永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店
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瑞々しいお蕎麦はのど越しも最高
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店舗基本情報
| 店名 |
永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店（ながさかさらしな ぬのやたへえ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3585-1676 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅下車 麻布十番駅から85m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 永坂更科布屋太兵衛の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麻布十番、更科御三家最後の店は
こちら「長坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店」
・・・舌を噛みそうな長くて複雑な店名だ。
他の2店と同様に、やはりこちらも近代的な建物だが
店入り口の重厚な彫り込み看板に、他店にはない老舗の風格を感じる。
白抜きの屋号が入ったエンジ色の暖簾をくぐると
この大都会に信じられない、ゆったりした大空間。
落ち着かないほど広い店内には、巨大なカウンターテーブルや
多数のテーブル席・・・奥は半個室になっているのだろうか。
平日の午後、時間は16時
夕方4時と、中途半端な時間にも関わらず店内先客はには10名以上・・・
奥の個室ではお酒を飲んだグループ客が盛り上がっていた。
メニューは
純白の「御膳そば」・香り豊かな「生粉打ちそば」・細打ちの「太兵衛そば」
それぞれに天ぷらの付いたものや、御膳そばと生粉打ちそばの2種と
海老天ぷらやかき揚げとを組み合わせた、各種の二色天せいろなど。
私の注文は
＊ 二色天せいろ 2,160円
御膳・生粉打ちの2種のお蕎麦に、
海老・なす・かぼちゃ・しし唐の天ぷら・・・
純白の御膳そばは、しなやかで瑞々しく最高にのど越しが良い。
一方、生粉打ちはしっかりとしたコシに加え滑らかさが印象的。
どちらも噛み込んで味わうより、ズルっと啜って飲み込みたい。
重めの衣が付いた天ぷらは、いかにも「蕎麦屋の天ぷら」といった印象。
つけ汁は「あま汁」と「から汁」の2種が提供される。
あま汁は絶望的に甘いので、もっぱらから汁ですすり込む。
ご常連はお好みでブレンドされるのだそうだ。
お蕎麦を撮影をする私に「花も可愛いから取っていきなさい」と
入り口正面に飾られたつつじを指差す花番さん・・・
私は、お料理や店内が撮影したいだけで、お花には興味はないが
折角のご厚意なので帰り際にカメラに収めさせていただいた。
接客は庶民的・・・肩を張らない雰囲気が心地よいお店だ。