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050-5592-5825
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bar a vin PARTAGER バール ア ヴァン パルタージェ@フレンチ 東京 表参道
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50915056.html
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くらくらな日々
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店名 |
bar à vin PARTAGER(バール ア ヴァン パルタージェ)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、バル、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5825 |
予約可否 |
予約可 ※お電話でのお問い合わせは営業時間内にて承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道」駅 徒歩3分 表参道駅から377m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムに380円(税込) |
席数 |
40席 (カウンター20席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外の施設内に喫煙所あり |
駐車場 |
有 有料 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 可 |
ドレスコード | 無 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月22日 |
電話番号 |
03-6434-9091 |
備考 |
[系列店情報] |
初投稿者 |
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【再訪】20160629
どもども。
『bar a vin PARTAGER バール ア ヴァン パルタージェ』さんへ
以前ランチで伺って雰囲気がよかったので今回は夜の訪問。
表参道ヒルズ3Fにあります。
アワクダサイ。
Champagne Grand Cru Reserve Blanc de Blancs NV
チャーム?
生ハムのグリッシーニ
生ハムを巻くのではなく中に練りこんでおります。
さくっと旨み。これ病み付きになります。
トマトとモッツァレラチーズ
上はバジルのソース。
トマトコンソメジュレ トマトのマリネとモッツァレラの瑞々しさ
フォアグラのクリームブリュレ。
旨みは濃いのですが食べやすい。
フォアグラのマカロン
大阪の姉妹店『ル・コントワ』さんでも定番ですね。
シロクダサイ。
赤ピーマンのムースとトマトのクーリ
赤ピーマンのムースはエスプーマで口当たり円やかに。
パプリカパウダーとブルスケッタ。
フォアグラ・トリュフ・牛肉の冷製ロッシーニ
ソース・ペリグー・トリュフソースとフォアグラのテリーヌを摩り下ろしたもの。
もも肉は非常に柔らかく上品な味わい。
ソースが絡み合い複雑かつ深み。
好物のガレットは蕎麦ではなくジャガイモの生地。
温泉玉子に生ハム。合わないわけがないがハイカロリー。
糖質とカロリーはハイなほど旨い。
甘鯛のウロコ焼き ホワイトアスパラのヴルーテ
これが食べたかったんです。
鱗サクサク。身はふっくら。
初体験の食感。
雰囲気カジュアルでこの本格派。
お江戸ゴイスーです。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
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どもども。
GWも終わり仕事に追われていたのですが追い討ちをかけるように
東京へ。ホテルの予約も出来ぬまま目的地の表参道へ。
前回東京に訪れた際も来たのですが来た方向が違うだけでもこんなにも印象が変わるもんなんですね。
新幹線で向かう間昔でしたら雑誌や本を持っていっていたのですが
最近はPadが一番の暇つぶしです。
表参道ヒルズを調べていたら最近リニューアルしたみたいですね。
元グローバルダイニングの総料理長が営むお店や東京の有名酒店『はせがわ酒店』など
そうそうたるメンバーです。
そんな感じで表参道ヒルズのページをサーフィンしていると聞き覚えのある店名が。
「Frenchtapas&Wine lecomptoir(ル・コントワ)」さん。
最近伺ったばかりですので記憶に新しい。
オープン1年で表参道に姉妹店。
ゴイス!
表参道を召し上がれのフレーズに引き込まれ
店頭へ。
カフェも含めて12店舗。
『baravinPARTAGERバールアヴァンパルタージェ』さんへ初訪問です。
ランチメニューがないなぁーと思ってるとアラカルトは全部頼めて500円プラスで
パンとサラダがついて来ます。(おかわりできます)
メインは鴨でお願いします。
サラダも仕事してますね。
パンは少し味わいの深いタイプ。
ハンガリー産鴨胸肉のロースト バニュルスのソース。
ここの凄いのは価格が大阪の価格のまま(笑)
しかも味もビジュアルも想像より上を越えていきます。
火入れ素晴らしいですね。
ちゃんとコントアの雰囲気が出ております。
MarcCOLINSaint-Aubin1erCruSurleSentierduClou2013
マルク・コランサントーバンプルミエクリュスールサンティエデュクルー2013
白でありながら鴨旨みをしっかり受け止めれるだけの余韻を備え持つ。
ランチもいいですがやはりアラカルトが魅力的ですね。
その他にも気になるメニューが盛りだくさん。
次はガレットと甘鯛のうろこ焼きを頂くとしてお店を去るとします。
接客も関西の方いるので話しやすくカウンターメインですがテーブルもあって
様々な用途で使い勝手よさそうですね。
すぐに表参道の台風の目になることまじがい無しですね。
再訪決定!
ゴチソウサマでした。
ではでは。
二兎追うものは一兎を得ず
ランキングボタンを一つに絞りました。
何卒宜しくお願い致します。
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