和の食材を沢山使ったフレンチ。 : フロリレージュ

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フロリレージュ

(Florilege)
フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.6
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.8
2016/06訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.6
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.8
¥20,000~¥29,9991人

和の食材を沢山使ったフレンチ。

2か月前に運良く取れたので、張り切って行って参りました。

流石に東京らしく、お店の内装はクールですね。

お客さんもお洒落な方々ばかりいましたよ。

オープンキッチンで、スタッフが黙々と仕事を頑張ってるのを見られるのも好印象でした。

11500円のコースに飲み物は8000円のペアリングをお願いしました。

先に結論を言うと、このてのお店ではドンピシャ僕の好みで、日本でトップクラスだと思いました。

東京って、モダンフレンチとかだと、美味しいのか良く分からないようなものが出てきたりすることによく遭遇するのですが、ここのは和の食材をしっかりとしたフレンチの技法を使って料理してあり、尚且つ素直に旨いと思える料理が多かったです。

一つ一つの感想は致しませんが、どれも口当たりが柔らかくて、バランスが良いのです。

写真ではなかなかこの良さは伝わらないと思います。

個人的には生肉が苦手なので、16年経産牛のカルパッチョは好きじゃありませんでした。

食器も変に気取ってなくて、和食の食器っぽいですが、可愛かったです。

ペアリングのお酒は日本酒やら熟成シェリー酒、イタリア、カリフォルニア、フランス、日本のワインと色々出てきて楽しかったです。

スッポンと熟成シェリー酒なんて、凄く最高の組み合わせでした。

あとは、サービス面がもっとできると最高です。(悪いわけではないですよ)

東京に住んでたら3~4ヶ月に1回は通いたいお店です。

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 投影 ヤングコーン

    投影 ヤングコーン

  • フロリレージュ - 継続すべき味 鰯

    継続すべき味 鰯

  • フロリレージュ - コンフィ すっぽん

    コンフィ すっぽん

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 初夏の予感 鮎

    初夏の予感 鮎

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - サスティナビリティー 牛

    サスティナビリティー 牛

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - ヘテロ 牡蠣

    ヘテロ 牡蠣

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 和の風味 甘鯛

    和の風味 甘鯛

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 分かち合う 塊肉

    分かち合う 塊肉

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - テクスチャー キャラメル

    テクスチャー キャラメル

  • フロリレージュ - 異国情緒 マンゴー

    異国情緒 マンゴー

  • フロリレージュ - 旬 よもぎ

    旬 よもぎ

  • フロリレージュ - さくらんぼ キャラメルシロップ

    さくらんぼ キャラメルシロップ

  • フロリレージュ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 フロリレージュ(Florilege)

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受賞・選出歴
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、イノベーティブ
住所

東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1

このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

東京メトロ 銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩約5分、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅徒歩約15分、副都心線北参道駅2番出口徒歩約18分。
熊野神社の西向かいビルの地下です。

外苑前駅から456m

営業時間
  • ■営業時間
    [木~火]
    12:00~13:30(L.O.)
    18:30~20:00(L.O.)


    ■定休日
    水曜日、他不定休(詳細はHPをご覧下さい)
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

16席

(カウンター席)

個室

(6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

中学生以上は可

ドレスコード

男性の半ズボンやサンダルは不可

ホームページ

http://www.aoyama-florilege.jp

オープン日

2015年3月19日

備考

2016年9月1日より
ランチコース: 7品 ¥6,500(税・サービス料別)
           ※ランチにてディナーコースも可
ディナーコース: 11品 ¥12,000(税・サービス料別)

※ときどき臨時休業があり(HPにて確認を)
【港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1F 09/6/28~15/2/15移転のため閉店 】

※Facebookページ
https://www.facebook.com/pages/フロリレージュ/603737753085545
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初投稿者

コロ太コロ太(626)

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