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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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店名 |
NARISAWA(ナリサワ)
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
03-5785-0799 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
青山一丁目駅から徒歩5分 青山一丁目駅から224m |
営業時間 |
|
予算 |
¥80,000~¥99,999 ¥80,000~¥99,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
20席 (テーブル10卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 港区の条例に基づきテラスも不可 |
駐車場 |
無 店舗近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
12歳以上から |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
オープン日 |
2003年 |
備考 | |
初投稿者 |
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念願の【narisawa】にて会食\(//∇//)\
扉をくぐり店内に入って直ぐに他と違う今までに感じたことのない感間に襲われる!
まずスタッフさんの数が尋常に多い!
日本人スタッフ、外国人スタッフがいるのだけれど、みんなイケメンで英語もあちこちで聞こえてきたり!
お客さんも割と外国の方が多い様に思えました!
BGMなどはなく静かな空間の中に食事を楽しむ音が聴こえてくる、、、
不思議な感覚!
カウンター席はなく、全てテーブル席!
個室はあるのかな??
席からチラッと厨房が見えたのだけれど、厨房もやはりなかなかの人数がいる様子!
最終的に、それだけの徹底したサービスに感動する訳なんですが、、
さて、まず席に着くとメニューが置かれますが4枚ほどあり、2枚目以降にはコンセプトや拘りや思いが綴られています!
【日本の里山文化が本来持つ人と自然が共存し、生きていくと言う“自然(じねん)”の精神で、環境によく“Sastahnable”、心と身体に有益な美食“Beneficial Gastronomy”の提供をする。】
そんな想いを頭に入れていただくお食事は、ただ食を楽しむ以上に、色んな想いが伝わり楽しさも何倍も増すものです!
お食事は25,000円のコースのみ!
ワインはグラスも赤白各10種類くらいあるとのことでしたが、ソムリエさんも数名いたので、お食事とのペアリングコース 18,000円を追加しました!
目を伏せたくなる数字ですね(汗)
☆ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006 / Dom Pérignon
☆“里山の風景・森のエッセンス”
シロップに付けてカリッと揚げたゴボウのスティック、下はおからと、その下にマヨネーズの様なクリーミーなおソース!
筒に入っているのは、森の香るお水!
☆シャトー勝沼 鳥居平今村
鳥居平 キュヴェ・トラディシオン・ブラン 2012
☆佐賀 スッポン
フライドチキンに見立てた、コラーゲンたっぷりのスッポン!
☆稚アユと桜
まるでお皿の上を泳いでいるかの様に見えます!
☆炭に見立てた玉ねぎのフリット
☆エルミタージュ ブランシュ 2010 ジャン ルイ シャーヴ セレクション / HERMITAGE ROUGE Blanche J.L CHAVE SELECTION
マルサンヌ種100%
☆兵庫 神戸牛 ・静岡 伊勢海老 ・沖縄 イラブー
☆巨峰スパークリング /
☆兵庫 明石鯛・石川 ボタンエビ
レモンかな?柑橘系の爽やかなおソースとボタンエビのねっとり甘い感じにピッタリ!
☆“森のパン 2010” 桜と柑橘
何だか不思議な物が運ばれて来ましたが、これはパン出そうで、、
こんな演出も、なんだか森の中にいる様な気分になってきます!
これを発酵させて10分後にはパンが完成!!
まるで手品みたいでした!
もっちり&ふわふわしていて美味!
☆栃木県 天然地下蔵の赤ワイン (読めない)
☆三重 ハマグリ
バターの風味がしっかりとした濃厚お出汁!
☆シャトー・デ・トゥール コート・デュ・ローヌ ブラン 2009 / Ch. des Tours Côtes du Rhône Blanc
☆静岡 活赤座海老・石川 フキノトウ・東京 ウド
☆MIOMI
☆山口 甘鯛・桜・木の芽
器も美しいですが、皮目のパリっとしたふわふわで肉厚な身の甘鯛も美味!
☆キュベ三澤・赤 / CUVEE MISAWA ROUGE
☆神奈川 鮑・京都 白子筍
☆あさつゆ ケンゾー エステイト カリフォルニア ナパ・ヴァレー / KENZO ESTATE asatsuyu
☆山口 天然トラフグと白子
☆カサド・モラレス・グラン・レゼルヴァ 1998 / 1998 Bodegas Casado Morales Rioja Gran Reserva
素晴らしいヴィンテージのワインが、、、!!
☆“炭 2009”島根 島根牛
真っ黒な炭をまとった塊肉!
中は赤身ながら、とても柔らかくとても美味しい!!
☆デザートワイン (読めない)
☆椿と麹
☆narisawa オリジナルブランドのシャンパン
☆福岡 抹茶
☆カプチーノ
☆最中
メニューには産地と食材しか書かれてないので、提供された時のサプライズ感がハンパなかったです!
終始感動の連続で、、、
ホントに素晴らしいレストランに出逢えて幸せです♡
感謝!感謝!