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店名 |
sincere(シンシア)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
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2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6804-2006 |
予約可否 |
完全予約制 ランチ営業 有り。 別店名「シンシアプラス」での営業となります。 |
住所 | |
交通手段 |
JR原宿駅竹下口より徒歩8分 北参道駅から236m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
18席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 18:00~22:30 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
12歳以上のお子様よりご予約承ります。 |
ドレスコード | カジュアルフォーマルです。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月12日 |
備考 | |
初投稿者 |
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予約開始日に次々に席が埋まっていく中、
奇跡的に週末予約出来、訪問しました。
場所は、北参道徒歩3分。
看板は控えめで、隠れ家感満載のため、
手元には地図かスマホを推奨します。
雰囲気は、シックでモダンで木目調。
服装はカジュアルフォーマル。
ソファー席で隣合う配置。
寛ぎながら適度に話せて
スタッフ方々の目配りも程よい、
お洒落ながら落ち着いた良い空間です。
料理はシンシアコース。
創意工夫に溢れる品々ばかりで、
見た目も香りも味も全てが高水準。
軽やかで華やかな美技に感動しました。
牡蠣ムニエルは一口への拘りを感じる芳醇さ。
トマトは外見と食感を超えたミラクルトマト。
4種のパンは単体で食べてもお店オリジナル
味噌バターを合わせても特筆の味わいでした。
ウニの冷製は歯応えも見た目も面白く、
野菜のバーニャカウダは蟹味噌ソース絶品。
食べ終わりまで感動の物語は続きます。
車海老と金目鯛の炙り。
車海老は目の前に鍋が置かれ蒸される臨場感。
金目鯛の鯛焼きも、直前に配されパリパリ
ふっくら、香ばしい香りに心を奪われました。
宮崎牛ローストも焼き加減が美味で大満足。
ソースの複雑繊細控えめさにも感心しました。
なお、メインについては、前日予約確認時に
豚の脂身が苦手とお伝えしたしたところ、
お肉を豚から宮崎牛赤身イチボに変更頂く
ご配慮。感謝と共に美味しさを堪能しました。
お酒は、お値段を伝えてお任せ。
料理に合う品を赤白ロゼから日本酒まで、
料理一皿一皿と共に供してもらえるので、
相応にお酒を飲める人にはオススメです。
ソムリエの方の料理コラボの物語が興味深く、
鮮魚に重ねたフレッシュ白ワインのキレ、
中盤戦の日本酒の変化球などが印象的でした。
デザートもフレンチらしく充実の品々。
1品目ヨモギと日向夏は爽やかで和洋折衷、
2品目バラの花は見た目も味も薔薇色で新鮮。
3品目フィナンシェ、クッキー、チョコも
コーヒー、ハーブティーと相まってメルヘン。
食べきれなければ持ち帰りも可とのことゆえ、
お帰り時のお土産用も兼ねて、お持ち帰り用
小袋を持参すると良いと思いました。
コスパも相応。感動体験に乾杯です。
纏め。
創意工夫が織り成す感動の超大作。
妥協なき探求と創意工夫の精神に、
料理の無限の可能性を垣間見ました。
季節毎に変わるメニューをお目当てに、
シンシアコースリトライは勿論、
これから始まるランチやバカールコースにも
是非チャレンジしたいです。