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店名 |
閉店
オーキッドルーム(Orchid Room)
|
---|---|
ジャンル | ヨーロッパ料理 |
住所 | |
交通手段 |
<日比谷線>神谷町出口4b 虎ノ門ヒルズ駅から335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
ホームページ | |
お店のPR |
本館ロビー階のメインダイニング。ホテルを象徴する味覚とサービスをトータルに。
“メインダイニング”が意味する役割を担うレストランとして、本館ロビーの一画に位置する象徴的存在。世界中から訪れた人々を、華麗な欧風料理と魅力あるサービスでもてなしてくれる。内装には開業当時の建築様式をそのまま残し、日本古来の文様も随所に配されている。市田雅巳料理長は、伝統の味を伝える一方、欧風料理が持つ華やかさを大切にしたアレンジも得意。サービスとの連動でその味わいは更に深いものとなる。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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オークラは昔からあるホテルで建物も相当古いはずだが、さすがに天井が高くていい(内装は古めかしくてパッとしないが)。客層もかなり高め。40代以上がほとんどのようだ。
料理で一番おいしかったのは、コンソメ系の野菜のスープ。脂が結構浮いていて、あまり期待しなかったのだが、その素朴な見た目とは裏腹に絶品だった。
がっかりしたのは、和牛のステーキ。ミディアムレアで焼いてもらい、実際その焼き具合だったのだが、表面がバサバサでレアな部分はしっとり柔らかい感じが全然なかった。これはどうしたもんかなあ・・・というレベル。調理の仕方より素材が悪かったと思う。
食器とカトラリーは重厚で質の良いもの。こういうところが老舗ホテルのよさかも。
(メニュー)
シェフ市田からの贈り物 グリーンピースのムース
前菜 ホテルオークラ自家製ノルウェー産スモークサーモン 海老 野菜のピクルス
野菜のスープ
真鯛のポアレ
和牛のステーキ
デザート(ワゴンよりチョイス) アップルパイ、チーズケーキ、クリームブリュレ、チーズスティック