エル プエンテ
（El Puente）- 予算：
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新しいスペインバルは作り手の見える料理が魅力
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鶏レバーのムース
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共食いならぬ共飲みのビール、MAHOU (negra)
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タコのサルピコン
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パタタス ブラバス
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カジョス
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イベリコ豚のソテー、ゴルゴンゾーラのソース
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エル プエンテ（El Puente）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6447-0102 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【外苑前駅】徒歩５分 外苑前駅から318m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：北青山2-9-17に6台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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外苑前のニューフェイスのスペインバル。近所のよく通る道沿いに昨年オープンした新店。
スペイン国旗が目印になっていて、スペイン料理のお店なのね、とは気づいていたけれど小さい店ということもあってオープン当初から結構満席でふらっと入る機会を失っていたのですが、
とある晩、「HENDRIX」「韓の心」(いずれもご近所ヘビロテ店）のどちらも満席というツイてない流れでここの前を通ってみたら、お、運良く手前のテーブル席がひとつあいてました。
ということで目出たく入店。
お店はテーブル席２つにカウンターと大変小さいです。
メニューを見るとスペイン生ハムの盛り合わせ700円、鶏レバーのムース680円、トルテイージャ500円とお値段いたってリーズナブル。。。
ということで、バルっぽいメニューをいくつかオーダーしてみました。
飲み物は．．．と見ると、あ！
いつかマドリッドのセルベセリアで出会ったビール、MAHOUがあるじゃないですか！
何を隠そう私の名前はMAHOなので、このビールには特別な思い入れがあります。
ということで、迷わずMAHOU NEGRAをいただくことにしました。
MAHOU NEGRAは黒ビール。独特な苦みがありつつ、切れ味があり、爽やかです。美味しい。
お料理はまず鶏レバーのムース。
あれ、美しい深紅。。。レバーの上をフランボワーズソースが覆っているのね。
いただいてみると、フランボワーズソースの香りよい甘さとほどよい酸味がふわっとした食感の鶏レバーに絶妙にマッチ。
ドライフィグなんかも添えてあって、
んん、なんかセンスいいな。
続いてタコのサルピコン。
タコのサラダは家でも結構作るけれど、ここのサルピコンはピーマンの青みのある味わいがフレッシュに感じられ、シンプルながらなにか光ったものを感じた。
パタタス ブラバス。これにいたっては540円、や、安い。
言って見ればポテトフライなのですが、前回の「ふじの温泉」のレビューでも書いたけれどポテトフライが美味しい店は間違いない、というのが個人的な基準のひとつなので、ここのサクっとあがったポテトフライも素敵＝丁寧な店、と思った。
何より添えられている濃いめのトマトソース＝ブラバスソースが気が利いてる。
スペイン料理定番のぴりっとしたトマトソースだそうですが、よくある水っぽいのでなくしっかり煮詰めたピューレ状のもの。
ちょっとナポリピッツァのトマトソースを思わせるトマトのリコピン由来の旨味を感じます。
そしてトリッパ好きにはたまらないカジョス。
スペイン風ハチノス煮込みね。ここのトリッパ、しっかりと丁寧に処理してありつつ大振りでプリプリしていてとても美味しかった。
ベーコンで一緒に煮込むので味わいに深みも出ているのね。
なんてことでいつの間にか飲み物もカヴァからワインへ、ソーヴィニヨンブランとスペインの名前忘れちゃった葡萄をあわせた白ワインをいただいたけれど、これもフルーティで料理にあっていてよい感じ。
最後にイベリコ豚のソテー、ゴルゴンゾーラチーズソース添えをいただきました。
柔らかく味わい深いイベリコ豚にしっかりとしたゴルゴンゾーラのソースがあう。この組み合わせ、新鮮だなあ。
という具合に大変楽しい食事でした。
お店はご夫婦で切り盛りしていて、席数少ないながら料理担当のご主人はテンテコマイのご様子。
エレガントで素敵な奥様のサーブもとても感じよいです。
先日行ったばかりの「アルドアック」と比べるとずっとカジュアル度が強く、スペインバルという感じなのですがシンプルなお料理のそれぞれが光ってる。
失礼ながら、東京の大箱スペインバルの料理って「誰でも作れそうなレシピを誰かが作ってる」というレベルのお店が多く、あんまり「おいしい！」と意識もしないまま何となく食べて飲んで騒ぐ、みたいなことが多いのだけれど、ここのお料理は個人店の強みで、作り手の顔がしっかり見える料理だと感じました。音楽のチョイスも雰囲気も素敵なのでデートにもよいかも。
近所なのでまたふらっと立ち寄ってMAHOUやスペインワインを楽しみたい。
だけど小さな店なので、遠くから来るなら予約が確実だと思います。