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食材を厳選、中華Tasteの質の高い創作和食
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
赤坂 丈太郎
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線赤坂駅５ｂ出口より、徒歩３分。 赤坂駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター席８席、テーブル席１０席、個室（２人部屋）、個室（６人部屋）） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11月の連休、海外からの友人夫妻との会食で初訪問。
赤坂氷川公園脇の道沿い、2階にひっそりと店を構える。
落ち着いた門構え＆エントランスで質素ながら高級感がある。
奥の個室を6人で使用、窓はないが、ゆっくりと落ち着いて食事が楽しめる。
個室料がかからないのが良心的。
懐石コースについても、予算に合わせて内容を調整してくれる。
当日のコースは以下の通りで、中華Tasteが随所に盛り込まれる。
・松茸の茶わん蒸し
・牛アキレス腱のやわ煮スープ
・くわい、江戸前かますのすりながし
・お造り（気仙沼の平目、鯛、ほっき貝）
～たまり醤油、南大東島の天然塩、野との竹ずみ塩で食する
・煮穴子
・山海磯焼き～大きな利尻昆布を皿代わりに黒毛和牛（佐賀牛）、ゆりの根等が乗る
・卵チャーハン＋上海蟹の味噌汁＋ザーサイ
・バジルのシャーベット
・パイナップルベースのハーブティー
どれも食材、調味料に至るまで厳選されており、調理方法もユニーク。
山海焼きに使用される利尻昆布はパリッとした食感で冷酒のつまみにも最適。
お造りの鮮度、味わいも格別。
料理コースのみ、税サービス込10,000円で御願いしたが、質・量とも充実度は高い。
店名が入った布のナプキンはそのまま持ち帰れるので外人の友人も大喜び。
安心して大切な人を招くことが出来る店。
（2013.11訪問）