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店名 |
閉店
豚組 しゃぶ庵(ぶたぐみ しゃぶあん)
|
---|---|
ジャンル | 豚しゃぶ、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄千代田線乃木坂駅 3番出口 徒歩3分/地下鉄日比谷線六本木駅 4a出口 徒歩5分 乃木坂駅から237m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
66席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 半個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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新年会をしましょう!
ということで、豚組しゃぶ庵にいってきました。
六本木はミッドタウンの近く、駅でいうと乃木坂駅のほうが近いのかもしれません。
コースはいくつかあります。
そして、豚肉の種類によって、スタンダード銘柄豚、プレミアム銘柄豚、特撰銘柄豚の3つに分かれます。
この日は豚組しゃぶ庵コースのスタンダード銘柄豚をお願いしました。
さらに、こちらのお店はクラフトビールの樽生も飲むことができます。
扱っているのは日本クラフトビールの「馨和 KAGUA」。
まずはKAGUAのBLANCをいただきました。
程よい酸味と甘みが食欲をかきたてます。
料理、まずは前菜的な3品。
湯葉、あさりのおすまし、そしてお刺身。
そしてお正月限定の料理。
かずのこまで食べられて満足。
ちなみに「かずのこ」、漢字で書くと「鯑」と書きます。
どうでもいいけど…
これらをゆっくりと食べながら続いてのクラフトビールをお願いします。
チェコのビール、ピルスナーのような香りと味のビール。
独特の味わいのビール。
これ、かなりおいしい。
ブラウンエールといわれてかなり焦りました…
調べてみたら、おそらくはこちらのビール「日本クラフトビールのFar Yeast Tokyo Blonde」ですね。
これは自分でも購入してうちで飲みたいなぁ…
コースメニューにはありませんが、ジューシーなチャーシューもいただきつつ、メインのしゃぶしゃぶの登場です。
野菜と豚肉。
この豚肉がまたきれいなんですよ。
しゃぶしゃぶの準備はまず、ネギを鍋で茹でるところから始まります。
ある程度火が通ってきたら、豚肉でネギを巻くような感じでいただきます。
しゃぶしゃぶのたれは4種類。
塩だれ、ポン酢だれ、ゴマだれ、そばつゆです。
塩だれには黒こしょう、ポン酢だれには七味唐辛子、ゴマだれにはラー油、そばつゆにはねぎを入れていただきました。
個人的な好みはやっぱりゴマだれです。
こいつは美味しい…
豚肉を楽しみながらKAGUAのROUGEをいただきます。
アルコール度数9%のこのビール、〆のビールですね。
豚しゃぶの〆には豚骨ラーメンをいただきます。
これがまたおいしいんですよ。
デザートは抹茶アイスでした。
甘さが控えめでちょうどよかった…
今までイベントでしか来たことがなかったんですよね。
なので、個室でゆっくりとしゃぶしゃぶを楽しむことができてよかったです。
そして、クラフトビールが飲めるのもありがたい。
クラフトビールを飲みながら、ゆっくりとしゃぶしゃぶを楽しめるってのはいいなぁ…
おすすめ!