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ホテルオークラのフレンチトーストを食べてきた
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tinao
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
オーキッドルーム（Orchid Room）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜日比谷線＞神谷町出口4b 虎ノ門ヒルズ駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
本館ロビー階のメインダイニング。ホテルを象徴する味覚とサービスをトータルに。
“メインダイニング”が意味する役割を担うレストランとして、本館ロビーの一画に位置する象徴的存在。世界中から訪れた人々を、華麗な欧風料理と魅力あるサービスでもてなしてくれる。内装には開業当時の建築様式をそのまま残し、日本古来の文様も随所に配されている。市田雅巳料理長は、伝統の味を伝える一方、欧風料理が持つ華やかさを大切にしたアレンジも得意。サービスとの連動でその味わいは更に深いものとなる。 |
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先月、GIGAZINEで「死ぬほどうまい」と紹介されていたホテルオークラのフレンチトーストが気になっていたので、食べてきました。
私が行ったのはホテルオークラ東京。ここの5Fにあるオーキッドルーム欧風料理。なお、フレンチトーストは朝食またはティータイムの限定メニューの上、前日から作らなければならないため、事前に予約をしておかないと食べられません。Webからも出来るので、興味を持たれた方はぜひ事前にチェックを。
注文してから15分で出てきたフレンチトーストは、他のお店やコンビニのそれとは違う、まるで分厚い玉子焼きやオムレツのよう。お皿も十分に暖めてありました。
ナイフで切ってみると、外側がカリッっと、中身はふわっとしているのが感触でわかります。プリンやチーズケーキみたいな錯覚を覚えます。バターとメープルシロップをかけていただきます。
一口食べてみると、これまで食べてきたフレンチトーストとはまったく違う味と舌触りでした。見た目だけでなく味も玉子焼きに近く、それでいてモチモチしていてとてもジューシー。本体のみだとまったく別物の料理で、メープルシロップとバターが絡むことで、私が知る限りで極上のフレンチトーストの味になると思いました。
断面を見ると確かにトーストに見えますが、まったくパンの「乾き感」がない、卵などが極限までしみ込んでおり、でも溶け出したりせずしっかりと形を保っている、なんとも不思議な感触でした。前日から漬け込んでいるというのも納得です。
お値段はコーヒーなどと合わせてひとりあたり約3,300円。高いと思うなかれ。海外の元首も「世界一」と絶賛したという味をこの値段で体験できるのだから。そこらへんの居酒屋で飲むのと比べ、遙かに上質で、食べた後にも心に残り話題にできるひとときが過ごせます。