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穴子丼はいまいちだった
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焼穴子丼です 2016.5
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焼穴子丼 2016.5
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焼穴子丼 2016.5
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お味噌汁 2016.5
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店舗入口メニュー 2016.5
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店内メニュー 2016.5
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熱々のお茶 2016.5
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酢のもの2016.5
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小鉢は小松菜の和えもの 2016.5
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焼穴子丼 2016.5
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焼穴子丼 穴子は2枚 2016.5
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麺’ｓ倶楽部
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
會水庵（かいすいあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-6407 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線赤坂駅6・7番出口より乃木坂方面に向かい徒歩4分 赤坂駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （最大5名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 個室感覚の掘りごたつ式座敷有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料パーキング多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-3505-2369 |
| 備考 |
「注」カードが使えるのは 懐石 玉川 ￥7500 |
| 初投稿者 |
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【 穴子丼はいまいちだった 】 2016年5月訪問
久しぶりに訪問。
混んでいるのでなかなか来れませんね。
この日も12時過ぎると行列。
10分位待って入店。
この日は焼穴子丼1,200円に、いつもはいわしとしらすの親子丼ばっかりなので。
15分位待って出てきました。
焼き穴子は2枚乗ります。上には刻み海苔。
丼ぶりからはみ出た穴子。
穴子は脂が少なく、ぱっさり。焼き方なのか、そのような穴子なのか。
少し焼き過ぎかな。
そしてタレも少なめです。濃いタレでごまかされていない点は、好感ですが。
個人的にはいわしの方が脂が乗っており、そちらの方が好みですね。
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【 いわしとしらすの親子丼を愛でる。 】2012年10月訪問
赤坂通りからセルベセリア グランビアの角を曲がり路地に入るといい店がオンパレードだ。
こちら、そして旬菜工房 一福、マロサン 赤坂ワイン酒場、酒菜 すずきなどだ。
そして、昼時はこの路地で一番混む。１２時前に並ばないと、かなり待ちます。
この日は１３時過ぎに伺い、即入店できました。運良く、奥の小上がりに。
そして私はいつも「釜揚げしらすと焼きいわしの親子丼」しか食べていない。
小鉢でとろろが付くので（唯一ダメなんですな）先に断りを入れておく。
そうすると、運がいいと別の小鉢が付くことがある。
10分くらい待つと、供される。
いわしは炭火で焼かれて香ばしい、蒲焼風。
甘辛いタレが食欲をそそりますね。
これだけでも食べる価値はあるが、さらに釜揚げしらすが、上に乗り、このような組み合わせの丼は初めてです。
ご飯は熱々で、みんな“はふはふ”しながら、いただきます。
梅干がしらすの上にさらに乗っており、最後はさっぱりと、梅干を大葉と一緒に絞められます。
よく計算された逸品。
夜も美味しそうですが、結構高いようですな。解析ですからね。
ごちそうさまでした。