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xyz_口コミ138件フォロワー14人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

感服です

月曜日、こんなに有名なお店とはつゆ知らず、単に食べログの評価を見て初訪問。
四ッ谷駅に付いたのが１２時４５分。
売切れ次第終了という情報は持っていたので、駄目かなあと思いながらとりあえず店へ。
入口には、「ばらちらし」としか書いてなく、とりあえず、開店中であることに「ホット」
門構えから「１５００円じゃなかったらどうしよう？」と思いながら門をくぐる。
接客担当のお弟子さんに｢１人ですか？」と尋ねられ、「そうです」と言ったら
「コートお預かりします」とのこと。
ランチ訪問で、そんなおもてなしを受けていいのだろうかと思い、
また着ていたコートがユニクロだったので、このまま入店していいのだろうか？と
ちょっと躊躇したが、コートを預け、案内された席につく。
席は入口のすぐそばのカウンター。
中の仕事風景がよく見えて、ある意味特等席。
出前用の折を作っているところだったので、まずはのんびり仕事風景を見学。
待つこと１０分程度。ばらちらしが到着。
見た目は宝石箱のように具がいっぱい。
25～３０種類あるそうな。
しっかり味を噛みしめながらいただく。
一つ一つ、、しっかりと仕上げられた具です。
まぐろなど生もあるが、づけやボイルされた具が多いのが特徴。
どの具も美味しい。
なかなか美味しい具なので、すしめしもいい按配にすすみ、具があまるくらいのボリューム。
ゆっくり食べていたら、先客は全て帰り、店には１人だけ。
食べ終わったところに御主人（中澤さん）から、「お腹はいっぱいになりましたか」と声をかけられ
この気遣いに感動。
折角声をかけていただいたので、気になってた雲丹について質問。
「雲丹は火を通してますよね」と尋ねたら「ボイルしてます」と。
一元のランチ客にも関わらず、ちゃんと対応していただき有難うございました。
とっても有名な巨匠であられるのに、普段着で会話をしていただけるのが本当に有難い。
これでランチが１５００円は超超お得です。
普段１０００円、１２００円のランチが、いい方は悪いが詐欺のように思える。
いやはや、本当感動でした。
夜は２万円超なので、行く事は難しいが、是非一度は暖簾をくぐって見たいと思えるいいお店でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし匠（すししょう）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3351-6387
予約可否	予約可毎月１日に翌月の予約受付開始
住所	東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分四ツ谷駅から192m
営業時間	月・水・金 11:30 - 13:30 18:00 - 22:30 火・木・土 18:00 - 22:30 日定休日 ■ 定休日祝日の月曜、GW、年末年始
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）

席・設備

席数	14席（カウンター11席、個室・座敷3席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗すぐ隣にコインパーキング有り（2012年9月確認）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	クレジットカードはランチ時には使えないようです。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）