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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
総本家更科堀井 本店(そうほんけさらしなほりい)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理、揚げ物 |
予約・ お問い合わせ |
03-3403-3401 |
予約可否 |
予約可 お席のみのご予約は平日のみとさせて頂きます。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線 都営大江戸線 麻布十番駅より歩いて5分程度 麻布十番駅から287m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
席数 |
70席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
外国語メニューあり |
お店のPR |
創業230年、伝統の味をお楽しみ頂けます。(立川、日本橋店も営業しています)
創業寛政元年(1789年)江戸からの伝統・そばの味 更科そばはその上品な風味ゆえに、古くは江戸城や大名屋敷にも出入りを許され、御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれてまいりました。 創業230年、変わらぬ伝統の味を、八代目堀井太兵衛の「総本家 更科堀井」でお楽しみ下さい。 |
初投稿者 |
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創業寛政元年(1789年)の老舗そば店
更科そば 総本家 更科堀井でランチをしました。
えみりんのブログでも紹介しています
↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/emilinpero/day-20160607.html
ショーケースで並んでいるのをみたら
よけいにお腹すいてきた~。
店内は、座敷とテーブル席があり
私たちは座敷に座りました。
日曜だったからか、お子様連れの姿も多い。
まず、席に着くと、蕎麦茶がでてきます。
本当は、天ぷらも気になったが
少しお値段が高めだったので、せいろから選ぶことに。
もりそば、さらしなそば、太打そば、季節かわりそばの4種
季節のかわりそばは、紅花切りそば 6/5まで。
さらしなに、紅花を練り込んだせいろそばなんだって。
そばつゆもお店のこだわりがあり
お蕎麦によって、甘口と辛口汁に分けています。
季節のお蕎麦もきになるところですが、
名物のさらしなそばと、太打ちそばを選択
両方とも大盛りにしました。+280円
待つこと30分ほど。
けっこう待たされました。
太打ちそば 大盛り
太く打った田舎風蕎麦
つなぎは一切使わないそば粉10割の生粉打。
辛口のそばつゆでいただきます
太さにびっくり!
旦那が注文したものなので、少し貰って食べてみると
けっこう硬い・・
たとえが悪いけどゴムみたいかな。
私はちょっと苦手
旦那もイマイチといっていました
好みが分かれそうです
そして、私が注文した さらしなそば 大盛り
真っ白で、見た目、そうめんみたいっ
蕎麦の実の芯の部分だけを用いた真っ白なお蕎麦。
喉ごしがよくツルツルっと食べれちゃう
甘めのそばつゆでいただきます
蕎麦のコシは感じられなかったけどあっさりしています
蕎麦湯で蕎麦の汁も美味しくいただきました
やっぱり、蕎麦だけだと味気ないので
サイドメニューを頼めばよかったかしら。