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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン フウ（Restaurant FEU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅3番出口、改札を出られましたら、 乃木坂駅から89m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 5月1日より店内全面禁煙となります。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
規定をしますのは誠に心苦しいのですが |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
1980年3月3日 |
| 備考 |
≪ミシュランガイド東京≫ |
| 初投稿者 |
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あるクーポンサイトからメルマガがたまに届く、新しいお店が載ってるのでたまにクーポンを買ったり、また高級店が載っていて、なぜクーポン出す意味あるのかなと思いながらも、これをきっかけにと食べに行く。ここもその一つ。乃木坂の駅の階段の上にすぐ。フランス国旗がはためいている。少し重たいガラス戸を開けると、カウンターバーになっていて、右奥にはテーブル席が少々薄暗い雰囲気で並んでいる。ただし、落ち着いていて居心地が良い。年齢層は40-60台といった感じだろうか。
一杯目はシャンパンをオススメしております。なぜか理由は聞かなかったが、そうらしい。炭酸水は3つあり、どれか炭酸の一番強いものをと言うと、ペリエですかね、と。在庫がなかったので、他のにした、名前はうろ覚えだが、フランスの炭酸水のようだった。とても強い炭酸、ペリエよりこっちのほうが強いかも。
本日の料理の説明があり、またサーブされる際に説明がある。岩牡蠣は少し火を入れてあり、そのブイヤベースのスープをジュレにして、冷製の前菜に。岩牡蠣がクリーミーで美味しく、ジュレは魚介の風味が重なる感じで奥行きがある。
温かい前菜は、ホタテとアカザエビ、どちらもレアで、火加減にこだわるお店はとても好きだ。
イベリコ豚をほろほろになるまで煮たものに、万願寺とうがらしとコーンのリゾット、抹茶のソースがアクセントに。万願寺とうがらしは京都からとのこと。岩牡蠣にせよ京都からの食材が多いが、なぜだったんだろう。
豚は煮込みではなく、さっと焼いたものが好きだ。煮込みはタンシチュー以外、牛も魚介もなぜか好きでない。歯応えが凡庸で肉肉さがなくなるからだろうか。
デザートはヨーグルトのシャーベットにオリーブオイルかけたものが一つ、もう一つは抹茶のミルフィーユのケーキとジェラート。甘いのが続く。フレンチの炭水化物がとても続くところが好きではない。健康的な感じがしないし、ワインも飲まないから、フレンチには縁がないんだなと、改めて思うの。とても素晴らしいお店でした。居心地が良かったです。