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鮨 さいとう
（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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移転して中身も変わっただにゃん
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まあみん0910
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まあみん0910さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 さいとう（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3589-4412 |
| 予約可否 |
完全予約制 新規の電話ご予約は受け付けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅徒歩5分 六本木一丁目駅から74m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター最大9席（通常は8席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 アークヒルズの駐車場が近いです。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
新規の電話ご予約は受け付けておりません。 |
| 初投稿者 |
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初訪問
場所については移転されるようなので書きません。
店構えについては「えっこれが超有名なお寿司やさんなの。」と驚きました。
変わった形のお店でカウンターのみでかなり狭いです。
けっこう前なので食べたものはほとんど覚えていないのですよ。
あまり良い印象が残っていないのは、こはだが美味しくなかったからなのだにゃん。
江戸前でこはだが美味しくないというのは考えられないことなのでそのことがずっとイメージとして残ってしまっています。
たまたまなのかどうかはわかりません。
穴子もイマイチでした。
ほかでいっぱい美味しい穴子を食べているので満足できませんでした。
味の深みが足りなく、風味もどうかなと思いました。
しかし、それだけでなくこれが超絶賛のお店と首をひねるものがほかにもあったんだにゃん。
全く覚えていなくて申し訳ないです。
鮪は超一流です。
赤身が美味しいので間違いありません。
このクラスの鮪だと大トロを食べても感動しません。
中とろあたりが美味しいと仰る方が多いですが、私は赤身です。
赤身を食べればその鮪がどのようなものかがわかります。
握りはきれいです。
美しい。
しゃりはちょっと好みではありませんが、バランスが良いと思います。
接客はかなり良いと思います。
つかず離れずで、良い意味でお上手だと思います。
気持ちよく食事ができるので良いです。
某超有名店のようにお客さんに緊張感を強要したり、お酒を楽しませないようなお店とは正反対だにゃん。
このお店のことを考えるとお寿司も高いレベルになるとかなり好みが分かれるんだと思います。
高いレベルでほかの高級店と比べてしまうと個人的には高い評価にはなりません。
再訪
六本木のアークヒルズに移転されて中身も良くなったと思います。
接客の良さ、居心地の良さはそのまま維持されて、食材の質が明らかに上がったにゃん。
黒鮑の甘みと香りが一級品だったのでむむ食材上がったなと思いました。
金目鯛も以前のものとは違います。
おいしい。
いかも。
ひかりものの〆かたもにぎりもかなりすばらしくなっていると感じたただにゃん。
個人的にははしぐちさんに迫る勢い。
この2軒はリピートし続けねば。
極満足でにゃにゃにゃんな。。。。