食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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絶妙な歯応えの田舎蕎麦が旨い！
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フルーツトマトのトマト和え 蕗と鶏の金平
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鶏とアボガドの山わさび和え
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こめたまの出汁巻玉子
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アスパラガスとアスパラガスソース
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蚕豆饅頭
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媛っこ地鶏と千住葱の塩焼き
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鶏もつ有馬煮込み
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二色盛り蕎麦
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二色盛り蕎麦(おかわり)
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ひとりたべ人
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦切り 酒 大愚
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2021 選出店
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そば 百名店 2019 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3597-0359 |
| 予約可否 |
予約可 基本の料理コースに、追加メニューを頼むスタイル。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
内幸町A3出口から徒歩3分 虎ノ門駅から359m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年8月 |
| 備考 |
ランチは現在営業していません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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〆の二色盛り蕎麦をおかわりしました！
特に田舎蕎麦の歯応えが絶妙。
味も香りも素晴らしかった。
蕎麦殻を挽きこんでいるとのことでした。
思わずおかわり。
5月の雨の日に当日予約で初訪問。
2回目の挑戦での念願の訪問となりました。
大愚の条件が面白い。
日本酒1合以上
3人以下
これは余裕でクリアです。
そして、大愚？
大愚とは大いなる愚か者という意味と思ってました、食べ終わって店を出るまでは・・
そして、どうして大愚と名前にしたのかもどうしても知りたくなりました。
□フルーツトマトのトマト和え
トマト和えとフルーツトマトの２つの食感で一層楽しめます。
□蕗と鶏の金平
子供のころ母が作ってくれた味。
なんか懐かしい。
□鶏とアボガドの山わさび和え
鶏の火入れがうまい。
アボガド、山わさびとも合います。
□こめたまの出汁巻玉子
玉子を黄色くする着色剤が入ってるエサを使わないで育てた鶏が生んだ玉子とのこと。
白いのに玉子の味がちゃんとするので少し不思議な感じがします！
□蚕豆(そらまめ)饅頭
蚕豆をそらまめと読むとは知らなかった。
中に肉が入ってます。
柔らかい食感が良かったです。
□アスパラガスとアスパラガスのソース
ソースは何ですかと聞いたら、アスパラガスのソースです、とのこと。
これは聞かなくともわからないといけませんでしたね(反省)
□媛っこ地鶏と千住葱の塩焼き
定番のようです。
□鶏もつ有馬煮込み(追加)
□二色盛り蕎麦
田舎蕎麦が特に旨い！
□二色盛り蕎麦(おかわり)
□日本酒 各1合
玉川 お燗
隆 お燗
宗玄 お燗
風の森 冷酒
お燗がお薦めとのことで久しぶりにお燗でいただきました。自分としてはお燗は1合で十分かな。
3600円のお任せコース
一品追加
二色盛り蕎麦 ２つ
日本酒4合
以上でギリギリ4桁で済みました。
コスパはいいと思います。
座っている位置から厨房が丸見えですが、非常にきれいにして使われていました
お師匠さんは特にいないとのことでした。
気づくと、ひとりたべ人が最後の客となったので、勇気を出して聞きました。
なぜ、あえて大愚というお店の名前にしたのかと。
そしたら、昔、高僧が自分を謙遜して使った呼称とのことでした。
ショック・・・
私の勘違いだったようです。
春の雨 「大愚」で我の 無知を知る
という結果となりました。
またまだ知らないことがある。
謙虚に生きていかないといけませんね。
なかなか出来ませんが・・
そんな新橋の雨の一夜となりました。