鉄板フレンチトーストを久しぶりに : パンとエスプレッソと

表参道の パンとエスプレッソと に行ってきました。
3時頃で時間限定の鉄板フレンチトーストが食べられそうだったので、ウェイティングリストに名前を書きました。が、ギリギリで満席になりずいぶん待つことに。
やっと案内されたのは奥の大テーブル席でした。

注文したのは、
鉄板フレンチトースト
コーヒー
です。

鉄板フレンチトースト

注文してからフレンチトーストに焼き目を付け、スキレットにのせ丸ごとオーブンで焼いたものです。
ぷくっと膨らみ、かなり熱々です。
ムーの食パンを使っていて、ミミは割としっかり、食パンの中は卵が染み込みトロッとしています。
とろとろでほんのり甘さがます。
フレンチトーストには、瓶に入ったはちみつを好きなだけかけて食べることができます。とろーっとして甘くて美味しいです。

コーヒー

機械のドリップのようですが、香りがしっかりして、酸味があり、苦みが少ないです。

表参道のパン屋さん、パンとエスプレッソとのカフェに行って来ました。
ちょうど開店の8時に行くと一番客。テラスも気になりましたが、店内の窓側の席に座りました。
水はセルフサービス。

注文したのは
フレンチトースト
アイスカプチーノ
です。

フレンチトースト

フレンチトーストは紙の容器に入り注文してから再度温められでてきます。
表面は少し焼けて固く中はとろける感じの柔らかさ
オーブンで焼きあげられ香ばしい香りと、トーストの柔らかさとたまごの優しい甘さを感じます。
瓶ではつみつが付いていて、それをハチミツ掬いででとり、フレンチトーストに乗せます。
はちみつは粘性が高くまったり甘い味わい。
フレンチトーストのやさしい甘さにしっかりしたはちみつのエーエムさが加わりコクが出て更に美味しいです。
午後15時からのスキレットで出されるフレンチトーストをおすすめします。

アイスカプチーノ

ここのアイスカプチーノは特徴的な形をしていますが、この日その特徴であるグラスの上でぷっくり丸く膨らんでいる膜が割れていてテンションが下がりました。
甘さがない、アイスのカフェラテですっきりした味わいは普通に良いです。

休日の朝、表参道のベーカリーカフェ パンとエスプレッソと に行ってきました。
行ったのは、10時ごろで3組待ち、ウェイティングリストに名前を書いてしばらく待ち、店内のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
トーストセット
パニーニセット 生ハムとモッツァレラチーズ
フレンチトースト
カプチーノ
です。

トーストセット

トーストセットは、ムーの食パン厚切りとバターに、チーズ、ハム、紫キャベツのコールスローがついています。
ムーの食パンの厚切りトーストは、小さめの食パンの一斤の半分のサイズで、こんがり焼かれていて、小麦の香りが香ばしくていいです。
ミミはもっちり、中はふんわりのパンで美味しいです。

パニーニセット 生ハムとモッツァレラチーズ

もっちりして焼かれたパンに、生ハムとモッツァレラチーズ、バジルなどが挟まれているパニーニです。
食べるとパンの食感、生ハムの香ばしさ、チーズのとろみとコク、バジルの苦味などを感じて美味しいです。

フレンチトースト

追加でつい頼んでしまった、フレンチトーストです。
朝の時間は、神の容器に入ったムーの食パンのフレンチトーストがオーブンで温められて出てきます。
熱々で、なかの部分がトロトロであまーいです。蜂蜜をつけるとさらにあまく幸せな気分。パンの耳の部分の弾力もよく美味しいです。

カプチーノ

店の名前にエスプレッソとあるので、いつも、カプチーノを頼みます。
ラテアートが施されていて、苦味がしっかりしたエスプレッソにミルクのほどよい甘みがあわさっています。

表参道の パンとエスプレッソと に行って来ました。
朝8時20分頃に行ってみると先客2組で、テーブル席に座れました。
席の間隔が広げられてドアが開けられて換気の対策がされていました。

注文したのは
フレンチトースト
ハムセット
ホットコーヒー
です。

フレンチトースト・ハムセット

以前はモーニングだけでしたが、いまは、朝から15時まで提供されているセットです。
フレンチトーストは紙の容器に入れられ、温められて出てきます。
食べてみると熱々で中がとろーり、ムーの食パンの柔らかさと卵の甘みをしっとり感じます。
耳の部分が弾力があり美味しいです。
ミルクカップにたっぷりのはちみつがはいっていて、これをかけるととろりとした食感と濃い甘みが加わります。
前ははちみつは瓶に入って出てきましたが、対策で変わったようですが、やっぱり瓶に入った方がテンションが上がりますね。
ハムセットはトーストかフレンチトーストにセットに出来ます。
ボンレスハムのカットと生ハムです。
ボンレスハムはさっぱり系、生ハムは塩気がありうま味を感じて美味しいです。

ホットコーヒー

フレンチプレスで煎れたような、粉々感を感じるコーヒーです。
すっきりして後味に苦みがほんのり口の中に残る味わいです。

朝、表参道の パンとエスプレッソと に行ってきました。
ちょうどオープン時間に店に着くと、外国人が一人待ち。
すぐにオープンして、席に案内されました。

注文したのは、
トーストセット
アイスカプチーノ
です。

トーストセット

トーストセットは、リニューアルされ、ムーの食パン、季節のジャム、バター、トマトスクランブルエッグです。
ムーの食パンは厚切りで、こんがり焼けていて、とても美味しそうなビジュアル。
表面は、ほわっと柔らかで、耳もほどよい堅さ、中はもっちりで小麦の香りを感じ、ふーっとなくなる軽い食感です。
バターをつけると、芳醇な味わいがくわわり更に美味しいです。
季節のジャムはいちごで、果肉のつぶつぶが残る感じでした。
前はコールスローだったのが、トマトスクランブルエッグに変わりました。
スクランブルエッグの優しいタマゴの味わいとトマトの酸味が加わり良いです。


アイスカプチーノ

グラスに入った、アイスのカプチーノ。
カップの縁で、泡がぷくぷくしていて、少し待つと、ぷっくりキレイに膨らみます。
飲むと、シュッとしぼんでしまう儚い泡です。
カプチーノは、ミルクが多めですが、エスプレッソの苦みもしっかり感じる味わいです。

平日の朝、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
8時半頃、店内は混んでいて、大テーブルの相席かカウンター席が空いていたので、カウンター席にしました。
キッチンが見え、次々に焼かれていくパンを見るのは楽しいです。

注文したのは、
トーストセット ＆ ハムセット
です。

トーストセット

モーニングのトーストセットは、ムーの厚切り食パンにコールスロー、ドリンクのセットです。

パンとエスプレッソとを有名にした、少し小ぶりのムーの食パンはふわふわしています。
パンを焼く大きなオーブンの小部屋で焼かれるため、表面がカリッとして、中はふわふわのまま。
バターを乗せ、溶かしてから食べると芳醇な味わいに小麦の香りがいいです。
立方体の1面以外全てパンのミミでその弾力のある食感を十分に楽しめます。

付け合わせのコールスローは、紫色で酸っぱい味わいです。

ドリンクは選択できます。
エスプレッソを頼みたいところですが、コーヒーにしました。
コーヒーは癖が少なく飲みやすいです。

ハムセット

モーニングに追加できるハムのセットです。
ソーセージの薄切りと生ハムです。
ソーセージはさっぱり系、生ハムは塩けがほどよく美味しいです。

平日の朝、表参道の「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
原宿駅から歩き、お店に着いたのが8時20分過ぎ。
店に入ると、ふわっとパンの焼ける香りがして幸せです。
店内は賑わっていて、空いていたのが、テーブル席1、カウンター席1、大テーブル席の4席です。
テーブル席に案内されたのでそこに座わりました。
水はセルフサービスです。

注文したのは、
フレンチトースト
カプチーノ（+100円）
です。

フレンチトースト

紙の容器に入った、フレンチトーストです。
あらかじめ作られていた物ですが、注文してから、温められ、出てきます。
今回は温めが弱いのか少し温めです。
とろっと柔らかいパンに卵の優しい甘みが染みこんでいていいです。
卵の味わいと、ムーの食パンのさっぱりした感じが良くあっています。

これに、Mielizia（ミエリツィア） アカシアの有機ハチミツがかけほうだいです。
はちみつディッパーが付いているだけでなんだかテンションが上がりますよね。
はちみつをたっぷりかけると、まったりした甘い味わいが、卵の甘みに絡みコクが出て美味しいです。

カプチーノ（+100円）

モーニングはドリンクがセットになっています。
プラス100円を出してカプチーノを選びました。
カプチーノはラテアートほどこされ、綺麗です。
飲んでみると、エスプレッソの苦みとミルクの甘みがよくでています。

平日の朝、お気に入りのトーストモーニングを食べに、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
行ってみると、ちょうど丸テーブルの席が空いたのでそこに座れました。

注文したのは
トーストセット
ハムセット
アイスカフェラテ
です。

トーストセット

食パン「ムー」を厚切りカットしたトーストとコールスローのセットです。
トーストは焼かれて温かく、ソフトバターをのせるととろりと溶けていきます。
トーストを手で裂いてみると、やわらかく裂けていきます。
食べてみると、見た目とおりふわふわ。
耳の部分も柔らかで、なかは口の中でとろける印象。
小麦の主張しすぎない味わいと、バターの味わいがあわさりいいです。
コールスローは少し赤くなったキャベツ。酸っぱくて酢キャベツのようです。

ハムセット

いつもモーニングに追加するハムセットです。
三種類のハムがのっており、プロシュートハムがお気に入りです。

アイスカフェラテ

原宿駅から歩いてきたので、少し汗をかき、冷たいドリンク、アイスラテにしました。
グラスで二層になったエスプレッソとミルクが二層になったのは好印象。
飲んでみてもエスプレッソの味わいが濃く、また、ミルクの甘さが美味しくアイスラテです。

ほどよくお客さんが入り、朝の時間がいいです。
この季節今度はテラス席に座りたいなぁ

平日の朝、モーニングを食べに、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
8時15分頃、テーブル席は、2席埋まり、大テーブル席は外国人の家族がいました。
店内の丸テーブルの席が空いていましたのでそこに座りました。
店内はパンを焼いている関係もあるのかいつも暖かく、パンをこねている機械の音も風情があります。

注文したのは、
フレンチトースト ハムセット
カプチーノ
です。

フレンチトースト ハムセット

ココのモーニングではついもフレンチトーストかトーストで悩みます。
今回は、前回トーストだったので、フレンチトーストと決めてきました。

フレンチトーストは、白い紙の容器に入って出てきて、熱々です。
ナイフで切ってみるととろーっととろける感じ。
パンは、パンとエスプレッソとの特製「ムーの食パン」です。
まずはそのまま食べると、パンのふわっと感と卵の甘みをしっかり感じます。
甘さは卵の感じ。

ハチミツは、イタリアのMielizia(ミエリツィア)がビンゴと置かれかけ放題です。
粘性がほどよく、甘みが強くしっかりしています。

卵の甘みとハチミツの甘みがほどよくからみ、パンのふわふわ感、ミミの弾力感が良くて美味しいです。

+200円で頼んだ、ハムセットは、フレンチトーストの隣に三種類盛られています。
の三種類で、ハムが好きです。

カプチーノ

ドリンクはコーヒー・紅茶などは、フレンチトーストに付きますが、+100円でカプチーノが選べるのでそれにしました。
カプチーノはラテアートが施され出てきます。
飲んでみると、エスプレッソのしっかりした味わいで濃い目。
フォームミルクのふわふわ感も良いです。

この日もほどほどに混んでいましたが、外に並ぶほどでは無かったので、少しゆっくり出来ました。

ごちそうさまでした

平日のモーニングで、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
朝8時半頃に行ってみると、4席あるテーブル席は満席で、カウンター席と大テーブル席は空いていました。
大テーブル席に座ろうとすると、テーブル席が空きましたので、そちらに移らせて頂きました。

店内はパンを焼いているためか暖かく、パンをこねる機械の音がパチパチしていて何とも良いです。

注文したのは、
トーストセット
ハムセット
カプチーノ
”ムー”の耳ティラミス
です。

トーストセット
トーストセットは、食パンの厚切りトーストと、白菜コールスローとドリンクのセットです。

食パンは、パンとエスプレッソとの有名な”ムー”をつかったトーストです。
したは端の部分で、耳がほどよく硬く、中はふわふわです。
しっかりバターをしみ混ませて、食べると、ふわふわの食感とバターの香りがひきたつ何とも幸せなパンです。

白菜コールスローは普通ｗ

ハムセット

＋200円のハムセットは、2種類のハムが追加されます。
生ハムとプロシュートの組み合わせでさっぱりしています。

カプチーノ

セットのドリンは、＋100円でカプチーノが選べます。
せっかくエスプレッソの店なので選びます。
カプチーノは、エスプレッソの味わいはしっかりしていますが、ミルクが少し多めな感じで甘い味わいです。
ふわふわの泡で口の奥に柔らかな甘さと苦みがのこります。

”ムー”の耳ティラミス

黒板のメニューにあって気になったのがデザートの「”ムー”の耳ティラミス」です。
つい頼んでしまいました。

その後もお客さんが絶えず来て9時過ぎには満席になりました。
外にまで並ぶ感じなので、ゆっくり出来ないのは残念ですね

平日の朝、モーニングで、表参道の「パンとエスプレッソと」に行っていきました。
行ったのは8時20分頃、店内のテーブル席は満席でしたので、外側のテラス席にすわりました。

注文したのは、
WEEKDAY MORNING SET
フレンチトーストセット 800円
ハムセット +200円
カプチーノ +150円
です。

フレンチトーストセット

フレンチトーストセットは、「ムー」という食パンを使ったフレンチトーストとハチミツです。
紙の容器に入った、フレンチトーストは、厚めで耳の部分はしっかりしていますが、中はふわふわとろーりです。
耳はちょっと焼け目がつきこうばしくていいです。
中は、卵の甘みを感じながら、口の中にとる蹴る感じが良いです。
イタリア産のアカシヤのはちみつが付いていて、好きなだけかけられます。
はちみつは結構な甘さで、卵の甘みとあわさってかなりいいです。

ハムセット

ハムセットは、+200円で、3種類のハムが付いています。
生ハム3種類は、それぞれ塩気が良くて美味しいです。

フレンチトーストは、「ムー」という食パンを使ったフレンチトーストです。
四角い紙のお皿に入れられています。
フレンチトーストは耳の部分はしっかりめですが、中はトロットやわらかです。
そのまま食べると、パンの香りと卵の甘みがほどよく感じます。


カプチーノ

セットのドリンクは、カプチーノだと、プラスのお金がかかります。
ホットを頼んだので、白い大きめのカップにラテアートが施されて、苦みを感じるしっかりしたエスプレッソで美味しいです

ごちそうさまでした。

平日の朝、表参道のパン屋さん「パンとエスプレッソと」にいってきました。
原宿駅からしばらく散歩して、8時20分頃着きました。
席は、テーブル席、大テーブル席、カウンター席、テラス席で、テーブル席のみ満席でした。
大テーブル席に座りました。

注文したのは、
フレンチトーストセット
ハムセット
カフェラテ
です。

フレンチトーストセット

紙の容器に入ったフレンチトーストは、厚めにカットされた食パンで作ったものです。
カリッと焼かれていて、耳と表面が香ばしいです。
パンの中はジューシーで玉子の味わいがしっかりします。
一緒に出されるはちみつをたっぷりかけて食べると、はちみつの甘みと玉子の甘みが絡み美味しいです。
はちみつはそれだけでも美味しいです。

ハムセット

ハムは3種類。
ソフトサラミなどなハムが塩味がしっかりして、フレンチトーストの甘さの箸休め的な存在となりいいです。

カフェラテ
ホットカフェラテはラテアートが施されています。
なめらかな泡と濃い目のエスプレッソ、甘いミルクでいいです。

表参道のベーカリー「パンとエスプレッソと」でモーニングを食べてきました。
ふらりと表参道のベーカリーにモーニングを食べに行きました。

最寄り駅は表参道なのですが乗り換えが面倒だったので、原宿駅から歩くことにしました。
竹下口をでて竹下通りを直進、路地をてくてく歩いて、お店に到着。

8時20分頃で、2人用のテーブル席は満席、カウンター席に案内されました。
大きなテーブル席は空いていました。

注文したのは、
トーストセット 550円
ハムセット 200円
カフェラテ 100円
です。

トーストセット＋ハムセット

モーニングは、トースト、フレンチトースト、パニーニのセットがありいつも悩むのですが、厚切りトーストが魅力的です。
この日もついトーストセットを選択。オプションのハムセット付けます。
ワンプレートで出てきたトーストセットは、厚切りトースト、人参シリシリサラダ、ハムセットです。

なんと言っても、厚切りトースト。
温められ、表面はカリッと焼けています。
二つに割ると、ふわーっと、割れていきます。
バターを塗り、食べてみると、小麦のいい香りと、舌の上に甘みが広がります。
ふわふわなトーストはほっとする味わいです。
耳も柔らかく食べやすいです。


人参シリシリサラダは、人参がたっぷり。
オリーブオイルで和えてあり、ツナも少し入っています。

ハムセットは3種類のハムの盛り合せです。
ドライソーセージ、ラックスハム、ハーブ入りロースハムと思われるハムが3種類。
ドライソーセージが結構塩気があって好きです。

モーニングセットには、ドリンクが付きますが、カフェラテは+100円が必要です。
カフェラテは、ラテアートが施されて出てくるのでテンションが上がります。

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表参道の「パンとエスプレッソと」でトーストモーニングを頂いてきました。

朝、原宿駅に降り立ち、竹下通りへ。
この時間の竹下通りは、まだ落ち着きがありますが、人通りはおおいですね。
竹下通りを抜け、住宅街を進み、10数分ほど歩くと目的のお店「パンとエスプレッソと」に到着します。

お客さんは3組ほど。カウンター席は空いてました。
手前のソファーテーブル席に座りました。

注文したのは、
トーストセット＆ハムセット 550円＋200円
フレンチトーストセット 750円
カプチーノ +100円
です。

トーストセットは、厚切り食パン、サイドデニッシュ、バター、ドリンクです。
これにハムセットでハムが追加されています。

厚切りの食パンって出てくるとテンションが上がりますよね。
香ばしい香りがいいです。
バターをのせて、表面で溶かし、中側に浸透するのを待ちます。
食べた見ると、表面はカリッと焼けていますが、中の記事はもっちり。
ほのかに甘い味わいがし、バターの味と絡むとなんともしあわせです。

サイドデニッシュはキャロット・ラペの様なサラダ。
千切りニンジンに豆も入ったさっぱり系のサラダです。

ハムセットだと、サラミとハム2種類がつきます。
サラミは味が強く、サムはさらっとしたものと、脂と塩味のバランスの良いもので美味しかったです。

フレンチトーストセットは、フレンチトーストとドリンクです。
フレンチトーストは紙の容器に入っています。
厚みがあります。食べてみると中がとろとろ。口の中でとろーりと無くなります。
プレーンでは甘みはタマゴの甘みだけのような印象。
耳ももちっとしているのがいいでう。

フレンチトーストには、はちみつが付きます。
このはちみつがかなり美味しい！
コクがある甘みでねっとりした粘りも良いです。
美味しすぎるので、トーストにも付けて食べちゃいましたｗ

フレンチトーストは、紙の容器にくっついてしまったのが残念

カプチーノは＋100円で選べます。
大きめのカップで、綺麗なラテアートも施されています。
飲んでみるとミルクの味わいとエスプレッソの苦みも感じる美味しいカプチーノでした。

運良く窓側の席に座れたので、明るく気持ちよかったです。
このお店が近くにあったら毎日でも訪れたい感じです。

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１月３日、カフェでゆっくりしたいと思い、営業している店を検索。

表参道の「パンとエスプレッソと」が、この日から時短で営業しているとのこと。
15時からのフレンチトーストが食べたいなぁと思い、自転車で行ってみました。

到着したのは、15時40分頃。
店は満席で、ウェイティングに2組待ち。
名前を書くと店員さんにフレンチトーストの確認をされました。
（後ろの2組目くらいからフレンチトースト売り切れになってました）

少し待って、丸テーブルの席に案内されました。

注文したのは、
カプチーノ
フレンチトースト
です。

カプチーノはラテアートが施されて提供されます。
綺麗なラテアートは、飲むのがもったいない感じです。
カプチーノは、口当たりまろやかですが、エスプレッソの風味がしっかりしています。
ふわふわの泡も良いです。

しばらくして出てきた、フレンチトーストは鉄のフライパンにのっています。
フライパンは熱々で注意が必要です。

フレンチトーストにナイフを入れてみると、厚みもあるせいか耳の部分はしっかりしていて、なかなか切りにくいです。
中は柔らかくてすっと切れます。

食べてみると、フレンチトーストも超熱々。危ないので少しずつ食べてくださいｗ
パンは卵の味わいがしっかりして、甘さは控えめは、さわやかな感じです。
とろとろで口の中でとろけます。
蜂蜜をかけても良いのですが、そのままでも十分に美味しいです。

鉄のフライパンのおかげで時間がたっても暖かいのもいいです。

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表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
雑誌などでも良く紹介され有名なお店です。

土日祝10時までのトーストセットが食べたくて、なんとかぎりぎりの時間に到着したのですが、一組待ち！
残念と思ってたら、トーストセットは11時までに変わっていました。
15分ほど待ってやっと入店しましたが、トーストセットが売り切れになったとの事。
かなり残念。

気を取り直して注文したのは、
ウィークエンドブランチセット　￥1,600
です。

ブランチセットは、日によりメニューが変わるようですが、この日は、ジュース、パン盛り合せ、ハム盛り合せ、キッシュ、チーズ、バター、ハチミツ、コンフィチュール、ドリンクです。

ドリンクは、オレンジジュースにしました。
その他、ミルク、グレープフルーツジュースが選べます。

パン盛り合わせは4種類。バケット、ローズマリー、黒糖、バター？かな？ｗ

バケットは、外がパリッとして中がモチモチ。小麦の香りが良いです。
ローズマリーは柔らかく、ローズマリーの香りも強すぎずふわっと美味しいです。
黒っぽいパンが黒糖。柔らかくてモチモチ、味わいはしっかりしていてコクがあります。
バター？のパンは一番柔らかいです。一番プレーンですが小麦の味わいがしっかりしています。
どのパンもパンだけで美味しく、せっかくバターやハチミツ、コンフィチュールがあまり活躍せずもったいない感じです。

サラダは人参のサラダでがっかり。

ハム盛り合わせは、2種類。サラミみたいなやつと、大きなさっぱりしたハムです。
チーズはカマンベールチーズっぽいのでとろりとして癖がなくいいです。

ドリンクは、カフェラテにしました。
エスプレッソ感があまり強くなくミルク感がやや多めのバランスのカフェラテでした。

ブランチセットはしっかりした量なのでかなりお腹いっぱいになりました。
パンの美味しさが印象的だったのでまた行ってみたいです。