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日本のビストロ界の重鎮 ドラシテ
さて、ビストロドラシテさんです。 こちらへは紹介で来させてもらいました。本当にありがたいことです。
お店の雰囲気はすごく素敵で、長年の重厚感のようなものをひしひしと感じます。
では料理を。
特大なめこのソテー
こんなに大きななめこ見たことありません。
とても大きいです。でもやっぱりすこしぬるっとした雰囲気はたしかになめこです。
ブータンノワール
いわゆる血のソーセージです。 久しぶりに食べましたが、なんかすごい背徳感があります。悪いことしてる?みたいな。 笑
馬のタルタル
とても美味しい。優しくオリーブや酸が効いていています。
飛騨牛のしんたま
飛騨牛のしんたまの火入れがよく、柔らかい。 芳醇な香広がります。
さぁここからです。
豚のいろんな部位を固めたものに、たくさんのトリュフをくっつけてトリュフソースで仕上げた一品。 この料理の運ばれてきた時のトリュフの香がまずすごい。お腹すかせます。 すこし甘めのトリュフソースとトリュフ実質と豚のコラーゲンのようなものを一緒に食べると、あぁ降参って感じ。三位一体系です。やはりビストロ王道系好き。
最後にデザートで頼んだ、日之影町のモンブランが特級品。ここまでのモンブランは食べたことない。 酒が結構激しく効いているけど、それをカバーするマロン力でバランスがとれ力強い一品へと昇華しているね!!これは多分僕の生涯食べたモンブランで一、二のもの。今の時期しかないようなので是非食べたほうがいい。
総括
日本のビストロ界の原点とも言われるお店に訪問できてとても嬉しい。
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ぴんころ地蔵
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店名 |
ビストロ ド ラ シテ(BISTRO DE LA CITE)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-3406-5475 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広尾駅から708m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙のお客様はお問合わせください |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1973年 |
備考 | |
お店のPR |
ようこそ ビストロ・ド・ラ・シテへ。古き良き時代のパリの Bistrot
新しいレストランが次々と出店し、閉店し、入れ替りの激しい変化の激しい東京の中で、1973年開店、おかげさまで40年目を迎えた 『Bistrot de la Cite』。昔のままの内装で、老舗ならではのぬくもりを肌で感じ、お楽しみ戴けます。ビストロ料理、パリジャンが毎日パリの街角の行きつけのこじんまりとしたビストロで食べている定番料理に加え、ネオ・ビストロと言われる軽やかなテイストも醸しだし、日本在住の方々にも好まれ、愛されるお料理をご提供しております。フランス料理といえば堅苦しい店をイメージされる方が多いと思いますが、気取りのないこんな店もいかがですか。季節感のある家庭的な雰囲気を大事にして、皆様のご来店をお待ちしております。 |
初投稿者 |
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もう、この世界になってくると僕の中では
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