この口コミは、mayu☆★★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mayu☆★★口コミ1,135件フォロワー1,056人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

究極のワインとチャイニーズのマリアージュ♪

長年お世話になっている方々との会食で♪

カウンター7席のみで1日1組限定！！

まだOpenして間もないようでしたが何処か既に風格を感じました！

入り口は少々分かりずらいかもです。

襖を開けると一列に並んだカウンター席。

インテリアなどからは和の雰囲気を感じとてもリラックスできました。

ワインとのマリアージュが楽しめるとの事で、内容は完全にお任せ♪

まずは泡でカンパイ♪

＊ホドルスクリーク・エステート・ブランドブラン
HODDOLES CREEK ESTATE BLANC DE BLANCS

お食事はお任せの30,000円のコースをいただきました！

メニューを見ただけでも日汗が出そうなくらいの高級食材のオンパレード！！

ワクワクが止まりません（≧∇≦）

＊アミューズ
フカヒレのお刺身山椒ソース

＊初夏の5種盛り合わせ
・黒毛和牛サーロインで巻いた北海道産ホワイトアスパラガス

・“旬”フレッシュライチと豚ばら肉の甘酢

・長崎県産穴子のフリット香粉添え

・イタリア産生ハム、彩り野菜、絹笠茸のワンスプーン翡翠ソース

・北海道産活き渡り蟹の老酒漬け

＊ボーグルシュナン・ブラン
BOGLE

ハチミツの様な香りとほのかに感じる甘さ。

これ、好きです！！

&フカヒレの姿煮との相性も最高でした♡

＊気仙沼産フカヒレの姿煮

こんなに大きなフカヒレの姿煮をいただいたのは生まれて初めてかもしれない〜〜

シャキッ‼︎って表現よりはシャクッ‼︎コリッ‼︎ぷるんッ‼︎？

トロン〜〜としたスープにはフカヒレのエキスがこれでもかってくらい充満してました！！

途中までいただいた所で黒酢を垂らしていただくと、これまた若干爽やかになりなんと美味しいんでしょうか♡

ちなみに、あまりにも衝撃的だったのか、夢に出てきました（笑）

＊蝦夷鮑の塩炒め

＊ペタルーマリースリング
PETALUMA RIESLING

＊活き伊勢海老料理2種
チリソース炒め・黄韮炒め

＊すっぽんスープの茶碗蒸しキャビア添え

＊オーストラリア産の赤ワイン

調べまくったのですが見つからず、、

でもこれ、とてもバランスが良く気に入ったんだよなぁ、、

＊フォアグラと和牛ステーキの中国風ロッシーニトリュフの香り

＊冷やし担々麺

濃厚でコクがあり、でもそれだけではないおいしさ！

何なんだろう、、、

こちらもまた衝撃的に美味しかった。

＊沖縄県産ピーチパインの飴炊き

目の前で飴をビヨーンと絡めて作ってくれるのですが、周りカリッ！！中は柔らかなパイナップル！！

初めての食感とおいしさでした。

＊杏仁豆腐

食後の泡（笑）

＊ヒトミワイナリー h3 カリブー
h3 Caribou

デラウェア100%の田舎式微発泡濁りワイン

敷居が高くなかなか普段使いのできるお店ではありませんが、食材はもちろん、センスやお味、ワインとのマリアージュ、また、おもてなしまでもがホントに満足できるお店でした。

フカヒレの姿煮と、冷やし担々麺が取り分け忘れられません(Ｔ＿Ｔ)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留魁 KAI（カイ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	すっぽん、日本料理、ふぐ
住所	東京都港区赤坂3-12-18 第八荒井ビル　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ各線「赤坂」駅　徒歩2分/「赤坂見附」駅徒歩5分赤坂駅から234m
営業時間	■営業時間＜ランチ＞（コースのみ）【月〜土】 11:30～15:00（14:00L.O.) ＜ディナー＞（コースのみ）【月〜土】 17:00～23:00（21:00L.O.) ■定休日なし
予算	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	7席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※貸切時は喫煙可
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://koo.sc/kai/
オープン日	2015年6月1日
お店のPR	この季節ならではの味わい【天然とらふぐ】ご用意しております。贅を尽くした素材への探求心。素材を活かした大胆な料理とそして個性的でカルトなワインやお酒。落ち着いた和風のカウンターでお召し上がり頂けます。 ...
初投稿者	mayu☆★★（1056）