Name: 寿し処 寿々
Address: 赤坂2-9-4 １Ｆ, 港区, 東京都, 1070052, JP
Telephone: 03-3586-1010
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.74

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dotetsu2000 口コミ258件フォロワー455人

3.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

0

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2016/04訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

バランスの取れた正統派、寿し処寿々

何だか今日のランチは寿司な気分だ。そんな日ってありますよね。
まさに今日の僕はそれそのもの。

剥き出しの欲求を抱え、何軒か思いついた店に電話してみるものの、さすがに当日の昼は厳しく撃沈。
最後の一軒！と思い、前から気になっていた、寿し処寿々に電話してみると、なんと大丈夫とのこと。

溜池山王の駅の近くにありますが、こじんまりとした佇まい過ぎて、ちょっとスルーしそうになりました。

店内は靴を脱いで上がる座敷スタイル。清潔感ある店内に期待が高まります。
ご主人は非常に寡黙な感じで黙々と作業をされています。
ち、ちょっとこえぇ…（あとからそんな事ない事がわかるんですが）。

さて今回は、ランチの握りおまかせで7000円（税別）。どんな試合が始まるのか楽しみです。

さあ、まずは真子鰈から。
もっちりとした白身が美味い。

そして何より！シャリが僕の好みの固めな仕上がり。大きさも程よく、口の中ではらりと崩れ、ネタとのバランスも良い。
あと山葵の風味がふわりと立っていてよかったなあ。

そこから、赤身、中トロと続いて、金目鯛！
この金目がまた美味い！うわーっと旨味が凝縮された感じ。

あと印象に残ったのは烏賊と鯵。
烏賊は酢橘と塩で。口に入れた瞬間の柑橘類の爽快感と烏賊のまったりとした甘みがマッチ。

そして鯵も脂ののった絶妙な逸品。

この辺から大将ともちょっとずつコミュニケーションできるようになり、実は色々話す方なんだとわかる。
どこまでも真摯に握りに集中するがあまりの最初の方の寡黙さなのだろう。

寿し処寿々の良さは、ネタの質やシャリが非常にバランスよく、変化球勝負ではなく真っ向勝負で全体を通したハイレベルを味わえること。

急の寿司気分な人の期待を裏切らない、そんなお店。

2

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5

中トロ

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金目鯛

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鰹

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車海老

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雲丹

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大トロ

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細魚…美しい

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鯵

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穴子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿し処寿々（すず）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3586-1010
予約可否	予約可特になし
住所	東京都港区赤坂2-9-4 １Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅11番出口徒歩1分溜池山王駅から171m
営業時間	■ 営業時間 12:00～14:30（L.O.14:00） 17:00～22:00（最終入店時間） ■ 定休日日曜・年末年始
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席（靴を脱いで入店。掘り炬燵式））
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2011年4月6日から禁煙開始（但し、軒先に喫煙スペースあり）
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	OK
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.geocities.jp/suzu_akasaka/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	みなほ（832）