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西麻布 豚組
（ぶたぐみ）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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★×4 豚組
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★×4.5 豚組
西麻布交差点から青山のほうに抜ける裏道沿いにあるとんかつのお店。古民家風の趣きあるたたずまい。店内は照明が落とされていて薄暗く、こげ茶で統一された家具・床などとても落ち着いた雰囲気。2階建てで、2階には小上がりもある。
とんかつだが、イベリコ豚（4600円程度）・沖縄のアグー豚・白金豚・けんとん豚を扱っている。一番お値打ちなけんとん豚のひれ（1900円。ロースは1600円。ランチ価格。夜は＋300円だったと思う）を食べた。オーダーしてから待つこと20分。厚さが直径5cm程度あり、適度な歯ごたえと適度なやわらかさがありバランスが良い。中心は薄ピンク色で、肉汁もつまっている。香りも良い。衣は厚め・粗めで、悪くないがもう少し細かいほうが好み。油はごま油を使用。ソース、塩（アンデスの塩のようでやや赤みがかっている）をつけて食べる形式だが、何もつけないで食べるのが一番おいしい。ご飯は硬めでつやがよく、赤出汁の味噌汁も上出来。漬物はやや塩気が強い。キャベツは別のお皿に盛って出てくるが、細さはよいが水を切りすぎてやや乾燥気味なのが残念。
サービスもなかなか気配りが行き届いていて心地よい。値段は高めだが、逃げ道の安めのとんかつもあるし、味・サービス・雰囲気など含めるとコストパフォーマンスはいいと思う。味や雰囲気含め上品過ぎるのが好みが分かれるところかもしれない。とんかつはもう少し粗野にしてがっつきたい！という人には向かないお店かな。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西麻布 豚組（ぶたぐみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、カレー、豚料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5466-6775 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線及木坂駅5番出口徒歩7分/日比谷線六本木駅2番出口 徒歩8分 乃木坂駅から734m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2014年1月29日より全面禁煙になりました。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
ディナータイムのお子様のご利用について |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年3月 |
| お店のPR |
究極のとんかつをお召し上がり下さい。
B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に。日本随一の銘柄豚の品揃えはもちろん、ご飯やキャベツまで徹底したこだわった究極のとんかつが楽しめます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豚組。とんかつ。乃木坂。
15年ぶりの再訪。相変わらずの雰囲気。路地裏で古民家風の造り。店内は細かく仕切られており、1階がテーブル席、2階が小上りになっている。
霧降高原豚のランチをいただいた。ロースが1700円、ヒレが1900円（それぞれ税込み、サービス料なし）とコストパフォーマンスがよい。ご飯、味噌汁、キャベツ、漬物が付く。お代わりが自由なのもよい。衣は薄目でぴったりと肉を覆っている。ちょっとだけ油の切れがいまいちだったのが気になるが、中はロゼでちょうどよい火の通し加減。ヒレは香り、ロースは脂の甘さを堪能できる。そのままいただいても十分おいしいし、岩塩を少しつけてもうまみが引き立っておいしい。
キャベツはもう少しみずみずしいほうがよいかな。切ってから時間がたっているのか、ややパサついていた。ソースは上出来で、かけていただくとおいしい。ご飯は炊き加減がよく香りもある。赤だしはシジミ、漬物はいぶりがっこと生姜。
接客は丁寧で対応がよい。よいお店で、このまま頑張ってほしい。