鉄板調理の独特な中華料理がボリュームたっぷり！パワーランチですね！！ : シャンウェイ 本店

シャンウェイ

オリジナリティ溢れる中華料理にたっぷりサラダと惣菜が食べ放題！

2014年5月13日現在　食べログ評価　3.32

鉄板で調理する極上の中華の触れ込み。
中華鍋ではなく鉄板を使って調理する、中華の常識を覆す中華って？

外苑西通り（通称：キラー通り）沿いの雑居ビルの2階にひっそり。
外からはまったく目立たないので、ちょっと上を見ながら歩いていないと絶対に見逃します。
ワタリウム美術館から明治公園方向へ少し歩いた大鉄ビルの2階です。

【家庭料理・鉄板中華　シャンウェイ】

事前に食べログに目を通した口コミの大半は声を揃えて「とにかくボリュームが凄い！」とのこと。
ランチは定食3種と麺類3種ですが、定食と麺をセットにすることもできるらしく、それが凄いらしいのです。
加えてサラダ・副菜のビュッフェ付きなんですから。
でもどうせなら、両方味わいたいところ。
体調がよければ是非挑戦したいのですが、この日は自信がない…

この日のランチメニューは？
（A）海老と豆腐と色々野菜のうま煮
（B）青椒肉絲
（C）四川風麻婆豆腐
麺：葱そば・担々麺・野菜タンメン
これ以外に蒸し鶏の定食もできるようです。
以上が890円
ライス、スープ、サラダ、副菜・大盛り・おかわり可

セットランチ　（A）（B）（C）＋葱そばor担々麺　1,100円

本来なら迷わず（C）の四川風麻婆豆腐で、セットにするところですが…
本当に迷いました。

階段を上がって2階へ。
けっこう狭い！
ロッジのテーブルと椅子のよう。
ベンチシートを上手く使って席を確保しています。
カウンター6席、テーブル周りで10人程度。
厨房も狭いです。
料理人の男性が2人。
接客は女性。
みなさんコックスタイル。
日本人の店だからでしょうか、穏やかで優しい接客です。
カウンターの隅っこに着席。
1等賞でしたが、その後続々と入店があり、あっという間に満席になりました。
狭いとは言え結構人気があります。

所せましに並ぶ11種類もあるサラダビュッフェを見た瞬間、セットは無理かも…という結論に至りました。
四川風麻婆豆腐定食890円単体にしました。

まず、サラダを盛り付けに行きます。
サラダを盛り付け手間取っている間に、あっという間にスープ、ライス、四川風麻婆豆腐が出来上がって配膳されちゃいました。
とにかくスピーディ！
料理を調理する過程を観察する余裕すらなし（爆）

【ビュッフェサラダ・惣菜】
サラダは葉物野菜のミックス・ポテトサラダ・ワカメサラダ・コールスロー・もやし辛子和え・トマト・春雨サラダ・かき揚げ・焼きそば・ポテトフライ・林檎
とにかく凄い種類！
とどめはプレーンな焼きそばで、これでかつ麺類をセットにしたらヤバいですよ（笑）
大皿に一回盛っただけで凄いボリュームに。
どの料理も味は悪くない！
ドレッシングは業務用のフレンチとイタリアンなのはご愛嬌ですが、たっぷりと野菜を摂取できるのは中々よろしい！
890円でこのサービスはポイント高いです。

【ランチスープ】
スープは大根と豆腐の辛味スープ。
担々麺のスープから胡麻を抜いたような。
けっこうな辛さがあり好みの味で旨い！
これは麺も期待できたかもしれませんね。
残念…
辛さが苦手だと苦戦するかもしれない味かもです。

【四川風麻婆豆腐】
写真の通り、黒い麻婆豆腐です。
山椒と黒豆（トーチ）が効いてます。
写真からも中国山椒がたっぷり！！
でも純正の四川麻婆とは、またタイプが異なる独特の辛味と苦味を持ったタイプです。
若干甘さも感じますね。
そしてボリュームが凄い！
豆腐のボリュームも（笑）
クセになる味で食べ進むにつれて恋しくなってくる味です。
中華食堂にしては美味しいご飯に載せて。
あ～美味しい！満腹です。

これで890円は破壊力抜群です。
表参道・神宮前・外苑方面で、この価格は拍手ものでしょう！
おまけにボリュームも凄い！
これでセットにしたら？
調子がよくなきゃいけないと思いますよ。

料理の味も上々。
町の中華とはちょっと違う、オリジナリティのある料理と言う感じですね。
ただ、あまりに素早い出来上がりのため、調理を見逃したことが残念。
あと、オーナーシェフはいなかったので、夜はもっといいかもしれませんね。
夜に呑みに来てじっくり観察したい感情が生まれて来ました。
「鉄板中華と紹興酒の店」と記載されてますからね。
ちょっと狭いのが玉に瑕ですかね。
また行きたい気にさせる、大食漢の方は必訪のオリジナル中華の店だと思います。

蒸し鶏が独特のヴィジュアルで旨そうだったな～