The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6277-7371
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
間人蟹つくし
-
個室の装飾
-
室内からの眺め
-
紫蘇茶
-
セッティング
-
鄙願
-
間人蟹
-
間人蟹
-
飯蒸し
-
飯蒸し
-
淡路島の鯛の刺身
-
淡路島の鯛の刺身
-
間人蟹しんじょ
-
間人蟹しんじょ
-
かわはぎ 肝醤油
-
かわはぎ
-
肝醤油とポン酢
-
からすみ
-
間人蟹 刺身
-
洗心
-
まなかつお 昆布〆
-
まなかつお 昆布〆
-
鴨と揚げた葱
-
鴨と揚げた葱
-
信州新蕎麦
-
蕪とくちこ
-
いくら、生からすみ、海苔
-
じゃこ
-
香の物
-
赤だし
-
ご飯
-
いくら
-
生からすみ
-
焼いた栗
-
焼いた栗
-
抹茶
-
グレープフルーツゼリー、柿
-
お茶
-
おしぼり
-
入口
-
{"count_target":".js-result-Review-38240246 .js-count","target":".js-like-button-Review-38240246","content_type":"Review","content_id":38240246,"voted_flag":null,"count":58,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ガレットブルトンヌ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ガレットブルトンヌさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
松川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-7371 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・当日キャンセルの場合は、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線・南北線「溜池山王駅」13出口より、徒歩10分 六本木一丁目駅から414m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥80,000～￥99,999
￥80,000～￥99,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター×6席、座敷×4席、個室×4席、個室×8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店にご相談ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 昼のみ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月8日 |
| 備考 |
※完全紹介制・完全予約制です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
秋も深まり、食材が豊富で、おいしくなるこの季節に伺えるとは、幸福そのものです。
アメリカ大使館の裏手、路地を入ったところに、入口があります。 なんの変哲もないシンプルな入口です。
この日は、個室へ。
個室からは路地が見えるのですが、幸美障子のようは設えになっていて、目線があわないようにできています。
太巻きのおしぼりで、一息ついて、早速食事に。
１、紫蘇茶 お猪口に１杯。 食前に。
２、間人蟹 甲羅の中は、メス。 足はオス。 焼いて登場。
季節真っ盛りですが、まさかこの日は期待していなかったので、驚きです。
旨みが凝縮していて、なおかつ繊細です。
３、飯蒸し もち米に、蛤。
４、刺身 淡路島の鯛
５、間人蟹 しんじょがお椀で。 なんとも贅沢。
６、かわはぎ 肝醤油とポン酢で。
７、からすみ 大根おろしと焼いたお餅の上に、極上のからすみが。
８、間人蟹 刺身で。
９、まなかつお 昆布〆。 柿なます
１０、鴨 揚げた葱と。
１１、信州新蕎麦 たっぷりのなめこと。
酢の物がわりということで、柑橘がきかせてあります。
１２、蕪とくちこ 大きなくちこです。
１３、ご飯 いくら、生からすみ、じゃこ、海苔
生からすみが秀逸です。
１４、焼いた栗
１５、グレープフルーツゼリーと熊本の柿
日本酒は、鄙願と洗心。
間人蟹、からすみ、くちこ・・・・と、高級食材づくしに珍味が続々でした。
間人蟹は調理法を変えて３回登場。
そして、なによりも、食材の味をひきだす、究極の引き算の美学を感じました。
お椀はもちろんですが、こちらのじゃこはじゃこのほんのりした旨みを引出し、山椒の実がそれを引き立てる、という恐るべき繊細さです。
瓶入りをお土産に持たせていただきましたが、家でまたこの日の思いにふけることができました。
サービスの女性も、説明がシンプルで適切。
お料理のテンポもきわめてよかったです。
そうです。 引き算は、料理だけではなく、設え、接客にまで踏襲されていたのです。