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2016.5 夜
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2016.5 夜
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2016.5 夜
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2016.5 夜
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2016.5 夜
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2016.5 夜
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ラベンダーの抽出液を使った飲み物を！見せ方が素敵です。2015.4
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2015.10
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メインのお肉は何組かでシェア。まずは全体を見せていただけます。こちらは石黒牧場さんのほろほろ鳥。2015.4
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2015.10
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鰹にコーヒーの風味と甘くない生クリーム！今まで経験したことのない美味しさ！2015.4
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店内はさながら劇場です！お料理が出来ていく様子を眺める楽しみも増えました！ 2015.3
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もちろんワインも選べますが、お料理に合わせたアレンジドリンクが楽しいです。 2015.3
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2015.5 ランチ
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2015.5 ランチ
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2015.5 ランチ
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食後の飲み物は、昼夜とも、国産の烏龍茶、緑茶、ハーブティーの3択です。わかりにくいですが、左が烏龍茶、右が緑茶です。2015.5 ランチ
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原点 2015.4
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原点 2015.3
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2015.10
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2015.10
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建物の入り口のサイン。店名・ロゴは変わりないです。 2015.3
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入口横。黒にピンクのロゴから一歩進化したイメージ。2015.4
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これからは巨大リースがお出迎えです。2015.3
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reirei0120
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
フロリレージュ（Florilege）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
| 住所 |
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩約5分、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅徒歩約15分、副都心線北参道駅2番出口徒歩約18分。 外苑前駅から456m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上は可 |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルは不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年3月19日 |
| 備考 |
２０１6年９月１日より |
| 初投稿者 |
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2015.10
夜を中心に何回かお伺いしています。
夜のお料理が１３皿から１１皿になってお値段もちょっぴりリーゾナブルに。
それでも、満足感は変わりません。
アルコールのアレンジドリンクのみならず、ノンアルコールのカクテルもどんどん多様化してきて飲めない方でも楽しめます。
若いスタッフの皆さんのキビキビした動きも気持ちがいいですね。
お料理もキレキレっ！
またフォアグラやトリュフもちょっと出てきたりします。笑
お伺いするたびに驚きがあるので、引き続きお伺いしたいお店です！
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2015.5
3回目の訪問。
新店舗では初めてのランチです。
夜は13皿なのに対してお昼は6〜7皿。
それぞれのポーションは夜より大き目なので量的には充分多いです。
ただフロリレージュの真髄を楽しみたいならやはり夜ですね。
ランチは、物語で言えば要約という感じなので、初めて行かれるならランチでもいいですが、がっつり雰囲気を楽しむなら夜です！
和食寄りになったというご意見もありますが、私はしっかりフレンチだと思います。
フォアグラ、トリュフが出なくなったのは国産の素材にこだわっていらっしゃるから。
あえて高価な輸入物を使わなくてもフレンチは作れるんだなと、私はむしろ楽しんでいます。
そして必ず「原点」と題されたクラシックなお料理が残されているのもツボです。
お料理は料理人の方が持ってこられるのも楽しい！
日本のフレンチ、まだまだ面白くなりそうです！
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2015.3
フレンチでは1番頻繁に通ったお店だった旧店舗。
移転後は全く違うコンセプトのお店になるという事で、ドキドキ、ワクワクしながらオープン第一週にお伺いしました！
まだお祝いのお花が所狭しと置かれている中、ひときわ目立つ大きなリース！
新店はウエイティングのスペースもあり、ゆったりした雰囲気です。
店内はモノクロで、一言で言うと「凄〜い！」
中央にキッチンが有りカウンターはそれを取り囲む形になっています。
これだけの広いスペースで有りながら、席数は以前とほぼ変わらないという贅沢な空間。
夜のお料理は現状13皿！
アミューズ、前菜、メインの明確な境界線を撤廃した柔軟な構成です。
日本の素材を中心に作られたお料理は、目新しいものも有れば、クラシックなものも。
見た目に、凄い！綺麗！と感じられるものばかりですが、お料理の原点「しっかり美味しい！」は第一に考えられています。
お料理は基本的にキッチンスタッフがサーブしてくださいます。
飲み物もいろいろ楽しい趣向があります。
食器、グラスも特別に作られたものが多く、素晴らしいです。
…と、あまり詳細に説明するのは野暮ですね。
この特別な空間、お料理は是非 前情報なしで体験していただきたいです！(^^)