鮨　臥龍 - 前菜　（静岡産　生しらす）　(2014/08)

    前菜　（静岡産　生しらす）　(2014/08)

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    お造り　（秋刀魚、のどぐろ、金目鯛、対馬産 〆鯖、牡丹海老）　(2014/08)

  • 鮨　臥龍 - お造り　（銚子産　のどぐろ、昆布〆 金目鯛の余市産 雲丹巻き）　(2014/08)

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  • 鮨　臥龍 - お造り　（北海道産　秋刀魚）　(2014/08)

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  • 鮨　臥龍 - お造り　（牡丹海老）　(2014/08)

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  • 鮨　臥龍 - 素敵なカウンターですね　(2014/08)

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  • 鮨　臥龍 - それでは、お邪魔します　(2014/08)

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  • 鮨　臥龍 - 何か作ってますね、あれっ、わたり蟹かな

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名
鮨　臥龍
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3354-3188

予約可否

予約可
住所

東京都新宿区舟町1-18 ロイクラトン四谷１Ｆ

鮨　臥龍 - 地図
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交通手段

東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 4番出口から徒歩1分

四谷三丁目駅から88m
営業時間
予算（口コミ集計）
￥20,000～￥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

（カウンターのみ）

個室

無

貸切

可

禁煙・喫煙

全席禁煙

吸う人など居ないような、スタイルと雰囲気のお店かと思います。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
オープン日

2011年7月6日
備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

北大路ロサ会館北大路ロサ会館（27）
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