東京ミッドタウン　ガレリアガーデンテラスの2階にあるSILIN火龍園へ友人と2人お食事にお邪魔しました。

入店し、窓際の席へ通してくださいました。開放的で気持ちいい♪嬉しい～(^^)

私たち、中華を語れる程詳しくないので、とりあえずここは「本日のシェフおまかせコース」を注文しました♪

天然鯛のお刺身サラダをはじめにいただき、三種前菜の盛り合わせも登場。叉焼、くらげ、蒸し鶏の3種類です。
又焼は味が薄いかなぁ。もっとお肉の旨味が凝縮されているかなと…それほどでもという評価です(;^ω^)

そんな前菜で期待は半減していましたが、
続いて頂いた毛蟹肉入りのふかひれスープは、旨味がギュっとてんこ盛り(#^.^#)蟹もフカヒレもたっぷり入っていました♡うんうん、こうでなくては♡

楽しみにしていた大好きな海老のマヨネーズ和え、こちらは海老のプリプリ感、期待以下・・・でもよく絡んでいて食べ易かったかな。

白身魚は醤油風味で絶妙な蒸し加減。柔らかみが増していて美味しい一品です♡

メインの国産牛の黒胡麻ソース炒めは、黒胡麻の風味がよく、美味。ソースが際立ち過ぎている感じもしたかな。お肉は繊細な味加減ですよ(^^)。

そして〆の本日の炒飯と本日の麺です。

友人と共有していただきました。麺の出汁が和風で優しい味わいがしましたね(^^)
炒飯はパラパラと良い炒め具合、お米一粒ずつにしっかり味も浸みこまれて丁寧でした。流石♥

デザートでいただいたライチ紅茶のクレームブリュレは絶品。甘さの中に爽やかな香りが口の中で広がりとても上品な味がしましたね(#^.^#)

トータル的にはどのお料理も上品にまとまっていました。
中華ならではの痺れる感じがなく、調味料にも拘っているのでしょうね♪化学調味料の独特な感覚は一切なく、感心をしました。

お料理の提供時間、すごく遅かったです。なんでこんなに？と不思議にも思ってしまいましたね(＞＜)

場所が場所なだけに、もっと混んでいる日も多いはず。これ以上待たせたら怒っちゃう人いるんだろうな～と、不安も覚えました。
料理はお上品で美味しいので提供にも拘っていただきたいですね。応援してます(^^)

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ＳＩＬＩＮ火龍園（シリン・ファン・ロン・ユェン）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5872-9821
予約可否	予約可
住所	東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアガーデンテラス 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大江戸線六本木駅すぐ日比谷線は徒歩5分千代田線乃木坂駅徒歩5分乃木坂駅から408m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 11:00 - 16:00 L.O. 15:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日第１・第3火曜日（4月第１、12月を除く）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	85席（ソファ席有）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
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メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
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特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	乳児・未就学児がいらっしゃる場合は、電話にてご予約、お問い合わせください。
ドレスコード	スマートカジュアル(男性のショートパンツ、サンダル、タンクトップでのご入店はご遠慮ください）
ホームページ	http://www.fuanlongyuen.jp/
オープン日	2007年3月27日
電話番号	03-5413-0088
備考	車椅子対応可、個室はルームチャージ（１室10,000円）あり、
初投稿者	長くん（0）