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原宿でも人気の塩らーめん
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基本的には麺類
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
AFURI 原宿（阿夫利 あふり）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6438-1910 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR原宿駅より徒歩3分。地下鉄の明治神宮前より徒歩5分。 原宿駅から247m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） ベビーチェアあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年8月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
天然水仕込みの黄金色スープ
店名のAFURIは、神奈川県、丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来します。その豊富な天然水で仕込むスープは、美しい黄金色。鶏・魚介・昆布・香味野菜などの厳選素材の旨味を丁寧に抽出した、まさに正統派の淡麗系です。 広いオープンキッチンにて、オーダーごとに炭火で炙られるチャーシューの香りが、食欲をそそります。 |
| 関連店舗情報 | AFURIの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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平日のランチタイム過ぎでしたが少し待ちが出来ています。
こちらは都内で8店舗程、チェーン展開しているお店の内の原宿店です。
店名のAFURIは、神奈川県、丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来しますとの事です。
その天然水でスープを仕込む。
鶏、魚介、昆布、香味野菜等を使用しているとの事。
定番は醤油ではなく塩ですが券売機には人気NO.1は柚子塩らーめんとなっていますが柚子により味がぼやけるのでシンプルに塩らーめんを選択しましたし初訪の方も同様の選択をお勧めします。
食券を渡す時に淡麗(適度な鶏油)かまろ味(鶏油を多めに)かを聞かれますがスープの味を確認したいので淡麗でお願いしました。
チャーシューは炭火で炙っていて中々、凝っていますね。
スープは材料を抜いた物を寸胴ごと火に掛けっぱなしで得心は行かないですね。
味が必ずぼやけるし酸化もするし劣化もする。
早速、出来上がりスープを一口飲むと鶏清湯の淡麗系スープで上品な味わい。
それと節系、昆布。
旨いですがやはり少しスープが劣化していて味がぼやけてはいる。
トッピングは炭火炙り豚バラ糸巻チャーシュー、味付け生姜のみじん切り、味玉、水菜。
しかし味付け生姜のみじん切りとは珍しいですがこのらーめんに合っているかどうかは疑問です。
麺は切刃24全粒粉細麺です。