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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,719件フォロワー10,235人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク4.1

2015/09訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク4.1

￥30,000～￥39,9991人

幸村さんの創作料理はすばらしい

東京に和食のミシュラン三ツ星のお店は６軒、全体の半部になる。ミシュラン以外に
名店が多いと言うが、ここ幸村を始めどこもさすがと思わせるものがある。

幸村さんは、京都の名店で20年修行された後、この地に開業した、2011年からは三
ツ星になり、東京を代表する日本料理のお店となった。

幸村の一番の名物は、花山椒しゃぶしゃぶ、香りとしびれがたまらない一品ですが、
今の時期はない。でも幸村さんの創作はこれにとどまらない

◆先付：うにに伊勢海老の煮こごり
◆からすみそば
◆八寸：コーン揚げ、じゅんさいの酢の物、サンド前とおくらの辛子あえ
◆鯖の棒鮨
◆小芋とゆば
◆鱧の松茸巻、焼き物
◆琵琶湖のあゆの天ぷら、酢の餡
◆いとうり、そうめん南京
◆京都加茂茄子と唐辛子白味噌がけ
◆きゆうりの酢の物
◆穴子御飯
◆ビターなチョコレートアイス
◇プレミアムモルツ
◇鄙願
◇別な日本酒（名前を失念）

うにに伊勢海老の煮こごりもここの名物の１つ、この煮凝りの美味しさはたまらない。
からすみそば、以前他のお店で食べた時はからすみとそばが分離している感が強かった
ですが、さすがは幸村、見事にそばとからすみが一体になっている。

鱧はかなりな大振り、その中に松茸をこんなに入れるのか言う程入れていく、9月にし
か食べられない、鱧と松茸、この組み合わせを形が違うが今年は何と３回も食べられた
のが嬉しい。

琵琶湖の天ぷら、この時期にしては小ぶりで身が締まっている。賀茂なすもとても美味
しい。

日本料理の名店は、味だけでなく、日本の美をみせてくれるお店が多いが、このお店は
ストレートに味で勝負、いや創作料理で新たな味も楽しませてくれる。

83

秋は松茸

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87

先付：うにに伊勢海老の煮こごり

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中には赤うにが

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からすみそば

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八寸：コーン揚げ、じゅんさいの酢の物、サンド前とおくらの辛子あえ

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コーン揚げ

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じゅんさいの酢の物

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三度豆とおくらの辛子あえ

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枝豆

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鯖の棒鮨

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小芋とゆば

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鱧の松茸巻、焼き物

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琵琶湖のあゆの天ぷら、酢の餡

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いとうり、そうめん南京

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京都加茂茄子と唐辛子白味噌がけ

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向付：きゆうり

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麻布幸村（ゆきむら）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-5772-1610
予約可否	予約可
住所	東京都港区麻布十番1-5-5 湯建麻布十番ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	麻布十番駅から294m
営業時間	17:30 - 20:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/yukimura アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	みっきいたんぽぽ（240） ... 店舗情報（'22/08/18 10:30）編集履歴を詳しく見る