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飲み放題・魚沼美食10品コース「真鯛と北陸蟹の雲丹しゃぶ」
お店からの返信
竹ざき 赤坂見附店
2015/12/10
＞ラジオリポーター様
寒気きびしき折柄 あわただしい師走となり、何かとご多用のことと存じます。
先日は ラジオリポーター様にご来店頂き 誠に有難う御座いました。
ご来店頂いた際に、ご利用頂きましたお席は 一番人気の水槽付個室で御座いますが、
ラジオリポーター様のご指摘通り 照明が間接照明のトーンダウン調光をしている関係上、
中々色味が上手く映らないのが難点です。。。
今度もし、ご来店頂ける際は是非仰って下さい。調光調節致します。
メインの雲丹鍋で、皆様に喜んで頂けた様で何よりです。
お好きな方法手腕で こちらのお鍋は召し上がって頂けるのがおススメですし
今後も、日本酒により合わせた料理内容をスタッフ一同考案していく所存で御座います。
ラジオリポーター様、ご多忙の中ご来店頂きまして 有難う御座いました。
魚沼屋 従業員一同
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ラジオリポーター
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
竹ざき 赤坂見附店（【旧店名】個室和食 楠木）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、すき焼き、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 A出口 徒歩1分 赤坂見附駅から124m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
単品のみでご注文の場合、お通し代400円(税抜)を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
126席 （完全個室多数ご用意・貸切のご相談も承ります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） お席のご相談もお気軽に |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 禁煙席ご希望はお電話で 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| オープン日 |
2015年11月 |
| お店のPR |
４月１日よりコロナウィルス蔓延の為、当面営業を自粛致します。
落ち着いた雰囲気でいただいく創作和食料理 |
| 初投稿者 |
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2015年の忘年会第一弾！
暮れになって忙しくなる前にと、ネットで探して赤坂の「魚沼屋」を予約♪
メニューの中で特に気になったのは「新鮮真鯛と北陸蟹の雲丹しゃぶ」です。
沖漬けホタルイカ、新鮮なお刺身、甘海老の唐揚げ、魚沼産コシヒカリの釜炊き、、、
いったいどんなお料理なのか、食べるの大好きな女性3人で行ってきました。
場所は、丸ノ内線の赤坂見附駅 A出口を出てすぐ目の前。
店内は靴を脱いで上がるので、ブーツの方は要注意かな（笑）
季節ごとに変わるという廊下のインテリアがカッコいい。
飲み放題メニューは、ビール、カクテル、焼酎、ウイスキー、日本酒、サワー、ソフトドリンク。
1000円プラスすれば、地酒も飲み放題になります。
6人で地酒飲み放題を注文すると獺祭1本サービスってすごいわ～！
この日はとりあえず、飲み放題メニューからビールやハイボールで乾杯♪
ほどなくやってきた「前菜盛り合わせ」は、金色のお盆に季節感たっぷりで登場。
素敵～～♪
みんなで写真撮りまくり。
でも、お部屋の照明がけっこう暗くて、なかなかきれいに撮れなかったかも。
散々お写真を撮りまくった後、一人分並べてみると、こんな感じです。
【１】焼き漬け銀鮭
芳ばしく焼いた鮭は、特製タレに漬け込んでちょうど良い塩梅。
【２】沖漬けホタルイカ
ほたるいかの下は、ふんわりした大根おろしです。
【３】濃厚蟹味噌豆腐
ふたを開けた瞬間、テンションアップ～♪
お出汁の効いたやわらかい茶碗蒸しは、遇えての具無しでカニ味噌がたっぷり乗っています。
【４】甘エビの唐揚げ
揚げたてのサクサクな甘海老。南蛮漬けになっていました。
【５】ふのり香味のへぎ蒸し
チマキみたいな笹の葉を開くと、中には新潟名物へぎそばを使った蒸し物。
もっちりした食感で面白い～！
料理長の自慢の一品だそうです。
続いてはお刺身。こちらも季節感一杯の盛り付けです
【６】お刺身盛り合わせ
新鮮な海の幸は日替わりで、この日はマグロ、カンパチ、真鯛、カツオ、雲丹
取り皿に盛り付けてみました。
中トロが美しい～～♡
新鮮なお刺身は、お酒がすすみます。
【７】新鮮真鯛の雲丹しゃぶ
こちらも、盛り付けがきれいですね～～
お皿にある雲丹は、雲丹スープをもっと濃厚にしたい時の「追い雲丹」用だそうです。
雲丹を溶かしてある特製の濃厚なお出汁に、まずは野菜から投入！
野菜が煮えてきたら、蟹からしゃぶしゃぶ～
新鮮なので、さっと火を通していただきました。
続いて、お刺身でもいただける新鮮な鯛をしゃぶしゃぶ♪
こちらも、柔らかくてプリプリ。
時折、しゃぶしゃぶした鯛に、雲丹を乗せてみたり～♡
あまりの贅沢なお鍋だったので、気分が大きくなり別料金で獺祭を注文！！
グラス、升、グラスからあふれて升までいっぱいの3種類が選べます。
【８】丸茄子の天婦羅
このお茄子の天ぷら、ジューシーでめちゃうま！！
〆のご飯は、御釜で炊き立て！塩からやお新香にお出汁もセットになっていました。
【９】魚沼産コシヒカリ 出し茶漬け膳
ふたを開けたら、炊き立て艶々のコシヒカリがとってもいい香り。
おこげもあって、めちゃうま～～～！
お出汁も美味しいけど、お鍋のスープをすくってかけても美味しかったです。
最後のデザートは、
【10】白胡麻ブラマンジェ
ひんやりブランマンジェに、濃厚な温かいソースがかかっていました。
この和洋折衷な感じが、贅沢なコースの〆にぴったりです。
スタッフの女性もとってもキュートで感じが良かった～。
赤坂見附の駅からすぐで、このお値段で飲み放題付き！！
お値段的にも大満足な夜となりました。