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青山一丁目・外苑前 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ランチ会好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ランチ会好き口コミ2,178件フォロワー1,306人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク4.3

2014/12訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

クエのコースでその旨味を知る！

絶対に行きたいと手を挙げておいたおかげで、クエづくしのオフ会に参加させていただきました。

技巧を凝らした日本料理というわけではありません。
でも、クエに関しては食べごろとその料理法のスペシャリストです。
この日は活け締めにした３０．５キロのクエ。
築地で一番大きなクエはこのお店にまわすことになっているとか。

最初に出てきたのは皮揚げ。
うろこ感はなく、内側は柔らかいのに食べるとバリンボリン大きな音がします。
面白い食感ですね～。
皮の内側にコラーゲンがたっぷりなので、お肌がつるつるになると言う幹事様。
この夜できた笑い皺で相殺されたかもしれません。

食べていると、本日のクエの頭だけを見せてくれました。
大きいです～！
これの胴体がついていたら、すごいサイズですね。

お刺身の盛り合わせは、クエの薄造り、マグロ、ホウボウ、トリガイ、シメサバ。
トリガイは普通でしたが、他は歓声をあげるほど美味しい！
薄づくりにするのは、活け締めにしたクエでないとできないらしいです。
良いタイミングで来店できてラッキー！
お刺身なのに、旨味がバーンと力強いクエには驚きました。

クエの焼き物はスペアリブのようにかぶりついて食べましょう。
ヒレの近くなのか、骨の周りの身が美味しい～♡

クエの天ぷらもさっくりして美味しいのですが、あげたてのさつま揚げがまた味が濃くて、ふわふわ熱々の絶品です。

クエ鍋は先にシャブシャブ！
これがこの日の一等賞！
鍋のスープにもクエの濃い出汁が出ています。
そこにこれまた旨みの濃いクエのお刺身をしゃぶしゃぶするのですから、思い出してもよだれが……。
口の中で爆発的な旨みが広がるので、外人に「旨みとは何ぞや」を教えるのにわかりやすい教材になるかも。

さらに、この鍋の残りで雑炊。
う～満腹！
〆にクエラーメンまでありましたが、そこまではさすがに食べられず！

お酒は、風の森に始まって、山法師、高千代、蛇形、秋鹿奥鹿之助、七田。
選んだ方々、ナイスチョイスです。
蛇形なんて、名前から芋焼酎みたいにくせがあるのではないかと身構えたのですが、
それほどでもなくてほっとしました（笑）。

お値段は去年より少し上がったそうで、しめて１４０００円。
その価値は十分あるお料理の数々でした。
また食べたいです～～～♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	旨味游（うまみゆう）
ジャンル	日本料理、海鮮、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3408-8150
予約可否	予約可
住所	東京都港区南青山3-2-4 セントラル青山　Ｎｏ．６　２Ａ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線【外苑前駅】徒歩５分東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩10分外苑前駅から286m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 土・日・祝日定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	25席
最大予約可能人数	着席時 23人、立食時 30人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://umamiyuu.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/umamiyuu
備考	ランチ現金支払いのみアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	うまうまうま（85）