サンモリッツ名花堂
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03-3408-6381
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クシャクシャの小倉アンパンが…(^^;;
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小倉アンパンの計量
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小倉アンパンの厚み
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小倉アンパンのサイズの参考までに
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小倉アンパン
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交差点
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夕方訪問時の商品棚
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店内
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小倉アンパン
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スイートポテトロール
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小倉アンパンの断面
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小倉アンパンの断面
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yuf179
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サンモリッツ名花堂（St Moritz）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ケーキ |
| お問い合わせ |
03-3408-6381 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩6分 麻布十番駅から265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（店頭販売のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 麻布十番公共駐車場（有料） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
港区内共通商品券取扱店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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小倉アンパン ¥162 2015/08/02
8月のとある休日の夕方です。
サラリーマンの自分ですが、時折入るスポットのお小遣い稼ぎ案件が舞い込んできたため、六本木までやってきました。
その帰り道、家族の手前、のんびりと休憩はできないため、お土産を買って帰ることにしました。
そこで、六本木からすぐの麻布十番商店街を散策、商店街の最も六本木寄りにあるベーカリー、サンモリッツを訪問。
六本木といえば、六本木ヒルズ、東京ミッドタウンという流行のスポットを抱える最先端エリアですが、この麻布十番商店街は、未だに昭和の匂いを残すお店も入り混じるノスタルジックなスポットです。
このサンモリッツもその１つです。
…以前利用したことはあるものの、投稿は初めてです。以前の利用は、ハンバーガーバンズを特別に用意してもらうといものでした。
今回は事前予約なしの訪問ですので、在庫からチョイスすることになります。
店内に入ると、奥からおかみさんと思しき女性が出てきます。昔ながらの商店にありがちな、ワンシーンです。常に売場に立っているわけではありません(^^;;
…わざわざ奥から出てきてもらうと、かえって早く商品を選ばなくては！という心理が働いてしまうので、実はありがた迷惑でもあります(^^;;
とはいうものの、この時間になると、残った商品は多くありません。
自分はやはりどこへ行っても、あんぱんを購入することは確定しているので、小倉アンパンを。
それから、家族へもスイートポテトロールというロールケーキを購入。
この小倉アンパンをいただいたのは、帰宅してからのこと。
まずは、あんぱんにしては珍しいのですが、ラップで包まれているのを剥がして計量します。
…その結果は90gと標準的。しかし、この小倉アンパン、焼き上がってからすぐにラップで包んでしまったのか、生地の表面がクシャクシャになってますね。
本質的な味の変化はないんでしょうが、見た目的にはこれを商品として置いといていいのかな？(^^;;
そして、そのクシャクシャになった生地をちぎっていただきます。
…クシャクシャになっているせいかはわかりませんが、生地に膨らみはなく、しかし、ちょっとしっとりしてクリーミーな食感のある生地です。
業歴の長いベーカリーにありがちな、よく膨らんで、生地の目が広がったタイプのパンとは対照的です。
菓子パンとしては、やや強い粘り気もある生地で、予想外に玄人好みのパンです。
そして、小倉餡は、けっこうしっかりした形の残った小豆の粒が入ったタイプで、漉し餡の滑らかさに小豆の粒の
ふっくらした食感のアクセントが効いてます。
生地がクシャクシャになっているせいもあるかもしれませんが、小倉餡の入っているスペースに空洞ができていないのは自分好みです。
これも風味の豊かさにつながりますから。
さすがに老舗だけあります。非常に標準的なあんぱんではありますが、お店としての個性も見られます。
¥200以上のあんぱんも珍しくないなか、東京都港区の一等地で¥162というのは素晴らしいと思います。