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シャ豚ブリアンが、こんなに旨いとはっ!!!!衝撃的なクオリティー!!!!
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御飯大盛り
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店名 |
移転
成蔵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分 高田馬場駅から194m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席数 |
14席 (カウンター6席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
大変申し訳ございませんが、ご来店は中学生以上の方とさせていただきます。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月26日 |
備考 |
・ランチは100名様、ディナーも100名様とさせていただきます。 |
お店のPR |
令和1年7月8日、南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分のところにオープン致します
賑やかな駅前通りで一際目を引く長い行列。全国から集まった美食家たちが求めるのは「成蔵」ならではの、個性的な”豚カツ”だ。超低温の油でじっくりと揚げられたカツは、旨味を外に逃がすことなく加熱され、軽い食感の衣と絶妙に調和。淡い桃色を残す雪室熟成豚は肉汁を滴らせ、多くのゲストに至高の食体験をもたらす。豚カツ以外の牡蠣フライや季節の野菜を使用したフライも、この店の技術の粋を集めた感動の味わいだ。 |
初投稿者 |
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2016/7
さて、2016年折り返し1発目よ♪
天気は、曇りで涼し気(ちょい雨)
今日のランチは、前から行きたくて行けなかった成蔵さん♪
高田馬場駅に来るのは、レッドロックさん以来だ♪
朝からスタンバイし名店と言うこともあり開店45分前に着くように♪
勿論、ここ1件では帰らないよん♪
AM11:00開店でAM10:15到着で15人待ち・・・。
開店30分前に店員さんがオーダーを取りに来て1巡目で入店できるみたい♪
危ない危ない(汗)
下調べをしてきたので即決で霜降り高原豚のシャ豚ブリアン¥2290(税込)に!!
どんな味なんだろ~うワクワク♪
そして5分前に店内へ。
カウンター席に座り
オーナー含め厨房は、3人体制でホールは3人体制。
ごはんおかわり1杯無料も嬉しいところ♪
そして10分後着丼♪
ま~素敵な衣に包まれたシャ豚ブリアンちゃんが3つ♪
千キャベツにポテサラに漬物に豚汁付
シャ豚ブリアンちゃんは、桃太郎のように半分に切られており食べやすくなっていて
シャ豚ブリアン自体のポテンシャルを引き出すため
まずは、そのまま何もつけずに食べ甘いお肉で歯が要らない柔らかさで御飯1杯完食♪
そして2つ目は、岩塩で食べると甘味と塩気がスイカ方式のような甘さで御飯1杯おかわり(無料)♪
最後の3つ目は、ソースで御飯1杯¥100(税込)で豚汁と一緒に♪
合計3杯食べてお腹いっぱいになりましたよ♪
ここに来て正解なお店で衝撃的な旨さだった!!
今までトンカツNO.1かもしれん!!!!
最後に美味しいトンカツ御馳走様でしたっ!!!
と大きな声で店員さんに言ってスキップで目白の志むらさんに向かった♪