【再訪！更新】味付けが濃くなくとっても美味しいビストロです。 : ビストロ コティディアン

2014年６月　ランチ訪問。

母のお誕生日だったので、お誕生日ランチにこちらを訪問。
まずは乾杯〜〜　母は飲めないのでウィルキンソンで。

お料理は前菜２皿、メイン１皿のコースにしました。

前菜１品目　母は、ラタトュユとクスクスのガレット生ハム添え
生ハムが分厚いし、ラタトュユはよく冷えていて、さっぱりとしてとても美味しかったとのこと。

私の前菜１品目は「本日の鮮魚のオードブル」
鮪をさっと焼いたものでした。
最初、うさぎもラタトュユをオーダーしたのですが、こちらと似てるから
とお店の方がアドバイスを下さりました。
クスクスにビネガーが効いていて、こちらもさっぱりと美味しかったです〜

前菜　　母の２品目　ホワイトコーンポタージュ
一口いただきましたが、冷製でコーンが甘くて食欲が進みます。

前菜　私の２品目　パテ・ド・カンパーニュ
パテがこっくりした感じのお味で、ワインに合いました。
母に一口あげると、次回は絶対コレを食べると気に入っていました。

メインは、母は「大山どり　もも肉のパン粉焼き　粒マスタードソース」
運ばれて来たときに揚げたパン粉と鶏の皮のとてもいい香りがしました。
鶏の皮があまり得意ではない母もパリッとして美味しいと完食していました。

私のメインは「岩中豚のブータンブラン」
これもとっても美味でした。ブータンのワールって大好きなんだけど、
血を使ったお料理がNGになっているから、東京でいただくのは、
北海道か沖縄から空輸したものなんですって。
でもブランって初めて食べたけど、ちょっとミルキーな感じで、もしかしたらブランの
方が好きかもと思うほど。
テリーヌやこういうお料理がコティディアンの本領発揮な気がします。

合わせたワインは、白は「Plo Roucarels」
70% シャルドネ, 30% シュナン・ブランだそうです。
シャルドネの風味だけどさっぱりして、好きなタイプのお味でした。

テリーヌとブータンブランにはピノを合わせました。
「Ch.de la Charriere Santenay 1er Cru Maladiere」
果実味たっぷりですが、ブルゴーニュらしいまろやかで軽い赤でした。
デザートは事前にお願いして、母のものをお誕生日プレートにして
いただきました。
「イチヂクのタルト　バニラアイス添え」

母がとても美味しいと完食してくれたし、喜んでくれたので、
私も嬉しいひとときでした。また伺います。

--------------２０１４年２月　再訪です。-------------------------------

ご近所のお友達の結婚お祝いディナーをさせていただきました。

以前、伺ったときに前菜2品とメインのコースをいただいたときに

わりとボリューミーだったので、今日はお友達は身重で、たくさん

いただけないし前菜１品、メイン１品、デザートのコースにしてみました。

前菜は、
・ごぼうのポタージュ

・まぐろのタルタル　　をチョイス

タルタルがやっぱりすごいボリュームでしたが、

塩もきつくないし、多いかなぁと思ったけど、いつの間にか完食していました。

美味しい〜〜〜です。

メインは
・ほうぼうのムニエル

・岩中豚の肩ロースのロティ　ジュのソース

お魚は皮がパリッとして美味しいし、豚肉はとても柔らかく味がしみていて、

とっても美味しかった。岩中豚の量はちょうど良かったです。

お友達は飲めないので、私は前菜のタルタルに合わせてグラスで

ソーヴィニョンブランをいただきました。

岩中豚には、お店の方のおすすめのブルゴーニュの赤

をいただきました。若いけどコスパの良い赤でしたよー

・Dom. Rene Leclerc Bourgogne Rouge 　　です。


デザートにサプライズでWedding Plateをお願いしていたので

用意していたお花と一緒にプレゼント！　とってもびっくりして喜んでくれました☆

デザートの「紅玉のタルト　バニラアイス添え」も紅玉が

よく煮込んであって味わい深かったです。

この「ビストロ　コティディアン」は、素朴なお料理ですが、

誠実な１品、１品って感じで、私は、とっても好みです。

ワインも値付けが安く、お手頃で美味しいものがたくさん用意されていて、

ほんとおすすめです。

また伺います。

＊ちなみに今回は、３８００円のコースにグラスワイン２杯とソフトドリンク
　でしたので、一人@6000円位でした。


----------------------2013年３月訪問--------------------------------------------------------------------
前から気になっていたのですが、コースしかないので、

躊躇していた麻布十番のビストロ。女性３人で訪問です。

プリフィックスのコースが

前菜＋メイン＋デザート＋コーヒー　　　３８００円
前菜2品＋メイン＋デザート＋コーヒー　４８００円
前菜＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋コーヒー　５８００円

の中から３人とも前菜2品＋メイン＋デザート＋コーヒーを

選び、全てをシェアーしていただきました。

乾杯は泡で。グラスで用意しているのがロゼのみとのことで、

ロゼのシャンパーニュをいただきました。

＜前菜＞
・ホワイトアスパラ＋温たま　　これは２皿

アスパラの茹で加減がとってもいい感じでした。

・フロマージュ・ド・テットのカリカリ焼き

私は、フロマージュ・ド・テットが大好きなんだけど

別なやはりこれが美味しいフレンチとはちょっとタイプ

が違い、中がとろとろで柔らかく、表面が薄くパリッと

焼いてあり、本当に美味しかった♩

・岩中豚のリエットと鶏白レバーのムース

こちらもワインが進むやさしいおいしさのペーストとリエットでした。

・エスカルゴ

エスカルゴってにんにくがやたらきついのもあるが、これも

素材が行かせれていて、美味。

・マッシュルームのサラダ

マッシュルームの味がしっかりしていて、そしてこの

ボリュームです。大満足です。

ワインはまずはブルゴーニュ　ピノノワール
・ポマール　ドメーヌ　パラン

酸味のあるワインですが、１本目としてはいいチョイスだったかも。

＜メイン＞
・岩中豚　肩ロースのロティー　ジュのソース

火入れ加減がとてもよくこちらも塩加減も好みです。

・鴨肉のコンフィー　２皿

煮込んだお豆がいっぱいソースとともに入っていて、これが

鴨肉と合って、これまたとっても美味しかった〜〜

メインに合わせたワインはお店の方とご相談し、ローヌの
・ドメーヌ・ラ・スマド　ラストー2009

バランスがよくお値段のわりに熟成感もある美味しいワイン

でした。


＜デザート＞
・チョコレートケーキ＋アイスのアイスを２皿とも

キャラメルアイスにチェンジしていただきました。

いつも行くイタリアンのキャラメルアイスも大好きですが

こちらも香ばしくて美味しかったです。　

チョコレートケーキも甘くなくカカオ味が濃厚で美味しかった。

・金柑とジェラート

季節でした〜〜　皮がとっても柔らかく甘さもおさえ

られていて、チョコ好きうさぎはチョコレートケーキを

選びましたが、こっちにしたら良かったかなぁ〜〜


ワインもリーズナブルなものを揃えているし、大満足なビストロでした。

ただ、どれもボリュームがあるので、どちらかというと

デザートはパスしてもいいので、アラカルトで対応して

いただけると申し分ないんだけどなぁ〜

でも、シェアしていただけたので、満足です。

次回は、２人とかなら、前菜＋メインのコースでも十分かも。

また行きたいです。