玉笑
（たまわらい）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「玉笑」｜横浜発 驢馬人の美食な日々
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驢馬人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
玉笑（たまわらい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
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そば 百名店 2019 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5485-0025 |
| 予約可否 |
予約可 土曜は、ランチタイムの予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「明治神宮前」より7分 明治神宮前駅から521m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学校低学年以下不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月6日 |
| 備考 |
8月・10月・11月には、蕎麦収穫のため臨時休業あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015-03-1708:25:45「玉笑」テーマ：和食「玉笑」＠渋谷（☆☆彡）
ぼくの好みにドストライクにはまった蕎麦を出すミシュラン星付きの蕎麦屋さん。
駅から遠いのに行列ができる人気ぶり。
店主一人で作っているからとありますから、
住所：渋谷区神宮前5-23-3
電話：03-5485-0025
定休：月曜（祝日は翌日）
営業：１１時半～１５時半／１７時半～２１時半（土曜１１時半～２０時・日曜１１時半～１７時）
渋谷と原宿の間、穏田神社の前の角にある白い建物。
入り口は階段上った盛り塩の先。
ガラガラ開ける扉にかすれた暖簾。
右にも扉がありますが、そちらは待合の部屋でした。テーブルのある本当に小さな個室です。この個室に入ると、隣からなにやら作業をする音が聞こえます♪
中に入ると左に結構狭目のダイニングです。２階にあるのに結構な閉塞感かも。しかし、床は板張りで壁は落ち着いた珪藻土。デザインは現代的な和の色が濃い。
１５年３月１５日昼の来訪。
麻雀を１３時半に抜けさせていただきこちらに歩いてくる。
階段に行列ができていました。１４時で階段に６人待ちくらいで、待合にもいらっしゃったようです。
自家製の冷たいそば茶 ３００円
冷たくスッキリしているのに口の中でふくよかに広がるそばの香りのお茶。
つまみにしん １２００円
海老が終わってしまっているとのことでこれを注文。
６日間炊いているとのこと。骨は外してあり、背から腹までの半身。ニシンは好きではなかったが、今日から好きになりました。
引き戻されるように旨みを含んだニシン。ホロリと口の中で解ける食感。甘辛いタレがまた絶妙に美味い。
右には同じように煮込まれたとろとろの昆布？
焼き味噌 ６００円
木の板の上に脚つきの黒い金属メダル。焼き味噌はその上に熱々の状態で供されます。
表面はバリッと焼かれていて、ネギと蕎麦の実と味噌がブレンドされています。もう少し蕎麦の実がしっかり感じられる方が好みかな。
粗挽きせいろ １０００円
これは好みにドストライクなお蕎麦でした。
粗挽きで黒い皮の見える太めの手打ちそばは白い蕎麦の実のねっとりした感触もあり素晴らしい。やや短めな感じ。
汁は濃い目辛めで旨味も強くドンピシャ。
薬味はおろし立てと思われるきめ細かなワサビと香りのしっかりした青いネギ。
蕎麦湯は白濁の強いタイプで、最後まで美味しい。