限定品の甘～い嶽きみつけ麺 : ソラノイロ ARTISAN NOODLES

仕事を終え、ジムでひと汗かいた後
ダッシュで麹町
それは2日間限定の嶽きみつけ麺をいただくために
ソラノイロのお店が遠目に見えてきたとき、人が並んでいるように見えたので
（初日は30食限定だったため）しまった！遅かったかしら！？
と思いつつお店に着くと、私の前には10人近い人が並んでいました。

それでも意外と回転は早く15分待ちくらいで席につくことができました。
（複数人の方はテーブル席を希望されたりするので）
1人で行ったから、カウンター席にスムーズに滑り込めました。

嶽きみつけ麺は1200円です。
とうもろこしの炊き込みご飯（ミニサイズ）つき

トウモロコシの実、
とうもろこしの芯でとった出汁
オリーブオイル、塩、ブラックペッパーのみで作ったつけ汁
とうもろこしの味がとっても濃厚で
とうもろこしの毛の味わいまで感じるほど。

麺は全粒粉入りの麺
トッピングは
磯辺揚げ　塩加減が絶妙
トウモロコシのバター炒め
ポップコーン
ベビーコーンのピクルス
黄色のアイコトマト

まずトッピングそれぞれ味見、とても甘く美味しい！
トッピングを麺と一緒につけ汁にくぐらせていただくと
トウモロコシの甘さが口内に広がって至福～。
今しか味わえない季節の恵みを堪能しました。

2日目の8月25日（土）は11時から50食限定とのことです。

SNSでソラノイロの宮崎さんが夏の限定つけそば、トマトとスイカのスムージーつけ麺に
ついて発信されてましたので、気になって出かけてみました。
昼限定15食、夜限定10食とのこと
麹町ランチは、ランチタイムに戻ってこれないので
夜狙って行きました。
このつけそばは1000円です。
券売機で券を買って待ちます。
あとから考えると餃子とかつけても良かったかなーなんて思いました。
夜だし、アルコールもあるし。

さて、つけ麺が提供されました。
つけ汁のほうは
綺麗なサーモンオレンジ色
キンキン、冷え冷え～
オリーブオイルがちょっぴり乗っています。
麺をくぐらせてつるつるといただきました。
トマト入っていますが、スイカスムージーのような味
なんだか、ガスパチョを連想するような味
凍ったスイカの塊もはいてました。
甘みと塩分のバランスがとても良い。
冷たい麺にミントの葉、風味がとても爽やか。
カットスイカ、いくつかの種類のミニトマト、ブルーベリー、カッテージチーズ
黒胡椒がピリリとアクセント
イタリアンなのか、スペインなのか
いやいや
ヒュージョン、ジャパニーズ、ベジラーメン
って位置づけなんでしょうかね。
とても夏らしい、美味しいつけ麺でした。

期間限定のブラック ブラック menを食べるためにお昼時に来てみました。
1000円です。
2/8～2/21の限定とのことです。

麺にチョコレートを使用しているとのことで、
スープはチョコレート、カカオマス、カラメルなどを使用した真っ黒なカレースープです。

食べた印象はスープカレーみたいな味でした。
揚げた食用バナナや甘いミディトマトなどはいってました。
麺はチョコレートっぽい香りがしました。
胡椒みたいに見えるのもチョコレートっぽい食感がありました。
食べていると真ん中のクリームがとけてきてまろやかな味になります。
ちょっと不思議なラーメンでした。
食後は歯磨き必須です。
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2016年1月

寒いのであったかいものが食べたくなりこちらでランチ。

今回は特製ベジソバ　1050円をいただきました。

煮卵
キャベツの千切りたっぷり
人参
赤パプリカ
さつまいも
押し麦　など

冬だからか
野菜が少な目な印象を受けました。
以前食べた時よりオリーブオイルの印象を強く受けました。
味はラーメンとは言い難いですが
パスタにあってもおかしくないようなスープで
おいしくて満足でした。

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2015年8月

友人がSNSに投稿しているのを見て
行ってきました。

今度はソラの冷汁風煮干しラーメン　1000円でした。
透明な煮干しスープのわきには味噌がついていて
それを途中溶かしながらスープの味が変化するのをたのしめます。
味噌を入れるとより冷汁風な感じになりました。
揚げたアーモンドスライスがスープに入っていて、香ばしいです。
豆腐やみょうが、キュウリなど夏ならではって感じでした。
麺は固めで私好みでした。

店内ポスターで見た
「ソラのイカした煮干しのざる中華」
も気になっております。

今回も店内男性比率高かったです。
なお紙エプロンは女性だけでなく
男性にもサービスされるようです。
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2015年6月
ランチで訪問

11:45くらいにお店につくと丁度満員で
行列はなく、私がウェイティングの最初だったので
5分ほどの待ち時間で案内されました。

券売機でチケットを買ってオーダーします。
女性客がさぞかし多いのかなとおもっていましたが
そんなことはなく、入店時、男性客が9割って感じでした。

荷物はイスの下にカゴがあって
そこに入れることができます。
また、紙エプロンをお店の方が持ってきてくださり
いい感じです。

ビーガンベジソバ　1100円をオーダーしました。

薄味にしてあるのでお好みでかけてくださいと
グラインダー入りの岩塩をサーブ時にもってきてくださいました。
なお、マスタード入りマッシュポテトと柚子胡椒が
どんぶりの淵についていてお好みで入れてくださいとのことでした。

米麺かパプリカ練りこんである麺か選択できるので後者にしました。
赤くて見た目インパクトあります。
パッと見、イタリアンパスタのリンギーネかとおもうほど。

野菜もルッコラやスクワッシュ、ズッキーニなど入っていて
おおよそ、ラーメンには普通はいっていないような野菜のオンパレードでした。
スープは野菜ポタージュスープみたいな感じでしょうか
途中で、マッシュポテトや柚子胡椒を入れて
スープの味の変化を楽しみました。

ヘルシーで胃もたれもせず、
また食べてみたいと思えるおそばでした。
グリーンスムージー150円も気になるので
次回試してみようと思います。