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六本木・乃木坂・西麻布 × パンでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、nemoccoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nemocco 口コミ2,519件フォロワー514人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

六本木の路地にある、味・コスパ共に優秀なパン屋さん

近場で用事があった際に利用しました。
こちらは、何とシニフィアンシニフィエで修行された職人さん達が立ち上げたというフレコミのパン屋さん。
志賀シェフの下で学んだ技術によって編み出される色々な種類のパンが食べられるとあっては、これはパン好きならば是非行きたい所です。
六本木警察の裏にある路地に面したビルに店舗がありました。
ワインショップなどに併設されており、ビルに入ってすぐ右側に店舗があり、
店内には食パンからリーン系のシンプルパン、ハード系や惣菜系、菓子系やデニッシュ系、サンドイッチなどが並ぶ、使い勝手の良いパン屋さんでした。
普通のパン屋さんとしてもかなりコスパが良いと思うのですが、場所を考えるとこの値段でよく頑張っているなと思える価格帯でした。職場などが近ければ多分通ってしまうと思います。
この日は、購入後すぐにサクッと食べられるものに翌日の朝食用としてあまりかさばらないサイズのものをと悩みながら購入しました。
結局、購入品の一部は他の方に差し上げたので未食です。

本日のサンドイッチ　照り焼き牛蒡サラダ　380円（パン価格は全て税抜）
ライ麦パンに照り焼きチキン、牛蒡サラダがそれぞれサンドされたパックです。
照り焼きといいながら、味付けは結構あっさり目でパンの風味と合うようにされていました。
牛蒡サラダはしゃっきりした牛蒡に細かく切られた甘い人参、まろやかなマヨネーズが合い、万人受けする味わいでした。

丹波の黒豆パン　120円
白玉粉を使ったパンが売りのひとつの様なので、とりあえず選んでみました。
ザックリ切って焼いた感じの、ある意味野性味ある見た目がなんだか良い感じです。
モチモチした食感のパンにホックリした黒豆は相性抜群！！低価格なのも魅力です。
生地が美味しかったので、次は他のタイプの白玉粉パンを食べてみたいです。

パンオノア　160円
香ばしい胡桃いりのパンは、マッシュポテトが入っているということで見た目よりも食べやすい印象でした。
チーズやバターと一緒に食事にあわせたいパンです。

パンドロデブ　1/4　320円
カンパーニュとどちらにしようか悩みつつ、ここのスペシャリテの様な感じだったので今回はこちらを購入してみました。
（カンパーニュよりは酸味が控えめなので、色々な食事にあわせやすいというお店の方からのアドバイスもありました）
水分が多くしっとり目のクラムは酸味や酵母のクセが控えめで食べやすく、食事パンとして万能選手だと思います。
以前食べたほかのお店のロデブは酵母のクセ、気泡の入り方などかなり強烈なインパクトがあったので、穏やかなロデブといった印象でした。

その他・・プティパンレーズンなど数種・・

次は、今回購入できなかったハード系のパンや、デニッシュ系、美味しそうな惣菜系等色々試してみたいです。

9

パンドロデブ

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9

照り焼きチキンと牛蒡サラダのサンドイッチ

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黒豆のパン

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パンオノア

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パンドロデブ断面

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パンオノア断面

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8

お店陳列棚の一部

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お店陳列棚の一部

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラトリエ･デュ･パン（L'Atelier du pain）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店パン百名店 2020 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2020 選出店パン百名店 2019 選出店食べログパン百名店 2019 選出店パン百名店 2018 選出店食べログパン百名店 2018 選出店
ジャンル	パン、カフェ
お問い合わせ	03-3405-0018
予約可否	予約不可
住所	東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線／都営大江戸線六本木駅3番出口　徒歩1分六本木駅から51m
営業時間	月・火・水・木・金 07:30 - 22:00 土・日・祝日 09:00 - 22:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし。

席・設備

席数	80席（併設の「Sakura」でイートインできます。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無ビル目の前にコインパーキングあり。
空間・設備	オシャレな空間、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ドレスコード	なし。
ホームページ	http://latelier-du-pain.com/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/Latelier.du.Pain.roppongi/ https://www.instagram.com/roppongi_wfd
オープン日	2012年10月1日
備考	【食の総合ビル 21コミュニティ】当ビルはワインやレストラン2店舗、ベーカリー、スイーツショップを構える食の総合ビルです。系列店① イタリアンレストラン「Sakura」「イタリア直輸入ピッツァ専用石窯で焼いたピザ、朝採れ野菜の色鮮やかなサラダ、新鮮な鮮魚で毎日をおもてなしいたします」 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13116221/ 系列店② 和牛ステーキ懐石「六花 RIKKA」 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13255614/ 系列店③ 「ワインショップソムリエ」 (楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2年連続受賞) https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13192074/ 系列店④ ケーキショップ「パティスリーココアンジュ」 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13162259/ ■パンとの相性抜群！！　話題の " マリアージュデリ " は下記ネットから販売致しています！！　ワインショップ六本木店では、8種類のテリーヌも販売致しています。　ご来店お待ちしています。 https://wsommelier.com/category/2123.html ------------------------- 美味しさを追求し高加水・低温長時間発酵（オーバーナイト法）の生地を遠赤外線効果の高い石窯で焼きあげています。仕込み・成型・焼成まで一括して作るオールスクラッチのお店です。みなさまの健康のため添加物も使用しておりません。くちどけの良さと噛みしめるほど口の中に広がるうま味を感じていただけると思います。 ---------------------------- ラトリエ・デュ・パンのこだわり ---------------------------- その①小麦パンの味にもっとも影響を及ぼすのは、小麦です。扱いは難しくても味の良い小麦を選びました。小麦の風味を生かすため、可能な限り小麦を玄麦から仕入れ、店内にある石臼で製粉したフレッシュな小麦粉を使います。 ---------------------------- その②天然酵母通常、パンの発酵に使われるイーストの量を極力減らし、自家製の天然酵母を使用。それぞれのパンに適した酵母を使用することで、風味豊かなパンを焼きあげることができます。 ---------------------------- その③高加水・低温長時間発酵ラトリエ・デュ・パンでは、パンによって天然酵母とごく微量のイーストを併用しますが、イーストは、その強い発酵力のため、普通に発酵させてしまうと、生地がパサついてしまったり、イースト臭が残ってしまったりします。そこで、低温でゆっくり時間をかけて発酵させることで、イーストの急な発酵を抑え、生地のパサつきを防ぎ、イースト臭を残すことなく風味豊かなパンを焼きあげることができます。また、通常より多く加えられた水分は、焼き上げた際、クラムに大きな気泡を作り、もっちりとした食感を楽しめます。 ---------------------------- その④オールスクラッチ冷凍生地を使用せず、捏ね上げから焼き上げまでをオールスクラッチで行います。小麦の風味を損なわないために、手間と時間は惜しみません！ ---------------------------- その⑤石窯溶岩で組んだ石窯です。窯炉内の蓄熱性が良く、遠赤外線をたくさん放出する石窯で焼かれたパンは、焼き上がりが早く、内側にしっかり水分を保つことができるので、ハード系のパンに適しています。
お店のPR	高加水・低温長時間発酵にこだわった自家製天然酵母の石窯パン美味しさを追求し高加水・低温長時間発酵（オーバーナイト法）の生地を（パイオニアであるシニフィアン・シニフィエ志賀勝栄氏の技術を継承）遠赤外線効果の高い石窯で焼きあげています。仕込み・成型・焼成まで一括して作るオールスクラッチのお店です。みなさまの健康のため添加物も使用しておりません。くちどけの良さと噛みしめるほど口の中に広がるうま味を感じていただけると思います。 ...
初投稿者	早瀬あゆき（1048）