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野菜の種類と扱いが素晴らしいビブグルマン
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ムニュー プレジール（１，６５０円）の前菜「有機・季節野菜のサラダ」２０１４年８月
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ムニュー プレジール（１，６５０円）の前菜「本日のポタージュ（かぼちゃの冷製ポタージュ）」２０１４年８月
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ムニュー プレジール（１，６５０円）のメイン「本日のお肉料理（イチボ）」２０１４年８月
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ムニュー プレジール（１，６５０円）のパン（写真は３人前）２０１４年８月
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ムニュー プレジール（１，６５０円）のドリンク２０１４年８月
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ランチ向上委員会
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
La suite（ラ スイット【旧店名】ビストロ アンクゥー）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、ビストロ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線広尾駅1番出口より徒歩３分 広尾駅から318m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ8％ |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室使用料がかかる場合がございます。 詳しくはお店までお問い合わせください |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | カジュアルスマート |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年7月12日 |
| 備考 |
【昼】 1650.2500.3800円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ミシュランガイド東京２０１４でビブグルマン（星は付かないが、コストパフォーマンスが良好な優良店）に選ばれたお店です。
広尾の天現寺交差点の近く、外苑西通り沿いのビルの２階にあります。
マンションの２階部分を住居からレストランに改装しているため、一般的な飲食店よりも、家庭的で落ち着いた雰囲気の店内です。古い建物ですが、上手に改装していますし、内装もちゃんとしており、居心地がいいですね。
ランチメニューは、１，２００円のサラダランチ、１，６５０円のコース、３，１００円のコースの３種類です。
いただいたのは、
■ムニュー プレジール（１，６５０円）
前菜は２種類から、メインは３種類から選ぶことができました。
・前菜「有機・季節野菜のサラダ」
とにかく野菜の品目数が多いです。広尾界隈のフレンチのお店で、見た目重視のお店では、葉物の生野菜だけで華やかに見せるスタイルのお店もありますが、ここは、加熱した根菜やきのこなども入るのでしっかりしています。また、トマトや大根などのメジャーな野菜も色合いが、一般的なものと少し異なります。希少な品種の野菜を使用しているのでしょう。
食べログのこのお店のトップに記載されている食べるべき一品が「アンクゥー風 有機野菜と季節野菜のサラダ（１，５５０円）」である理由が良くわかりました。
味付けは、シンプルなものです。酢・オイル・塩などで調製されていますが、ドレッシングの味で押していくのではなく、野菜ひとつひとつの素材の味を活かしていくという感じです。
フレンチらしい完成度でありながら、素材の味を愉しむ料理を好む日本人の嗜好に合ったサラダです。
・メイン「本日のお肉料理（イチボのロースト）」
イチボは、牛のおしりのあたりのお肉です。流行の部位ですね。こういう感じでローストで提供されることが多いです。肉質は価格相応で良好ですが、やはり、メインでも野菜が存在感を示してくれるのがこちらのお店の特徴です。
付け合せの野菜の色の美しさに惹かれます。黄色のニンジンやインカのめざめらしき紫色のジャガイモなど、茹でたものがあり、焼いたものがありと、素材に合わせた調理がされて、脇役とは思えない活躍ぶりですね。
ただ、気になったのは、マッシュポテトからセロリの香りがします。色は白いので、根セロリ（セロリアック。フレンチなのでセロリラブと言うべきでしょうか？）を使っているのでしょう。ジャガイモとの混合比は不明で、ともすれば根セロリだけでできているかもしれません。
ヨーロッパ特有の野菜で、日本でお目にかかることは少ないのでとても珍しいものですが、食べる人の嗜好と事前情報の有無によっては、インパクトが強い付け合せになるかと思います。
パンもフレンチらしいバゲットですが、やはりそこは有名店です。香りもよいですし、カットした後で軽く温めてから提供されています。もちろん、おかわりもＯＫです。
最後にいただいたドリンクも、コーヒー・紅茶・アイスティーが選べます。アイスティーにしましたが、こちらも香りが良くて、特別な感じがします。
本場の香りがするフレンチで、野菜が多くて健康的なランチです。野菜へのこだわりは素晴らしく、広尾でもトップクラスです。食べると健康的になった気がします。
ビルの２階の隠れ家的なお店ですし、女性におすすめしたいですね。