東坡
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店舗基本情報
| 店名 |
東坡（トンポー）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3405-9944 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
明治神宮前駅から400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し600円 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1983年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麻婆豆腐、過去、一番辛い、しかし単に辛いだけで・・・
つまり地味、風味、旨味の辣さではなく、単にハバロネで辛い！
本場川菜調理でも、ここまでの麻辣は存在しない。
長沙に行けば比肩できるものはある、実は四川より長沙は辣いのだ。
ご存知か？店名「東坡」は人の名だ。
「蘇 東坡 」（そ とうは／トンポウ）である。
日本では「Ｔｏｎｐｏｕ」と広東風に、しかし北京語では「Ｄｏｎｐａｕ」。
蘇東坡、彼は宋の時代に生きた詩人、文学者だが
美食家としての方が今は有名。
昔、中国の文人は全て南の文化を好み、
今の江蘇省あたりの風物や自然、また食材を褒め称えることが多かった。
東坡の本業は高級官僚、政争に負け何度か失脚、下野の常連。
彼を著名にしているのはとある料理
「東坡肉」（とんぽうろう）という「豚の角煮」とよく似た料理だ。
失脚し江蘇省辺りに飛ばされ隠遁するように自給自足状態、
つまり農業で暮らしていた時期もあったよう。
何度も失脚しそのたびに飛ばされた地方地方で、
その土地土地の食材や料理に触れ、その調理法をリファインさせ
料理を再開発し昇華させたよう。
この「東坡肉」の他にも
「東坡肘子」（どんぽうじょうず）「東坡肉子」（どんぽうあんず）「東坡筍」（どんぽうすん）
「東坡豆腐」（どんぽうだうふ）などが、本土ではしばしば目にする名称だ。
今となっては、全く係わりのなかった料理も彼の名を拝借し
まさしく逸品としてしまっているのも、なんとも中国らしいが・・・
こちら東坡人気名品は、やはり麻婆豆腐だろう。
しかし、ここまで辛いと、私の味蕾は気絶状態となり、一切反応しない。
被虐的で自己破壊嗜好な辛さ、、、白旗降参降伏、脱帽
口腔が単に痛い、鼻腔まで痛くなる、目も痛い。
蕃茄豆腐も、こちらの人気逸品、トマト風味の炒り豆腐だ。
水餃子は、お願いされてから店主が目前で包み始めるもの
これもなかなか良品だろう。
６名ほどのカウンター、卓は一つ、店面はご想像できそうか？