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この口コミは、一級うん築士さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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一級うん築士口コミ3,498件フォロワー8,908人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/01訪問1回目

3.9

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

あの巨匠・故黒澤監督に縁のソバの有名店

店の造り、雰囲気、接客、CPはまったく文句なないが。しかしせいろソバはやはり好みのタイプではなかった。勿体ないと思う。

以下、詳しく

かの世界の故黒澤明映画監督に縁のあるソバの有名店。私は、たしかに黒澤監督は天才だと思う、あの名画「天国と地獄」。誰もこの映画がカラー映画だとは思わないだろう。最初からずっとモノクロの画像が続く。そしてクライマックスの、ある一瞬、しかもその風景の一部だけが1色のカラーとなる。しかし、それはその映画の最も重要な部分。その場面には鳥肌がたったものだ。

後年、この手法を「シンドラーのリスト」でスピルバーグが使用した。モノクロ映画の中の赤い服を着た少女。そのパートカラーの手法だ。もちろん黒澤氏の同意を得ての話だが。黒澤氏は映画のセットや背景など徹底して拘った。細部でも決して手を抜かない。そして、この永田町にある蕎麦店はその建物や柱の塗り、照明まで黒澤組の美術スタッフが映画さながらに演出したそうだ。

従って、この店の店内は極めて本格的。昭和の落ちついた蕎麦屋然とした雰囲気。こういう店でソバを食べるのがいかにも自然な感じがしてくる。ただ、店は映画「用心棒」をイメージして造ったそうだ。玄関や、入口までの導入部分、磨き抜かれたような柱と壁。あまりに凝っている。経営は黒澤久雄氏（子息）が関与している。

店内の一部に興味深い場所がある。それは上部に煙の排気設備があるので、焼場とわかる。実は黒澤監督は大の肉好き。それでこの店は肉料理にも拘っている。座敷では黒澤監督が好きだった鹿児島直送黒豚や黒牛のしゃぶしゃぶや鍋のコースが提供される。コースには「赤ひげ」や「乱」と言った代表作品の名称を使用したものもある。

さて、首相官邸にも近くホテル・キャピトル東急の反対側にある威風堂々の店構え。店の内部は上述の通り。それにしてはスタッフは丁寧な接客。好感度は上がる。ランチタイムは15時なのですぐに蕎麦屋酒を開始。酒は天青の風凛。肴はニシンの柔らか煮、出汁巻き卵（小）。酒の肴は他に、焼き味噌、板わさ、焼き海苔、湯葉刺身などの定番がある。

肝心のせいろソバ。丁寧に打って茹でているがやはり二八なので風味はあまり感じない。やや細打ちで、喉越しなどすっきりとしているが。少し辛めのツユでなければ食べ辛い。翁系というがソバは十割が好きなので。ここまで凝るなら、なぜ十割にしないのだろう。不思議だ。

●ニシンの柔らか煮
ふっくらとし、上品なニシンの味わい。醤油がやや薄く旨みを感じる
●出し巻き卵（小）　
プロの作る出汁巻き卵は甘すぎず、出汁の味わいが卵を引き立てる
●せいろ　
○冷酒
天青風凛　

50

せいろ

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48

ニシンの柔らか煮

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50

出汁巻き卵

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49

せいろアップ

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42

酒

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41

そば湯

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38

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店永田町黒澤（ながたちょうくろさわ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、しゃぶしゃぶ、とんかつ
住所	東京都千代田区永田町2-7-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄国会議事堂前駅5番出口から徒歩1分国会議事堂前駅から184m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	個室チャージあり

席・設備

席数	135席
個室	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://9638.net/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	happydaysahead（33） ... 店舗情報（'14/09/27 23:39）編集履歴を詳しく見る