この口コミは、大豆製品さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大豆製品口コミ103件フォロワー37人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問2回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/9 再訪

秋の献立

新鮮なわさびは粘り気があるんですって！

1

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2016/02訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

三位一体に感動☆身も心も洗われました

メニューは「おまかせ」のみ。

この日のお料理はこちらでした。

＊先付
フグ白子の柚子皮蒸し
＊前菜
古代米のお粥カラスミと銀杏
カニの薯蕷羹
筍の土佐揚げ
イカのセリ巻き墨掛け
＊お椀
粕汁／エビ・里芋・大根・人参・キクラゲ・菜の花・柚子
＊お造り
大間のマグロ
ヒラメ
赤貝
緑豆の生湯葉
海苔こんにゃく
こごみ
＊進肴
アワビの磯焼き
＊組肴
牛肉のきぬさや餡かけ
ツブ貝の葉わさびゼリー
さつま芋とフキノトウのチーズ寄せ
カキのしぐれ煮
芽キャベツ
＊強肴
クエ鍋
＊食事
鴨と生姜のごはん
＊デザート
黒豆と葛餅のオレンジがけ
いちごの抹茶クリーム

「美味しかった」の一言に尽きます。

一品目「フグ白子」の臭みのない美味しさに始まり、〆のお食事「鴨と生姜のごはん」のスパイシーさは「本当に和食⁉︎」と思うくらいのアジアンテイストで、バラエティに富んでいながら、身体に優しいお食事を堪能しました。

野崎料理長のお客に対する心遣いを、隅々に亘って感じるお店。

スタッフの方も、料理長の心をしっかり習っていらっしゃるんだなと、感心しました。
皆さん本当に爽やかでした。

お料理、雰囲気、接客、全てにおいて「美味しかった」です。

ここで一句。

「料理」「人」「空間」三位一体で
和食の極み野崎ワールド

2

桜の蕾

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一杯目はシャンパン

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フグ白子の柚子皮蒸し

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古代米のお粥カラスミと銀杏/カニの薯蕷羹/筍の土佐揚げ/イカのセリ巻きイカ墨掛け

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粕汁／エビ・里芋・大根・人参・キクラゲ・菜の花・柚子

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大間のマグロ/ヒラメ/赤貝/緑豆の生湯葉/海苔こんにゃく/こごみ

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アワビの磯焼き

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牛肉のきぬさや餡かけ/ツブ貝の葉わさびゼリー/さつま芋とフキノトウのチーズ寄せ/カキのしぐれ煮/芽キャベツ

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クエ鍋

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鴨と生姜のごはん

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鴨と生姜のごはん

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黒豆と葛餅のオレンジがけ/いちごの抹茶クリーム

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大豆製品さんの他のお店の口コミ

とく山（広尾、六本木、乃木坂 / 日本料理、ふぐ）

今日も美味しかった♪

4.6

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中国家庭料理楊（池袋、要町 / 四川料理、担々麺、餃子）

餃子目当て☆

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麺屋とみ吉（四谷三丁目、曙橋、信濃町 / ラーメン、つけ麺）

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金蠍（四谷三丁目、曙橋、信濃町 / ラーメン、汁なし担々麺、担々麺）

「黒」にこだわってますね (ﾟ∀ﾟ )

3.0

訪問： 2014/12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	分とく山（わけとくやま）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-2697
予約可否	完全予約制予約は1か月半前から受付貸切でのご予約については、要相談とさせていただきます。
住所	東京都港区南麻布5-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口徒歩5分地下鉄日比谷線六本木駅徒歩15分都営大江戸線六本木駅徒歩15分広尾駅から437m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 日定休日 ■ 定休日年末年始・月に一度月曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	45席
最大予約可能人数	着席時 45人
個室	有（6人可）ご相談くださいませ
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入口外に喫煙スペース有
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様が同席の場合は個室のみとなっております。事前にご連絡ください。
ホームページ	https://waketoku.com/
オープン日	2018年5月
電話番号	03-5789-3838
備考	1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	どろよい（47）