Name: 表参道うかい亭
Address: 神宮前5-10-1 表参道ジャイル 5F, 渋谷区, 東京都, 1500001, JP
Telephone: 03-5467-5252
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.73

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こたっく口コミ1,964件フォロワー1,032人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.6
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.6
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

旬の食材の数々を五感で食す

高級鉄板焼レストラン「うかい亭」。

銀座と八王子には伺ったことがあるのだが表参道は今回が初めての訪問。

【アクセス】
神宮前（原宿）駅4番出口から徒歩数分、表参道の中心地、「シャネル」と「ブルガリ」に挟まれたジャイルビル5F。
ビル内は地下１階にパンケーキ店の「カフェカイラ」をはじめ人気店がひしめいている。

【店内】
約150年前の金沢の商家を移築して組み上げた店内はアンティークの香水瓶をはじめ数々の美術品が展示。入口から高級感が漂う。

チャイナドレス姿の女性スタッフにミニバーが併設されたウェイティングルームに案内され、食事への期待が徐々に高まる。

鉄板焼きカウンターは緩やかな半円のカーブを描いており、広くないながらもシェフが目の前で焼くと香りや音までも味わえる贅沢な空間。
ちなみに個室もあるが景色が綺麗なのでカウンターでも十分な満足度。

今回いただいたのは「鮑の岩塩蒸しとうかい特選牛コース」(19440)。

【料理】
<<ズワイ蟹とキャビアのジュレ>>
蟹エキスのジュレに冷製仕立てのズワイ蟹とこれでもかとキャビアが乗った上品なジュレ。
ディナーを盛り上げる前菜としてはとても贅沢な一品。

<<フォアグラとオレンジのロースト>>
蓋をせず底の浅い鉄板に肉塊をのせ、フォンを用いずにオーブンで焼いたもの。
柑橘類とフォアグラのマリアージュはフレンチでも実証済。パンを濃厚なソースに付けてフォアグラと一緒に食べる。

<<栗のポタージュ>>
蓋を空けた瞬間微かにやさしい栗の香りが漂う旬の食材のポタージュ。
栗の甘みに下に沈んだ食感も味わうことができる五感で味わう料理。

<<鮑の岩塩蒸し>>
うかい亭スペシャリテはシェフとともに大きめの黒鮑が登場。
香り付けにケッパーを振り、大きな昆布で覆ったらその上から大量の岩塩でドーム型に固めてから蒸す。
ソースは炒めたニンニクとエシャロットに白ワイン、アサリとハマグリから出汁を取ったバターソース、仕上げに岩海苔、ポン酢を加え葛でとろみを付けた複雑で素晴らしい出来栄え。パンにつけていただくだけでも美味。
ほどよい塩気とぷりぷりと柔らかな食感の鮑はソースとの相性が絶妙で。食べ終える頃にバターで煮詰めた肝もいただけるので２度愉しむことができる。

<<うかい特選牛ステーキ>>
うかい牛とはブランド名ではなくうかいの独自基準によってセレクトした牛のこと。
フィレで焼き加減はミディアムレアでいただいた。
鉄板の上で強火と冷ましを繰り返し丁寧に焼かれたステーキは甘みがあり肉汁もしっかり閉じ込めたもので申し分なし。
皿には黒胡椒とガーリックチップ。付け合せの淡路産新玉ねぎのスライス。苦味がなく甘みが強い新玉ねぎは幼少からの玉ねぎ嫌いを克服するきっかけの一つなった。鰹と昆布の出汁が効いたポン酢ソースがぴったり。

<<ガーリックライス>>
特製そうめんとのセレクトだったが、ガーリックライスをお肉と一緒に食べたかったので早めに用意していただいた。
ガーリックを細かく刻み、油を使わず蒸すように焼き上げたシンプルなもの。
米粒がふんわり、表面はパリッと香ばしい。
赤出汁と漬物もほっとする味。

【デザート】
別室でデザートとカフェを楽しむ。都内が一望できるゆったりとした空間で人の多さも気にならない。夏にはテラスも使える。
デザートは数種類の中からのセレクトで、人気のモンブランをいただいた。
<<モンブラン>>
ふわふわのスポンジの中に丸ごとの栗、クリームにも刻んだ栗が塗してあり栗三昧のモンブラン。人気なだけあっておすすめデザート。

さらに小菓子のワゴンサービスも。
エクレア、ナッツチョコ、マカロン、マシュマロ、タルト、フィナンシェ、クッキーなどなどいくらでも選び放題なのが楽しい。

コーヒー、紅茶も種類が豊富でこれまたいくらでもお替り可能。食器はロイヤルコペンハーゲンを使用。

【サービス】
シェフ、スタッフどの方も物腰が柔らかくフレンドリーで細かな気遣いもしていただいた。
料理一つ一つの説明も丁寧で、イメージを膨らませることでより一層料理を美味しく頂けた。
見送りまで終始気持ちよい接客で“おもてなし”の精神はまさに日本の接客。

【ｃｐ】
高いとはいえ美味しい食事、非日常の高級感を考えると妥当なのだろうか。
(サービス料１０％、各種クレジットカードでの支払い可)。

【総評】
独自の食空間でいただく最高のお肉と季節ごとに選び抜いた食材は「うかい」ならでは。
銀座や八王子の重厚な感じに比較すると明るくまた違った雰囲気があった。
初めて八王子に伺った時ほどの感動はなかったが、それでも満足のいく食事だった。

特別な日に。

9

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	表参道うかい亭
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ
予約・お問い合わせ	03-5467-5252
予約可否	予約可 <キャンセルポリシー> ■コース予約の場合ご予約の前日：50％、ご予約当日：100％ ■お席のみのご予約ご予約の前日：お一人様￥15,000、ご予約当日：お一人様￥30,000 ※10名様以上の場合は上記の内容に加え6日前よりキャンセル料30％（お席のみの場合はお一人様￥4,500）を頂戴いたします ※その他詳細は店舗へ直接お問い合わせください
住所	東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線・千代田線・半蔵門線　表参道駅A1出口　徒歩5分地下鉄千代田線・副都心線　明治神宮駅4番出口　徒歩3分ＪＲ原宿駅　徒歩7分明治神宮前駅から312m
営業時間	月・火・木・金 12:00 - 16:00 L.O. 料理13:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 土・日・祝日 11:30 - 16:00 L.O. 料理13:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 水定休日 ■ 定休日水曜日、年末年始
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	76席（個室7室／カウンター22席）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※敷地内指定場所での喫煙可
駐車場	有地下駐車場・要予約
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ukai.co.jp/omotesando/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ukaigroup https://www.instagram.com/omotesandoukaitei
オープン日	2007年11月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	うかい亭の店舗一覧を見る
初投稿者	wakam（50）